嘿，咱们先来说说龙门县这地儿。龙门县属于南亚热带季风气候，那可是相当不错。这儿日照充足，气候温和，年平均日照时数能达到1750.3小时呢。年平均气温是21.0℃，而且历年平均无霜期有355天，这就意味着农作物有很长的生长时间。
龙门大米特产图片（仅供参考）
雨量也充沛得很，年平均降雨量有2147.1毫米，并且全年降雨大多集中在4至9月，这几个月的降雨量能占到年雨量的80.8%。这么好的气候条件，特别适合种植水稻。
再看看龙门县的地形地貌，它地处九连、罗浮两大山脉之间。九连山系伸进来，还向东和东南派分出分支和罗浮山脉连接。境内全是山峦，群山重叠，纵横交错，简直就是“群山之地”。不过在山川丘陵之间还有10个5 – 70平方公里的河谷盘地。而且这儿森林资源得天独厚，森林覆盖率达到了76.09%。空气质量也是国家一级，就说那有“北回归线上的绿洲”和“天然氧吧”美誉的南昆山，空气中负离子含量最高能达到每立方厘米11万个，环境那是没得说。
土壤条件也很不错。根据土壤普查，龙门水稻土除了速效钾含量低点，其他养分都比较适宜。有机质平均含量为2.53%；水解氮平均含量为99.93ppm；有效磷为21.39ppm；速效钾的含量为50.63ppm；pH值的变幅范围在5.0 – 7.0。这么好的土壤，为龙门大米的生长提供了良好的基础。
龙门大米的历史渊源
龙门大米的种植历史可悠久啦。据龙门县农产品行业协会说，从《龙门古方志集》、康熙六年（1667年）《龙门县志》的记载来看，那时候龙门水稻种植的品种就有粳稻、糯稻、粘稻等。
到了清道光二十九年（1849年），《龙门县志》里还详细记载了龙门水稻的情况。稻有粘的和不粘的，不粘的叫占稻，占稻还有赤白之分，也有早晚之别。农历五、六月收获的是早稻，农历九、十月收获的是晚稻。早稻里赤的以矮赤、湖州赤居多，白的以竹占、久黄禾、嘉兴早居多。晚稻里赤的以马尾赤、江西红居多，白的以四川占、霜降占、矮苗占、黄占、毛占、六斗白居多。粘的稻叫糯稻，有早糯和晚糯，白的多赤的少。晚稻里还有赤芒白粒、香美异常的，俗称为香粳，不粘的多粘的少。
到了2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“龙门大米”实施农产品地理标志登记保护。2020年5月20日，龙门大米还入选了2020年第一批全国名特优新农产品名录，这可是很高的荣誉呀。
龙门大米的品质特性
龙门大米的外在产品品质那是相当吸引人。它的米粒细长，粒长一般在6 – 7.5毫米，长宽比值大于3.5，看起来就很规整。而且米粒晶莹剔透，还没有心白，闻起来还有一股清香。
煮成米饭后，那口感软滑可口，香气怡人，让人吃了还想吃。从营养价值方面来说，龙门大米也很出色。它的垩白度在1.6 – 4.5%，垩白度粒率小于等于5%，直链淀粉含量在15 – 18%，胶稠度为50 – 70毫米，碱消值是7级。这么多优秀的指标，足以说明龙门大米的高品质。
龙门大米的药用价值
大米本身就有很高的营养功效，龙门大米也不例外。大米是提供维生素B的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。
用龙门大米煮成的米粥具有补脾、和胃、清肺的功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，它还能刺激胃液的分泌，有助于消化，并且对脂肪的吸收也有促进作用。所以呀，多吃龙门大米对身体是很有好处的。
总的来说，龙门大米生长在龙门县这么好的自然环境里，有着悠久的历史，品质优良，还有药用价值，真是咱们餐桌上不可多得的好食材。无论是自己吃还是拿来送人，龙门大米都是很不错的选择。希望大家都能尝尝这美味又营养的龙门大米。
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