甜芦粟

嘿，咱今儿个要聊的就是上海市崇明的特产——甜芦粟。甜芦粟啊，它还有个俗称叫甜芦穄，其实它是高粱的别种。在崇明，这甜芦粟可有悠久的种植历史啦。早在明正德年间纂修的《崇明县志》上就已经有关于它的记载咯，从那时候起，甜芦粟就已经在崇明这片土地上扎根生长，成为了崇明特有的宝贝之一。

甜芦粟特产图片（仅供参考）

崇明甜芦粟的特点

先来说说崇明甜芦粟的模样和口感。它的茎是青色的，而且节还挺长。这茎青看着就给人一种生机勃勃的感觉。再尝尝它的汁，那叫一个多，一口咬下去，甜滋滋的汁水就会在嘴里迸发开来，味道甜得恰到好处，不会过于甜腻。它的肉质也是松脆松脆的，吃起来特别带劲。而且啊，它食用起来还很方便，只要把外面的皮去掉，就能直接啃着吃啦，就跟吃甘蔗似的，特别适合在休闲的时候来上一根，一边吃一边享受那甜美的味道。

丰富的品种

崇明甜芦粟的品种可丰富啦，有青壳、黄壳、黑穗、红穗，还有糖穄、高粱穄等将近10种呢。每一种都有它自己独特的地方。比如说江口镇原“七家村”的甜芦粟，那可是闻名遐迩的。它到梢有十三节，吃起来松甜可口，很多人专门跑到那儿就为了尝尝这正宗的“七家村”甜芦粟。这就跟不同的水果品种有不同的口感和风味一样，崇明甜芦粟的这些品种也各有千秋，能满足不同人的口味需求。

营养价值与功效

甜芦粟可不只是好吃，它的营养价值还挺高呢。它含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成份。这碳水化合物能为咱们的身体提供能量，让咱们有足够的力气去干活、去玩耍；蛋白质可是身体的重要组成部分，对身体的生长和修复有很大的帮助；铁、钙、磷等矿物质对咱们的骨骼健康、血液健康等方面都起着重要的作用。

除了营养价值高，它还有清热解毒的功效呢。在炎热的夏天，小孩如果在夏令的时候每天吃上3支甜芦粟，就能不生或少生“热疖”。这“热疖”啊，在夏天可是很常见的，长在身上又疼又难受，而甜芦粟就能在一定程度上帮咱们预防这个问题，是不是很神奇呀。所以啊，夏天的时候，家长们可以给孩子买些甜芦粟尝尝，既能解馋，又能对身体有好处。

新品种“甘蔗芦穄”

近几年来啊，崇明的农民们可真是厉害，又培育出了一种名为“甘蔗芦穄”的新品种。大家都知道甘蔗枝干粗壮，而芦粟甜美松脆，这“甘蔗芦穄”就把这两者的长处都结合起来了。它既有甘蔗枝干粗壮的特点，看着就很壮实，感觉里面蕴含着满满的汁水；又有芦粟甜美松脆的特点，吃起来那味道别提多好了。可以说它是集两者优点于一身，堪称岛上一绝。这新品种的出现啊，不仅丰富了甜芦粟的种类，也让大家有了更多的选择，能品尝到更独特的味道。

甜芦粟在崇明的意义

甜芦粟对于崇明来说，意义可不一般。它不仅仅是一种特产，更是崇明文化和历史的一部分。这么多年来，它伴随着崇明人一代又一代地成长，很多崇明人小时候都有过吃甜芦粟的美好回忆。在田间地头，孩子们拿着甜芦粟，一边吃一边嬉笑玩耍，那场景充满了欢乐和温馨。而且啊，甜芦粟的种植也带动了当地的经济发展，很多农民靠着种植甜芦粟增加了收入，生活也越来越好。它就像是一条纽带，把崇明的过去、现在和未来紧紧地联系在了一起。

总之呢，崇明的甜芦粟无论是从它的历史、特点、品种，还是营养价值和意义上来说，都值得大家去了解和品尝。如果你有机会到崇明去，一定别忘了尝尝这美味的甜芦粟，感受一下它独特的魅力。说不定你吃了一次，就会爱上它，成为它的忠实粉丝呢。