秀英蟹粥

各位食客要是来到海口市秀英区，那有一道美食绝对不能错过，啥美食呢？就是蟹粥！在秀英区，你要是没吃蟹粥，那可就跟白来这一趟没啥区别。这秀英蟹粥在当地那可是遍地开花，到处都有蟹粥的招牌。

秀英蟹粥特产图片（仅供参考）

不过呢，很多饕客就犯难了，这么多地方都有蟹粥，到底在哪能吃到最正宗最美味的呢？告诉大家啊，秀英建材城门口的海陆李照蟹粥第一家那可是其中的佼佼者，一定不能错过。

蟹粥的食材——螃蟹的营养价值

蟹粥的主角当然是螃蟹啦。这螃蟹可不简单，蟹肉里含有磷、钾、钙这些矿物质，还有蛋白质和多种氨基酸，营养相当丰富。在中医里，它还有“补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核”的功效呢。而且这螃蟹味道鲜美，用它熬出来的粥那滋味就更别提了。

蟹粥整体香滑软绵，特别容易消化，对于老人和小孩来说，简直是再合适不过的美食了。老人和小孩肠胃相对弱一些，吃这个蟹粥既能补充营养，又不会给肠胃造成太大负担。

探寻秀英蟹粥之路

就说我自己吧，刚到海口的时候，对这小岛上的各个地区那是一窍不通，更别说知道哪有好吃的了。根据我以往的经验，好吃的东西啊，往往不在那些金碧辉煌的大酒店里，也不是什么鲍鱼大餐，反而是那些犄角旮旯里小店的食品更有味道。

于是啊，我就赶忙向刚认识的海口朋友打听品尝美味的好去处。朋友给我列举了好多，像党校旁的老鸭汤、国兴大道的骨鱼、灵山的羊肉、白坡里的鱼煲、东湖的狗肉店和香辣美田鸡，还有秀英的蟹粥鸽粥。我一看这列举，除了“秀英”俩字我认识，别的地儿我都不知道在哪。我又是个路痴，从来不敢轻易去自己没去过的地方，所以啊，我就把第一目标锁定在了“秀英的蟹粥鸽粥”上。

我一路找过去，路越远，店与店之间的距离就越大。终于看到标着蟹粥的牌子了，在一个前不着村后不着店的地方，同行的大佬准备停车了。当时两家看着挺大的店面在那，同行的兄弟还自言自语说：“去哪边呢？”最后把车停在了左边。

一看，原来是“海陆李照蟹粥第一家”，这口气可不小。我把包包往头上一顶，一路小跑进了店里。坐下后，大佬点了蟹。我当时听到说一只螃蟹一百块，心里“咯噔”一下，我本来以为蟹粥嘛，不就是粥嘛，顶多十多块而已。多亏有大佬在，不然我自己到了秀英，听到这么贵的粥，说不定一句话不说就坐公交垂头丧气地回去了，就算吃了，估计也得肉痛一周。

品尝蟹粥的美妙体验

点了两只大海蟹熬粥，不一会儿，五碗散发着热气的蟹粥就上桌了。我当时那叫一个迫不及待啊，拿起勺子，架起筷子，最后干脆直接上手。这蟹粥一入口，那清香温暖的感觉，就好像五脏六腑都被轻柔地抚过一样，瞬间就满足了我对蟹粥的期待。

我喀嚓两下就把大蟹鳌掰开，再细细地喝两口粥，本来一天都没啥胃口的胃，一下子就有了欲望。最后我端起碗，用勺子把碗底都刮得干干净净，看着碗旁边半个手大的蟹鳌，心想：这40多块钱一碗的蟹粥，果然不同凡响。

我开始喝粥的时候，雨正好停了。等我喝完蟹粥，起身要走的时候，发现雨又斜斜地飘起来了。店里的小妹好心要给我撑伞，我笑嘻嘻地拒绝了。我踩着水顶着雨跑进车里，车子沿着长长的公路行驶，外面雨夜渐浓，灯光灿烂，车里放着许巍的歌，一片寂静。

我坐在车里，回想着刚才那蟹粥的味道，内心温暖，齿颊留香。秀英蟹粥，真的是一次难忘的美食体验，下次有机会，我肯定还得去尝尝。