蓝靛果俗称山茄子，也叫山茄子果，是一种稀有的野生浆果植物。它可是世界珍稀纯天然绿色野生食用浆果，还有“果中之王”的美称呢。这种多年生落叶小灌木结出的果实是浆果，果汁呈现出鲜艳的深玫瑰色。当果实成熟时，一颗颗蓝紫色的，就像玛瑙石一般，看着就让人喜欢，而且味道酸甜可口。
勃利蓝靛果特产图片（仅供参考）
蓝靛果营养丰富得很，含有非常丰富的氨基酸和微量元素。它含有17种氨基酸，占人体必需氨基酸总量的40% ，另外果实里还含7种氨基酸和维生素C。这么多的营养成分，让蓝靛果的价值可不一般。它既可以直接生食，还能提供色素，用来酿酒、做饮料和果酱也是相当不错的选择。而且它的花蕾、果、嫩枝都可以入药，有清热解毒的功效呢。
勃利县与蓝靛果
勃利县地处黑龙江省东部，是七台河市管辖的县，和宝清、鸡东、林口、依兰、桦南县都挨着。在勃利县，蓝靛果可是当地的特产。勃利县划定蓝靛果农产品地理标志保护区域面积达到了5000公顷，这里面包括了勃利县的十一个国有林场，像通天一林场、通天二林场、红旗林场、宏伟林场、红星林场、罗泉林场、河口林场、吉星河林场、福兴林场、长兴林场、东方红林场。这些林场的地理坐标位置处于东经130°06′～131°44′，北纬45°16′～46°37′之间。
目前，勃利县人工栽培蓝靛果的面积有1333公顷，年产量能达到1700吨。这么大的种植规模和产量，足以说明蓝靛果在勃利县的重要地位，也体现出当地对蓝靛果产业的重视和发展成果。
勃利蓝靛果的特征
勃利蓝靛果还有好几个名字，像羊0、黑瞎子果、山茄子果，它属于忍冬科忍冬属多年生落叶小灌木。这种蓝靛果植株高1.5米，幼枝上有毛，老枝是红棕色的，时间长了皮还会剥落。它的叶子形状有长圆形、长卵形或者倒卵披针形，叶子边缘是全缘的，还有缘毛，并且有托叶，托叶长在叶腋的位置。
勃利蓝靛果的花也有特点，总花梗比较长，花冠是黄白色的，形状是简状、漏斗形，有裂片5片，雄蕊有5个，雌蕊伸到花冠外面。花外面还有条状苞片，合生成坛状。它结出的果实是浆果，颜色是暗蓝色的，上面还有白粉，形状是椭圆或者长圆形，长度大概在1 – 3cm，单果重0.4 – 1.5g。果实很柔软，果汁同样是鲜艳的深玫瑰色，口感酸甜，这样的果实可是加工酒类、饮料、食品及提取花青素的理想原料呢。它的花期在5 – 6月，到7月果实就成熟啦。
勃利蓝靛果的内在品质和价值
勃利蓝靛果的内在品质相当出色。它含有丰富的Vp活性物质，像花青甙、芸香甙，儿茶酸等，这些物质让它具有很高的药用价值。同时，它还富含糖类、有机酸、维生素等。经过检测，它的Vc含量大于65mg/100g，果糖含量大于1.5%，可溶性固形物大于12%，可滴定酸小于1%。
从食用价值来说，它既可以鲜食，品尝那酸甜的味道，也能加工成饮料、果酱、果糕和果酒。而且它的茎叶和果实还能提取天然紫红色素，是天然食品添加剂的重要来源。在药用方面，它可以入药发挥功效。另外，它的植株还能作为园林绿化和观赏树种呢。
由于勃利蓝靛果名贵、稀有、风味独特，而且污染少，还具有滋补和药用功效，所以深受国内外市场的欢迎，有着“第三代水果”的称号。这也为勃利县的经济发展带来了新的机遇，当地可以通过蓝靛果产业的发展，提高农民的收入，推动地方经济的繁荣。
勃利蓝靛果的安全保障
大家不用担心勃利蓝靛果的安全问题。勃利蓝靛果产品质量是符合NY 5086 – 2005无公害食品落叶浆果类果品标准的。这说明在种植、生产等各个环节，都有严格的标准和规范来保障蓝靛果的质量和安全，让消费者可以放心地食用。
总的来说，勃利蓝靛果是黑龙江省七台河市勃利县的一颗璀璨明珠。它不仅有着独特的外观和美味的口感，还具备丰富的营养价值和多种用途。随着人们对健康和天然食品的关注度越来越高，相信勃利蓝靛果的市场前景会越来越好，也会为勃利县带来更多的发展机遇和经济效益。
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