亚东黑木耳

亚东县，位于西藏自治区南部、喜马拉雅山脉中段南麓，是西藏自治区边境县之一。它处于突出的边境三角地带，地理坐标为北纬27°13′—27°56′，东经88°46′—89°10′。这里东、南、西三面分别与不丹、印度接壤，通外山口有43处，边境线长达290公里。在西藏境内，它北与康马、白朗、岗巴相邻。

亚东黑木耳特产图片（仅供参考）

亚东县全县总面积为4212平方公里，县城驻地下司马镇海拔2900m，是全县政治、经济、文化交流中心，距离日喀则市300km、拉萨市580km。亚东县的地形和气候差异明显，北部四乡镇海拔均在4300米以上，高寒缺氧、干旱少雨，植被稀疏，以高山草甸场放牧为主，经济较为落后。而南部三个乡镇海拔在2500米至3500米，以农业、牧业为主，经济较为发达，这里也是亚东黑木耳生长的主要地带。

亚东黑木耳的历史传说与名称由来

亚东黑木耳历史悠久，在历史上，它可是班禅供品，也是上层贵族喜爱的食品之一呢。它在藏语里被称为“拿布摘摘”，“拿布”是黑色的意思，“摘摘”是薄的意思。

关于它还有一个美丽的传说。很早以前有位仙女下凡观看人世间，发现亚东这个地方气候怡人，于是停留片刻观赏美景，不小心把带在脖子上的珍珠项链掉散在此处，后来就有了“珍珠木耳”的说法，这个传说在当地广为流传。

亚东黑木耳的产业地域范围

“亚东黑木耳”产业范围为西藏自治区日喀则地区亚东县所辖的康布乡、上亚东乡、下司马镇、下亚东乡的林区。亚东黑木耳区域生长面积为1684.24平方公里。这些地方独特的地理环境和气候条件，为亚东黑木耳的生长提供了良好的基础。

亚东黑木耳的产品品质特性

（1）外在感官特征：亚东黑木耳的形态很独特，它的盘子均匀显圆形，颜色深黑，表面滑有光感，很平整。它的背面绒毛短而少，呈现暗灰色；耳面是黑褐色，色泽鲜艳，肉也比较厚，耳片厚大概1.7mm左右，而且朵比较小，直径一般为3 – 5mm。

（2）内在品质指标：亚东黑木耳弹性特别好，口感细腻、滑润，吃起来风味独特。它营养丰富，蛋白质含量在10% – 13%，锌含量为26 – 28mg/kg，铁含量在70 – 75mg/kg，氨基酸总量在8 – 10%。这些丰富的营养成分，让它具有很高的食用价值。

（3）安全要求：亚东黑木耳生产过程执行《无公害食品 黑木耳》NY5098 – 2002标准，这就保证了它的安全性和品质，让消费者可以放心食用。

亚东黑木耳的习俗与市场赞誉

当地群众自古就有采食亚东黑木耳的习惯，而且还有把亚东黑木耳作为滋补品送病人调养身体的习俗。这足以说明亚东黑木耳在当地人心目中的地位。

在国内外市场上，亚东黑木耳被誉为“植物肉、素中之荤”。这一赞誉充分体现了它在口感和营养方面的优势，也说明了它在市场上的受欢迎程度。