棠张桑果

在江苏省徐州市铜山区，有这样一种独特的特产——棠张桑果。它宛如大自然馈赠给这片土地的珍宝，不仅有着诱人的外观，更蕴含着丰富的营养价值。接下来，就让我们一同走进棠张桑果的世界，去探寻它的奥秘。

棠张桑果特产图片（仅供参考）

二、产品介绍

棠张桑果的模样十分惹人喜爱。它呈长圆形，果粒饱满得就像一个个胖嘟嘟的小娃娃。色泽明亮，那黑紫色的外皮在阳光下闪烁着迷人的光泽，仿佛是被大自然精心染上了一层神秘的色彩。它的果梗中等长度，恰到好处地支撑着果实。而且，棠张桑果的汁液特别多，轻轻一咬，清甜的汁水便会在口中四溢开来。成熟的桑果平均长度在2.0 – 2.5cm之间，大小适中，拿在手里把玩都觉得有趣。

三、自然生态环境和人文历史因素

1. 土壤地貌情况

棠张镇所在的地域属于黄泛冲积平原，这里的土壤可是桑果生长的绝佳温床。它是沙质土壤，透气性非常好，就像给桑果的根系安装了一个个天然的通风管道，让根系能够畅快地呼吸。而且，土壤还会返潮，这为桑果提供了稳定的水分环境。土壤的pH值在7.2 – 8.2之间，这种弱碱性的土壤条件，是桑果生长的理想酸碱环境。此外，土壤中的有机质含量较高，达到了12.8 – 32.2g/kg。这些丰富的有机质就像是给桑果施了魔法一样，能有效刺激根系发育，让桑果生出更多的须根。这些须根就像无数只小手，能够充分地吸收土壤中的营养物质，不仅能防止叶片衰老，还能促进桑果早熟，提高桑果的含糖量。土壤的理化性状好，通气性和排水性都很优良，完全满足了桑果生长发育的需求，使得棠张桑果营养物质丰富，商品性也非常好。

2. 水文情况

棠张镇的水文条件也十分优越。这里年平均降雨量达到了1112mm，降水量充沛，四季又很分明。地下水资源丰富，水质优良，达到了农业用水二类标准。棠张桑果灌溉使用的是无污染的天然降水、溪流河水以及地下水，这些干净的水源就像是桑果的生命源泉。境内有2条河和26条中沟，它们纵横交错，形成了一个完善的水利系统。这个水利系统就像一个智能的供水网络，既能抗旱灌溉，又能行洪排涝，保障了果桑三个关键期的用水需求。在萌芽期，充足的水分让桑果顺利发芽；在开花结实期，良好的水分条件提高了授粉受精率；在果实生长期，更是让桑果能够快速膨大。

3. 气候情况

棠张镇属于南温带的鲁淮区，具有亚热带大陆性气候，有着长江流域和黄河流域的过渡性质。这里气候温和，雨量充沛，光照充足。年均气温15.8℃，就像给桑果盖了一层温暖的被子，让它在舒适的环境中生长。年均相对湿度在65 – 85%之间，这种适宜的湿度条件，就像是给桑果提供了一个天然的加湿器。年均无霜期长达260天，这意味着桑果有足够长的时间来生长和发育。年辐射总量达到110kcal/cm²，年均日照时数为1996.7小时，属于中强日照地区。丰富的光热资源对桑树的生长、果实的发育以及内部有机质的转化都有着极大的帮助。特别是在5月份结果期，强日照为桑果糖分和各种有机酸含量提供了重要条件，让桑果的口感更加丰富和甜美。

四、地域范围

棠张桑果的种植地域范围主要在徐州市铜山区棠张镇所辖的12个行政村，包括沙庄村、夏湖村、铁营村、牌坊村、高庄村、河东村、马兰村、刘塘村、刘庄村、新庄村、前谷村、后谷村。它的地理坐标为东经117°13′49.08″ – 117°20′17.48″，北纬34°03′41.32″ – 34°10′0.19″。种植面积达到了1000公顷，年产量约为2.25万吨。这么大的种植规模和可观的年产量，足以说明棠张桑果在当地的重要地位。

五、产品品质特性特征

1. 外在感官特征

前面已经提到过，棠张桑果呈长圆形，果粒饱满，色泽明亮，黑紫色的外观十分吸引人。果梗中等，汁液丰富。这种独特的外观特征，让棠张桑果在众多水果中脱颖而出，让人一眼就忘不了。

2. 内在品质指标

棠张桑果不仅外观好看，内在品质也非常出色。它的可滴定酸≤0.44%，这使得桑果的酸度适中，不会过于酸涩。可溶性固形物≥12.8%，这意味着桑果中含有丰富的糖分和其他营养物质，吃起来口感清甜。水分≥85.2g/100g，让桑果吃起来水润多汁。原花青素≥0.219g/100g，原花青素是一种强大的抗氧化剂，具有很多保健功效，比如可以延缓衰老、保护心血管等。

3. 安全要求

棠张桑果严格符合《食品安全系列国家标准》。这就保证了消费者可以放心地食用棠张桑果，不用担心食品安全问题。无论是自己品尝，还是送给亲朋好友，都是非常不错的选择。

六、结语

总的来说，棠张桑果凭借其独特的外观、丰富的营养价值以及优越的生长环境，成为了江苏省徐州市铜山区的一张亮丽名片。它是大自然和人类智慧共同孕育的结晶，承载着这片土地的希望和祝福。相信在未来，棠张桑果会被更多的人所了解和喜爱，为人们带来更多的健康和美味。