桦南紫苏

在黑龙江省佳木斯市，有一个美丽的地方叫桦南县。它位于黑龙江省东部，处在长白山余脉完达山麓，处于佳木斯、双鸭山、依兰、七台河四个城市中间区位，有着“五山半水四分田，半分道路和庄园”的独特地貌。这里可是紫苏生长的绝佳之地。桦南县处于北纬45°世界稀有的黄金黑土带，权威部门检测显示，在这样优越的地域种植紫苏，能让紫苏中含有的α – 亚麻酸含量更高，对人体产生的保健功能和医药功效也更显著。

桦南紫苏特产图片（仅供参考）

桦南紫苏的生长优势

首先是自然优势。桦南县属三江平原西部，海拔在106米至843米，地势较高。全县山坡地以黑土为主，土地那叫一个肥沃，这种自然条件特别适合紫苏生长。

接着是气候优势。桦南县地处北纬45°57′至46°37′，东经129°55′至131°16′之间，岗地占绝大多数，属于寒温带大陆性季风气候。春季冷暖空气交替激烈，气温回暖快，降水少，风力大，蒸发迅速，容易发生旱象；夏季多雨、干旱，气温高，但有阶段性低温（冷害），降温急剧；秋季雨水少、高温；冬季寒冷漫长，大风多，降水少，气候干燥。不过，这种气候昼夜温差大，使得当地生产的紫苏籽品质比其他地区的都要好。

交通方面也很有优势。鹤大公路、依饶公路贯穿桦南县的南北东西，通乡公路、通村公路四通八达，距离哈尔滨350公里，公路铁路都很畅通，交通十分便利，这就完全能确保农产品运输的畅通，紫苏也能顺利地运往各地。

农业科技优势也不容忽视。桦南县拥有经验丰富的农业技术推广人员178名，其中县农业技术推广中心有科技人员55名，驻十个乡镇农技推广站科技人员123名。技术人才资源丰富，实力雄厚，他们能为紫苏的种植提供专业的技术支持。

还有政府的大力支持。桦南局不断追求紫苏品质的提高，和东北农大合作研发紫苏新产品。研发出来的紫苏具有稞高、结实多、不炸荚、不落粒的明显优点，亩产单产提高了，收获成本降低了，全局紫苏年产量提升到了1万吨。这些紫苏产品还走俏哈洽会、森博会、绿博会等各大展会，在全省掀起了一股紫苏保健热。桦南局还在工业园区投资建设了紫苏加工厂，生产系列紫苏产品，形成了龙头带基地的发展模式。今年，桦南林业局又在工业园区建设了绿色食品加工厂，扩大紫苏的生产能力，把林区盛产的林特、山特产品进行精深加工，完善QS食品安全认证、绿色食品标识和条形码。现在，桦南的紫苏产品已经远销国内外，成了家喻户晓的名牌产品。

桦南紫苏的产品系列

桦南紫苏能提炼出各种各样的产品。有紫苏油，这可是很好的保健食用油；紫苏茶，喝起来有紫苏独特的香味；紫苏酱，可以用来调味；紫苏盐，给菜肴增添别样风味；紫苏米，营养更丰富；紫苏花蜜，口感清甜；紫苏月饼，有独特的紫苏味道；还有紫苏化妆水，对皮肤有一定的好处。

桦南紫苏的地域范围和产量

桦南紫苏农产品地理标志地域保护范围为东经129°55′～131°16′，北纬45°51′～46°31′之间，涵盖了桦南镇、土龙山镇、孟家岗镇、石头河子镇、闫家镇、驼腰子镇、梨树乡、大八浪乡、金沙乡、明义乡这192个行政村。地域保护范围面积13333公顷，紫苏种植面积就有8000公顷，年产紫苏叶4000吨、紫苏籽12000吨，产量相当可观。

桦南紫苏的品质特性

从产品特性来看，紫苏是唇形科一年生草本植物，有特殊芳香味。株高60 – 150厘米，茎是四棱形、直立的，颜色有紫色或绿色；叶片是宽卵形或圆卵形，单叶对生，先端突尖或渐尖，边缘有粗圆锯齿；紫苏籽细小，呈咖啡色，千粒重1.8 – 1.9克，籽可以用来榨油。

外在感官方面，桦南紫苏叶呈卵圆形，叶片颜色有绿色或紫色，卵圆形，皱缩卷曲，质地比较厚，有芳香气味，味道微辛；桦南紫苏籽呈卵圆形或类球形，表面是咖啡色，基部稍尖，直径约1 – 1.3mm，果皮薄而脆，容易压碎，油性比较大，嚼起来有油腻感，味道辛温。

内在品质指标上，桦南紫苏叶有很高的营养价值，它低糖、高纤维，富含不饱和脂肪酸以及微量元素。在紫苏嫩叶中，每100克含钾大于260毫克，钙大于650毫克，镁大于280毫克，铁大于5毫克，每千克锌大于8毫克，还原糖大于0.3%，粗蛋白大于3%，粗纤维大于2%，粗脂肪小于2％。桦南紫苏籽含有17种氨基酸，总量大于18%，其中谷氨酸大于3%，精氨酸大于2%，赖氨酸大于1%，粗蛋白大于20%，粗脂肪大于40%，粗纤维大于10%，每百克紫苏籽含维生素E大于2毫克，维生素B2大于0.2毫克。亚油酸占总脂肪酸含量大于17%，亚麻酸大于55%、油酸大于13%、硬脂酸大于2%，棕榈酸大于7%。

安全要求也很严格。桦南县紫苏生产过程严格按照绿色食品标准执行，产地严格执行NY/T391 – 2013绿色食品产地环境质量标准，农药使用严格执行NY/T393 – 2013标准，肥料使用严格执行NY/T394 – 2013标准，严格遵守《农产品质量安全法》规定。桦南紫苏产品符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763 – 2014）和《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762 – 2012），并且正在建立农产品质量安全追溯体系，保证产品的可追溯性。

总之，桦南紫苏凭借其独特的生长环境、丰富的产品系列、优良的品质特性，成了桦南县的一张闪亮名片，也给人们带来了健康和美味。