切尔克齐奶花芸豆

说起新疆阿勒泰市的特产，那不得不提切尔克齐奶花芸豆。早在1987年，切尔克齐乡阿克恰普帕村就少量引进花芸豆进行种植，没想到这一试就取得了很好的成果，当时亩产高达220公斤呢。到了1989年，花芸豆就在整个切尔克齐乡大面积推广种植了。自从种了花芸豆，农民们的收入大大提高了。而且啊，切尔克齐乡种植生产的花芸豆因为品质优良，在全国都出了名，还远销到东南亚各国，切尔克齐乡也因此被誉为“花芸豆之乡”。

切尔克齐奶花芸豆特产图片（仅供参考）

独特的种植地域

切尔克齐乡位于额尔齐斯河河谷，这个地方可是有着得天独厚的种植条件。切尔克齐奶花芸豆农产品地理标志保护范围涵盖了阿勒泰地区阿勒泰市切尔克齐乡的6个行政村，分别是克孜勒希力克村、库早齐村、阿克恰普帕村、克孜勒喀英村、康歌村、克孜勒里元克村。该区域的地理坐标是东经87°53′—88°29′；北纬47°17′—48°07′，南北长23.1km，东西宽3.15km，保护面积达到了7276.5公顷，海拔480米。这里东南部分地段与福海县接壤；南毗邻216国道与北屯镇、农十师接壤；北与汗德尕特乡、红墩镇接壤。这么独特的地理位置和环境，孕育出的奶花芸豆自然不一般。

优良的产品品质特性

先来说说它的外在感观特征。切尔克齐奶花芸豆的籽粒是卵圆形的，颗粒特别大，表皮还很光滑。它是乳白底上带着红褐斑，样子看着就招人喜欢，而且品质极佳。每百克大概有160粒左右，和其他产地的奶花芸豆一比，优势就很明显了，像其他产地的奶花芸豆每百克大概在180粒左右，这充分说明切尔克齐奶花芸豆颗粒大而且饱满。这种奶花芸豆烹饪方式多样，可炖、可煮，还是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质原料。

再看看它的内在品质指标。切尔克齐奶花芸豆含有总皂苷和镁、铁、钾等成分。每百克含蛋白质在19 – 21.4克；每千克含总皂苷3.0 – 3.40克；镁在1.6×10³mg左右。它可是一种难得的高钾、高镁食品，对于心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者来说，吃它再合适不过了。我国中医也有记载，奶花芸豆味平甘、性温，具有温和下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用，是一种滋补食疗佳品。

在安全要求方面，切尔克齐奶花芸豆严格执行GB/T 19630的有机生产通用规范和要求，让咱们吃着特别放心。在包装上，包装材料既符合国家食品包装卫生要求，又符合环境保护的要求。花芸豆的销售包装也符合GB/T19630的有关规定，所有包装材料都是清洁、卫生、干燥、无毒、无异味的，符合食品卫生要求，而且包装还很牢固，不会泄露物料。

储存也有讲究。成品不能露天堆放，成品库要清洁、干燥、通风，还不能有鼠虫害。成品堆放得有垫板，要离地10cm以上，离墙20cm以上。而且成品不能和有毒有害、腐败变质、有不良气味或潮湿的物品放在同一个仓库里。运输和贮藏过程也都得符合GB/T19630的规定。

在堆放装卸的时候，花芸豆产品得轻拿轻放、文明操作。运输工具得清洁卫生，不能和有毒、有害物品混装、混运。要是装过化肥、农药、有害化学物品或其他易腐蚀食品的车厢或仓位，得充分清扫、冲洗后才可以装运。花芸豆产品在市场、货站待运时，批次要分明，堆码要整齐，环境要清洁，通气要良好，严禁烈日暴晒、雨淋，还得注意防冻、防热。贮藏、运输都得执行有机农产品GB/T19630有关要求。

切尔克齐奶花芸豆的重要意义

切尔克齐奶花芸豆对于切尔克齐乡的农民来说，那是增收致富的好帮手。它不仅让当地农民的生活越来越好，还让切尔克齐乡在全国有了名气。对于消费者来说，它是美味又营养的食材，无论是做成各种美食，还是作为食疗佳品，都能给大家带来健康和满足。而且它符合严格的生产规范和要求，在生产、包装、储存、运输等各个环节都有着严格的标准，这也保证了我们能吃到安全、优质的奶花芸豆。相信在未来，切尔克齐奶花芸豆会继续凭借它的优良品质，走进更多人的生活，为更多人带来好处。