赤峰荞麦

嘿，咱今天就来好好聊聊内蒙古赤峰的特产——赤峰荞麦。赤峰啊，那可是实实在在的荞麦之乡，中国最好的荞麦几乎都产自这儿。为啥这么说呢？这就得从赤峰那得天独厚的地理位置和气候条件说起了。

赤峰荞麦特产图片（仅供参考）

赤峰市地处内蒙古自治区东南部，东北地区西端，西辽河上游，位于大兴安岭西南段山脉与燕山北麓山地、内蒙古高原、西辽河平原的复合截接部位。它的地理坐标是北纬41°17’10”-45°24’15″，东经116°21’07”-120°58’52″，总面积达到了90021平方公里，东西最宽375公里，南北最长457.5公里。这么大的一片地方，东南和辽宁省朝阳市接壤，西南跟河北省承德地区交界，西部和北部和内蒙古自治区锡林郭勒盟相连，东边又和通辽市毗邻。这么独特的地理位置，为荞麦生长提供了充足的雨水和阳光，简直就是荞麦生长的天然温床。

悠久的种植历史

赤峰种植荞麦的历史那可老悠久了。从考古发掘出来的石器、骨器、陶器、青铜器等生产生活器物能证明，早在8千余年前，赤峰境内的原始先民就已经过着原始农耕、渔猎和畜牧的定居生活了。而关于荞麦的种植，赤峰市志有记载，在辽代的时候，赤峰地区就已经开始种荞麦了。宋朝沈存中在《熙宁使虏图抄》里还写了“永安山（大兴安岭南段中部）谷宜梁荞，而人不善艺，四月始嫁，七月毕敛”，这说明当时在赤峰的部分地区，荞麦已经是适宜种植的作物之一了。

到了元代，荞麦依然有种植，到了清代，放垦之后种得就更多了。解放之后，荞麦种植的面积也有挺大的变化，种植最多年份能达到190万亩，最少年份也有56万亩，平均亩产在18 – 54公斤。而且啊，赤峰的荞麦及麸壳还出口到日本及东南亚等地，这说明赤峰荞麦在很早的时候就已经得到了外界的认可。

巴林右旗的赤峰荞麦

在赤峰的各个旗县区里，巴林右旗的赤峰荞麦也有着自己的特色。巴林右旗作为赤峰市的一部分，自然也继承了赤峰适合荞麦生长的优良环境。这里的荞麦同样享受着充足的阳光和雨水，生长出来的荞麦品质也是杠杠的。

巴林右旗的农民们世世代代都有种荞麦的传统，他们积累了丰富的种植经验。在播种的时候，他们会根据当地的气候和土壤条件，选择最合适的时间和方法。在田间管理上，他们精心呵护每一株荞麦，除草、施肥、防虫，每一个环节都不马虎。所以，巴林右旗种出来的荞麦，颗粒饱满，色泽光亮，品质一点都不比其他地方的差。

现在的种植情况

到了2014年，赤峰荞麦农产品地理标志保护范围为赤峰市12旗县区132个苏木（乡镇），那一年赤峰荞麦播种面积有28029公顷，总产量达到了34110吨，单产为1217公斤/公顷。这数据就说明了赤峰荞麦现在的种植规模还是挺大的，而且产量和质量都有一定的保障。

在巴林右旗，随着农业技术的不断发展，荞麦的种植也越来越科学化。现在，农民们会采用一些先进的种植技术，比如合理密植、科学施肥、精准灌溉等等，来提高荞麦的产量和质量。同时，政府也很重视荞麦产业的发展，会给农民们提供一些技术支持和政策扶持，让巴林右旗的荞麦产业越来越好。

赤峰荞麦的价值

赤峰荞麦可不只是能吃这么简单，它的价值可多着呢。从食用价值来说，荞麦可以做成各种各样的美食。在赤峰当地，人们会用荞麦面做面条、烙饼、蒸饺等等。这些用荞麦做的美食，口感独特，而且营养丰富。荞麦含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有很多好处。比如说，它能降低胆固醇，预防心血管疾病，还能促进肠道蠕动，帮助消化。

除了食用价值，赤峰荞麦在工业上也有一定的用途。它的麸壳可以用来制作饲料，也可以用于一些生物制品的生产。而且，随着人们对健康食品的需求越来越大，赤峰荞麦的市场前景也越来越广阔。无论是国内市场还是国际市场，对赤峰荞麦的需求都在不断增加。

总之，内蒙古赤峰的巴林右旗特产赤峰荞麦，有着悠久的历史、优良的品质和广泛的价值。相信在未来，赤峰荞麦会在巴林右旗这片土地上继续茁壮成长，为当地的经济发展和人们的生活带来更多的好处。