习水仙人掌

嘿，今天咱们要聊的是贵州省遵义市习水县的特产——习水仙人掌。这习水仙人掌可不一般，它有着自己独特的魅力和价值，接下来咱们就好好了解了解它。

习水仙人掌特产图片（仅供参考）

产品介绍

习水仙人掌的食用茎片大多是长椭圆形的，基部呈楔形。它的表面颜色从鲜绿色到深绿色都有，而且平坦无毛。每一侧还有30到55个刺座，刺和刺毛的颜色是从白色到灰褐色。嫩茎是浅绿色的，长度在15到30厘米，宽度在8到15厘米。而一年生以上的茎片则是深绿色，长度超过30厘米，宽度超过10厘米。这习水仙人掌还有个特点，就是粘液丰富、多汁，味道微微带点酸，还有一股清香呢。就光看这外观和特点，就感觉这仙人掌很特别。

自然生态环境和人文历史因素

习水仙人掌主要分布在赤水河习水段低海拔富热量地带。这里有着独特的地域小气候条件、土壤条件、光照条件和积温条件，这些都为习水仙人掌提供了独特的产地自然生态环境。

先说说气候特点吧。习水仙人掌产区处于高原与盆地接壤地带，属于亚热带气候区。夏天炎热，冬天温和，年均降雨量在700到900毫米，是赤水河流域少雨区。日照时间大概在2000小时左右，年太阳辐射值最大能达到110千焦每平方厘米，大于等于10℃的年积温值在3900到4770℃，无霜期大概有320天。这样的气候条件其实是很适合仙人掌生长的，炎热的夏天能让它充分吸收热量，温和的冬天又不会让它受到寒冷的伤害。

再看看地形地貌。这里处于贵州高原北部，是大娄山山系西北坡与四川盆地南缘的过渡地带，境内是山原中山峡谷地貌。主要的岩性有碳酸盐岩、泥岩、砂岩、砾岩等，地势是东南高西北低，海拔在283到950米，河谷狭窄，是典型的喀斯特地区。这种独特的地形地貌也为仙人掌的生长创造了一定的条件，比如特殊的岩石结构可能会影响土壤的成分和水分的储存。

接着说说土壤。习水仙人掌生产区域主要的土壤类型是黄红壤、紫色土，呈酸性至微酸性，pH值大概在5.5左右。主要成分有石灰岩、第四系红色黏土等。这里的土壤熟化度低，土层薄，石砾多，渗透性强，保水、保肥性差，有机质含量低，缺氮，缺磷，但是钾含量丰富。这样干旱和贫瘠的土壤条件对其他作物影响很大，但是对仙人掌来说却非常合适。仙人掌本身就比较耐旱，能在这样的环境中生长得很好，这也造就了习水仙人掌独特的品质。

最后说说水文水质。习水仙人掌生产区域属于赤水河流域中段，这个流域支流密集，灌溉很便利。赤水河习水段森林覆盖率达到40.22%，林木绿化率达到40.28%，水质能达到国家Ⅱ级标准，水质非常优良。赤水河还被称为“国内唯一一条没有被污染的长江支流”，也被称作“美酒河”。有了这么好的水质，习水仙人掌自然也能长得更好。

地域范围

习水仙人掌地理标志保护范围包括贵州省遵义市习水县的隆兴镇、土城镇、同民镇、醒民镇、习酒镇、回龙镇、二郎镇这七个镇，一共有87个行政村。它的地理坐标是东经105°50′到106°22′，北纬28°6′到28°23′。东至二郎镇沙坝村，西至土城镇田坝头村，南至醒民镇钢铁村，北至土城镇班竹林村。这么明确的地域范围，也说明了习水仙人掌的生长是和这片特定的土地紧密相连的。

产品品质特性特征

习水仙人掌的产品品质有外在感官和内在品质两个方面。外在感官刚才已经说过了，它的茎片形状、颜色、刺座等都有自己的特点。而内在品质方面，对习水仙人掌产品（食用茎片鲜品）品质进行检测，发现其中水分大于等于90%、可溶性糖大于等于0.6%、蛋白质大于等于0.25%、粗纤维小于等于0.65%，还富含多种微量元素。这说明习水仙人掌不仅外观特别，营养也很丰富呢。

在质量安全规定方面，习水仙人掌生产及加工过程都符合国家相关农产品强制性技术规范要求。像GB18406农产品安全质量、GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则、NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件、NY/T496肥料合理使用准则通则等，这些标准都保证了习水仙人掌的质量安全。

总的来说，习水仙人掌作为习水县的特产，有着独特的自然生态环境和优良的品质。它不仅是习水县的一张特色名片，也为当地的农业发展和经济增长做出了贡献。相信随着人们对它的了解越来越多，习水仙人掌会受到更多人的喜爱。