五大连池大豆

五大连池大豆可是黑龙江黑河五大连池的特产。它产于黑龙江省五大连池市，这个五大连池市以前还叫德都县呢。从历史记载来看，民国时期，五大连池大豆的播种面积就不小，仅次于谷子。到了伪满时期一直到解放之后，大豆的种植面积更是一直居于首位。这就说明啊，咱们这儿种大豆的历史悠久，老百姓也都特别重视种大豆。

五大连池大豆特产图片（仅供参考）

五大连池大豆的种植水平那也是相当高的。平均亩产大概能有200公斤左右，在1974年这个最高年份，亩产达到了275公斤。1994年的时候，德都县还被国家批准为五百个产粮大县之一。后来五大连池市又获得了“黑龙江省大豆振兴计划示范市”的荣誉称号。2012年，这儿还批准创建了50万亩大豆基地，成了全国绿色食品原料标准化生产基地，同年还被确定为全国农业标准化示范县，示范产品就是大豆。1989年，巴西大豆专家陶雷杜先生带着联合国粮农组织大豆育种研究课题，专门来德都县考察大豆生产，还给出了很高的评价，并且对五大连池大豆的生产水平提出了很好的建议。

五大连池大豆的地域范围

五大连池大豆保护区的位置特别好，它在黑龙江省北部，黑河市南部，处于小兴安岭与松嫩平原的过渡地带。它东边挨着逊克，西边和克山、讷河紧挨着，南边连着北安、克东，北边和孙吴接壤，西北和嫩江县隔河（科洛河）相望。

保护区包括五大连池市的好多地方呢，像龙镇、和平镇、建设乡、太平乡、双泉镇、团结乡、朝阳乡、兴安乡、莲花山乡、兴隆乡、新发镇和五大连池镇（五大连池风景区）。地域保护范围有193333公顷，生产面积是140000公顷，产量能达到42万吨。它的地理坐标也很明确，东起东经127°37′ – 125°42′；南起北纬48°16′ – 49°12′。东西长142公里，南北宽104公里。这么大的一片地方，都在好好种五大连池大豆，这产量和规模可真是不小。

五大连池大豆的品质特性

先说说五大连池大豆的外在感官特征。它的籽粒饱满均匀，看起来光滑圆润，色泽金黄，从外观上看就特别招人喜欢。这样的外观形象，商品质量自然也是杠杠的。不管是拿到市场上去卖，还是加工成别的产品，看着都让人觉得很放心。

再来说说它的内在品质指标。五大连池大豆含蛋白质40%以上，氨基酸含量大于40%，其中谷氨酸含量大于8%，粗纤维含量大于6%，脂肪含量也适中。用它加工成的豆浆特别均匀，乳化效果好，口感还粘稠，喝起来那叫一个香。要是用机械压榨出大豆油，这油色泽金黄透明，营养丰富，炒菜的时候用它，那菜的味道都更好了。

最后说说安全要求。五大连池大豆在生产过程中可是严格按照绿色食品标准执行的。农药使用严格执行NY/T393 – 2000标准，肥料使用严格执行NY/T394 – 2000标准。而且还严格遵守《农产品质量安全法》规定，科学使用农业投入品。现在正在逐步建立大豆安全追溯体系，这样就能保证大豆安全的可追溯性了。咱们吃着这样的大豆和大豆制品，那是相当放心。

五大连池大豆的未来展望

五大连池大豆有着这么好的历史、这么优越的产地环境和这么高的品质，未来的发展肯定差不了。随着人们对健康食品的需求越来越高，像五大连池大豆这种绿色、营养丰富的农产品肯定会更受欢迎。

咱们可以进一步加大对五大连池大豆的宣传力度，让更多的人知道这个好东西。同时，还可以在种植技术上不断创新，提高大豆的产量和品质。也可以开发更多的大豆制品，比如把大豆加工成各种豆制品零食，满足不同消费者的口味需求。相信在大家的共同努力下，五大连池大豆一定会走向更广阔的市场，为咱们五大连池的经济发展做出更大的贡献。