嘿，今天咱就来聊聊山西大同广灵县的特产——广灵大尾羊羊肉。这广灵大尾羊啊，可是有着悠久的历史呢。据传在汉朝时期，它是从蒙古引入的。当时啊，随着时代变迁、经济贸易往来，人们把终年以放牧为主的蒙古羊从草原区引到了农区。在当地自然条件和生态环境的影响下，再加上农民群众精心饲养管理和选育，经过长期闭锁繁育，这羊在体形外貌和生产性能方面都趋于一致，慢慢就形成了独具特色的优良品种。
广灵大尾羊羊肉特产图片（仅供参考）
广灵大尾羊的特点
广灵大尾羊优点可多啦。它生长发育快，育肥效果好，产肉力那也是相当高。而且这羊肉质鲜嫩，味道鲜美。它的皮毛品质也不错，被毛呈毛股结构，干死毛极少。另外，它还耐粗饲，抗寒性能强，能适应大陆性半干燥季风气候，这在咱广灵县的环境里可是如鱼得水。
成年的广灵大尾羊，体高大概65厘米左右，体重能达到55公斤左右。它那尾巴也很有特点，尾长18 – 21厘米，尾宽19 – 22厘米，尾厚5.5 – 7.9厘米，也正因为尾巴大，当地人民群众从汉朝时就给它起名为大尾羊。
培育与发展历程
培育广灵大尾羊的工作那也是有条不紊地进行着。从1968年起，当地先后聘请了山西农学院畜牧专家许金友、省牧校校长于大甲等教授和畜禽品种编委的同志来鉴定。专家们都认为广灵大尾羊是山西省绵羊的一个优良品种。到了1983年7月，广灵大尾羊就被载入了《山西省家畜家禽品种志》一书。
咱来看看这羊的存栏和发展情况。据县志记载，1949年大尾羊存栏1.99万只，到1967年就增加到了4.8万只。1979年为了进行本品种选育和快速育肥，在邵家庄、海子、梁庄等8个公社28个生产大队组建了核心群。到1984年，已有繁殖群13群1800只，育肥群17群2800只。1984年至1988年，它还被列为省科委太行山开发项目核心群，范围扩大到14个乡（镇）、135个村、5184户。这4年培育种羊2.09万只、肉羊3.71万只，还获得了经济效益105.2万元，纯收入万元以上的有17户、5000元以上的有933户。1985年全县年末存栏2.7万只，到1988年就发展到了5.37万只。除了大尾羊，1988年县政府还出资从山东郓城县引进了小尾寒羊343只。1990年末存栏绵羊5.7万只。
后来啊，据县畜牧兽医局近年来统计，到2000年底，除外调种羊、销售活羊及宰杀肉羊外，大尾羊存栏8.2万只。到2010年底，全县存栏羊20.1万只，其中大尾羊占到12.3万只，还有山羊、奶山羊7.8万只。
销售情况
广灵大尾羊的销售情况也很不错。据宜兴乡直峪村经纪人焦礼说，他向外地销售活羊都有20多年时间了。每年外地的客商都要从广灵县选购种公羊1000多只，肉羊2.5万多只，羊肉10万多公斤。在广灵常住收购羊皮的客商都有20余人呢。
相关活动与荣誉
广灵大尾羊还有一些有趣的事儿。据壶泉镇三庄村牧羊人邓希伍讲，他小时候常跟着父亲去野外给生产队牧羊，遇到下雨河槽有大水的时候，他还骑着一只142市斤的公种羊过河呢。
截止1985年8月，县政府共举办过三届大尾羊评赛大会。评赛结束后，县委、县政府给先进集体和模范个人颁发了奖状、奖镜，对20头优良种羊还按冠军50元，亚军40元，第三名30元，二等20元，三等10元的等级发了奖金。这也能看出广灵县对大尾羊的重视。
地理标志保护区域
广灵大尾羊还有农产品地理标志保护区域呢。它的保护区域为广灵县所辖2镇7个乡，也就是南村镇、壶泉镇、加斗乡、作疃乡、宜兴乡、蕉山乡、斗泉乡、梁庄乡、望狐乡的180个行政村（北至刘家沟村，西至东福窑村，南至聂家沟村，东至下恩庄村）。养殖面积有128300公顷，年出栏8.3万只，产量1330吨，出栏率占61.5%，年存栏12.3万只。地理坐标在北纬39°51′—39°55′，东径113°51′—114°24′之间，全境地势西北高，东南低，从西北向东南逐渐倾斜，海拔最高2375米，最低930米。
发展优势与前景
广灵大尾羊能有这么好的发展，还得益于当地的一些优势。广灵县是传统的农业县，随着农业产业结构的进一步调整，传统的谷子和豆类种植面积逐年扩大。全县种植谷子的面积达到5万亩，各种豆类面积达到4万亩，莜麦2万亩、山药3万亩、苜蓿1万亩。再加上全县32万亩的玉米秸杆，还有天然草场，人工种草也逐年扩大，饲草、饲料充足，秸杆丰盛，这就为广灵大尾羊的稳定发展提供了雄厚的物质基础。
广灵大尾羊这一优良羊种以其特有的种用、肉用价值驰名各地，誉满全国。它还有良好的生活习性，合群性强，忍受艰苦的能力强，抗寒力强，性情温顺，喜干厌湿，母子可准确相识。2009年8月28 – 30日，广灵县委、县政府召开了招商引资洽谈会，对来广灵发展养殖业、加工业的客户在征地、贷款、税收、资金等方面给予优惠政策。这也为广灵大尾羊产业的进一步发展提供了助力。
如今，广灵大尾羊的活产品、肉产品销往大同、太原、北京、天津、河北等大中型城市，还逐步远销国内外大市场。相信在未来，广灵大尾羊羊肉会让更多的人品尝到，也会为广灵县的经济发展和人民的致富之路做出更大的贡献。
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