墨稻

今天要给大家介绍的是来自广西河池东兰县的特产——墨稻。东兰县可是有着丰富的墨米品种，一共有6个品种呢，分别是英法墨米、东兰灰皮墨米、东兰墨米一号、长江墨米、切学墨米、大同墨米。每年的种植面积能达到2000公顷，产量有7500吨，算下来亩产是250公斤，每公斤能卖8元，总产值能达到6000万元，这可是当地重要的经济作物呢。

墨稻特产图片（仅供参考）

东兰墨稻的历史渊源

东兰墨米可不简单，它是高寒山区野生墨谷经过农家长期选育而成的珍稀稻种，还有个名字叫“墨糯米”。为啥叫这个名字呢？因为它的原产地是东兰县，而且墨谷经过加工后米质呈现墨色，所以就有了这个独特的名字。它的历史可悠久啦，宋朝的时候就有相关记载了，到现在已经有千年的栽培历史咯。在过去，它还被列为历代皇室的首选贡品，也被叫做“贡米”，可见它的品质有多高，在古代就深受人们的喜爱。

东兰墨稻的主要特征特性

从特征特性上来说，东兰墨稻是糯性稻种。在幼苗期的时候，它的叶尖是紫红色的，等长到成株期，叶基部会呈现紫红色，茎杆也是紫色的，从外观上就能很容易把它和其他稻种区分开来。

它属于感光型稻种，比较适宜作晚稻或者晚中稻栽培。它的生育期在125到130天左右。平均株高有120厘米，平均穗长能达到20.8厘米。每穗的粒数在120到220粒之间，结实率能达到77%，千粒重是24.4克。它的籽粒是钝园型的，颖壳是黑褐色的，脱壳后米粒表面是紫黑色的，不过米心是白色的。

用它煮出来的米饭是紫黑色的，口感软硬适中，还有独特的香味。想象一下，在饭桌上摆上这样一碗散发着独特香气的紫黑色米饭，是不是让人很有食欲呢？

东兰墨稻的营养价值

李时珍的《本草纲目》以及其他古籍药典都有详细记载，墨米具有滋阴补肾、健脾温肝、益气补血、生津润胃、活筋壮骨、利便止等功效。在现代社会，人们越来越注重养生，东兰墨米这种具有丰富营养价值的食材就显得更加珍贵了。对于一些体质较弱、需要调理身体的人来说，经常食用东兰墨米煮的饭或者用它制作的其他食品，可能会对身体有很好的滋补作用。

东兰墨稻的生产情况

在东兰县，种晚稻的乡镇都有种植墨稻。目前来看，它的亩产能够达到300公斤，亩产值能有2000元。这对于当地的农民来说，是一笔重要的收入来源。当地政府和相关部门也应该重视东兰墨稻的种植和发展，加大对种植技术的推广和支持力度，提高产量和品质，让更多的人了解和认识东兰墨稻，从而进一步提高它的市场价值和经济效益。

东兰墨稻的现主要用途

现在东兰墨稻的主要用途还是作为主食。它可以煮成香喷喷的米饭，也可以制作成其他的美食，比如墨米糕、墨米粥等。随着人们生活水平的提高和对美食的追求，相信东兰墨稻会有更多的用途被开发出来，它的市场前景也会越来越广阔。

东兰墨稻的未来展望

东兰墨稻作为东兰县的特产，有着悠久的历史、独特的品质和丰富的营养价值。但是目前它的知名度可能还不够高，市场范围也有待进一步扩大。未来，我们可以通过举办一些农产品展销会、美食节等活动，让更多的人品尝到东兰墨稻制作的美食，了解它的价值。同时，也可以加强品牌建设，提高东兰墨稻的品牌知名度和美誉度。在种植方面，可以加大科技投入，采用更加科学的种植方法，提高产量和品质，让东兰墨稻成为东兰县的一张亮丽名片，带动当地经济的发展，让更多的人受益。

总之，东兰墨稻是一种非常有特色和潜力的农产品，我们应该好好地保护和发展它，让这一千年古稻种在新时代焕发出新的生机和活力。