呼玛老山芹的叶柄是中空的，颜色呈紫色，上面还有毛，肉质十分肥厚。它的叶片是宽卵形的，呈三出羽状，裂片有3 – 5个，边缘还有粗锐齿呢，叶片的两面都疏生着一些短毛。而且呀，它有特殊的芳香味。要是鲜食的话，口感那叫一个清香脆嫩。用它做茶，汤色清凉，入口清香味甘，味道很不错。
呼玛老山芹特产图片（仅供参考）
另外，呼玛老山芹的营养含量也很可观。经过检测，它的粗蛋白含量大于等于18g/100g，粗纤维含量小于等于2.2%，钙含量大于等于1400mg/kg。这么高的营养含量，对咱们的身体可有好处啦。
呼玛老山芹的地域范围
呼玛县在黑龙江省北部、大兴安岭东麓，位于黑龙江上游西南岸。呼玛老山芹的地域范围就是大兴安岭地区呼玛县所辖的8个乡（镇），有呼玛镇、三卡乡、北疆乡、金山乡、兴华乡、白银纳乡、鸥浦乡、韩家园镇，一共涉及54个行政村。它的地理坐标是东经125°03′20″～127°01′30″，北纬50°49′20″～52°53′58″，地域保护面积有7.52万公顷这么大呢。
呼玛县的自然环境
呼玛县的地势是西东低、中间高、南北低，县内最高峰是伊勒呼里山，海拔高度为663.9米。这里森林茂密，河流纵横，森林覆被率达到了71.3%。土地开发得比较晚，大部分是八十年代末才开垦的，所以土壤有机质含量高，非常肥沃。土壤大体分为暗棕壤土、黑土、草甸土和草甸沼泽土4个类型，腐殖质层深厚，富含有机质。
从气候方面来说，呼玛县处于黑龙江省第五、六积温带，属于寒温带大陆性气候。年平均气温是 – 2℃，全年日照很充足，年平均日照有2600小时。大于等于10℃的有效积温在1850 – 2100℃，全年无霜期是85 – 110天。年降雨量470.70mm，雨季集中在6 – 8月，总的气候趋势是夏短冬长。呼玛区域是寒温带冷凉型气侯，气温低，昼夜温差大，雨热同季，湿热均衡。这样的气候特点对老山芹的生长可太有利啦，而且在这种环境下，老山芹病害轻，虫害少。
呼玛老山芹的品种优势
呼玛老山芹的品种是从野生品种变成家种的，特别适宜本地生长，品种特性还不容易退化。和其它区域的产品相比，它的营养含量更高，叶子脆嫩，颜色深绿，味道鲜美，品质那是相当好。这都多亏了呼玛县独特的自然环境，给老山芹的生长提供了绝佳的条件。
呼玛老山芹的荣誉
在2021年4月，呼玛老山芹被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。这可是对呼玛老山芹品质的一种认可，也说明它真的是咱们呼玛县的特色好东西。
总的来说，呼玛老山芹凭借着自身的特点、适宜的生长环境以及获得的荣誉，成为了呼玛县的一张特产名片。大家要是有机会去呼玛县，可一定要尝尝这美味又营养的呼玛老山芹呀。
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