平定荆花蜂蜜

嘿，今天咱就来好好聊聊山西省阳泉市平定县的特产——平定荆花蜂蜜。荆花蜂蜜其实就是荆条蜜，它可是四大名蜜之一呢，和枣花蜜、槐花蜜、荔枝蜜并列。而且啊，它还是我国大宗蜜源中每年收成比较稳的蜜品之一。

平定荆花蜂蜜特产图片（仅供参考）

这荆花蜂蜜是咋来的呢？在立秋前后，秋高气爽的时候，荆花丛里可热闹啦，蜜蜂在花丛中飞来飞去，采集花露，然后经过一番辛勤酿造，就变成了咱们香甜可口的荆花蜜。它的颜色是浅琥珀色，入口留香，让人回味无穷，质量那是杠杠的，所以被称为“一等蜜”。不过呢，这荆花蜂蜜大多采自华北地区，在南方可是比较少见的哦。

荆条蜜的蜜源——荆条花

要了解荆花蜂蜜，就得先说说它的蜜源——荆条花。荆条是一种灌木，它还有不少别名呢，像荆子、荆梢子、荆棵。它属于马鞭草科，是落叶灌木。荆条的叶子是掌状复叶，小叶边缘还有缺刻状锯齿。它开的花是圆锥花序，颜色是蓝紫色，还会结出核果。

荆条的分布范围挺广的，是华北和东北南部地区的主要蜜源。一般它生长在海拔1000米以下的地方，像山沟、谷底、河流两岸路旁和荒地这些地方都能见到它。荆条可是个“坚强的孩子”，它耐旱，也耐瘠薄，不过要是生长在土层深厚、土质肥沃、水分充足的地方，它就会长得更好，流蜜也会更多。在荆花开放的季节，每群蜂能产出15到50公斤的荆条蜜呢。

平定荆花蜂蜜的特点

平定荆花蜂蜜有着自己独特的特点。在常温下，它呈现出浅琥珀色，是流体状的，看起来清澈透明，还有点半结晶的状态，结晶后就变成白色了。从营养成分上看，平定荆花蜜含果糖5.0 – 45.0%，葡萄糖0.0 – 5.0%，氨基酸总量≥90.0㎎/00g，淀粉酶活性≥4.8mL/g.h%淀粉液，维生素B≥6.0ug/00g， 维生素B≥5.0ug/00g， 钙0.00 – 4.50㎎/00g，镁≥0.5㎎/00g，钾≥1.00㎎/00g，磷≥1.0mg/00g。这么多丰富的营养成分，让它的价值可不一般。

而且啊，荆条蜜含有较多的葡萄糖，这葡萄糖可是脑部细胞消耗最多的养分。所以啊，对于脑力工作者、学生、上班族来说，喝荆条蜜那是相当合适。还有那些饭后容易困倦、体力消耗大、精神压力大的人，荆条蜜也能促进他们体力的恢复，就像是给身体注入了一股能量。

平定县的地理环境

平定县能产出这么好的荆花蜂蜜，和它的地理环境可是分不开的。平定县位于阳泉市南部，它的东边和河北省井陉县相邻，南边接着本省昔阳县，西边连着寿阳县，东北和盂县接壤，西北又和阳泉市郊区挨着。

这平定县境内啊，群山环绕，沟壑纵横。东部地势特别险要，山高谷深，到处都是悬崖峭壁，峰峦巍峨，山谷呈V形。这里山地面积挺大的，约873平方公里，占总面积的65%，丘陵次之，约407平方公里，占总面积的30%，水地平地只有70平方公里，仅占总面积的5%，是个典型的土石山区。不过呢，这里气候温和，光照充足，土壤也肥沃，有着丰富的荆条资源，这些条件都为荆花蜂蜜的产出提供了良好的基础。

平定荆花蜂蜜的地域保护

平定荆花蜂蜜受到了地域保护，保护范围包括平定县冠山、石门口、冶西、锁簧、张庄、柏井、东回、巨城、岔口、娘子关等10个乡镇、80多个自然村，地理坐标为东经113°25′55″ – 114°02′33″，北纬37°39′30″ – 38°07′30″。在这个地域内，蜂蜜受保护面积达到了50000公顷（1万箱），年产量大概有800吨左右。

这种地域保护能保证平定荆花蜂蜜的品质和特色，让它能一直保持着原汁原味，也能让更多的人品尝到来自平定县的这一美味特产。

总的来说，平定荆花蜂蜜不仅口感好，营养丰富，而且背后还有着这么独特的地理环境和文化背景。如果你有机会品尝到平定荆花蜂蜜，可一定要好好感受一下它的香甜和魅力哟。