西平红薯

咱今天要聊的是河南省驻马店市西平县的特产——西平红薯。西平红薯那可是远近闻名，有着独特的魅力。它不仅口感好，营养价值也高，深受大家的喜爱。下面，咱就从多个方面来好好了解一下西平红薯。

西平红薯特产图片（仅供参考）

独特的产品特征

先来说说西平红薯的外观。西平红薯的薯块均匀整齐，体形修长，就像一个个排列整齐的小士兵。它的薯皮光滑，摸起来手感很好。再看看这薯肉，是漂亮的红心，看着就特别有食欲。而且它的肉质细腻，粗纤维少，不管是鲜食还是熟食，那味道都没得说。

要是鲜食的话，西平红薯甘甜可口，咬上一口，清甜的汁水在嘴里散开，那股甜味直沁心脾。要是把它煮熟了吃，那香味浓郁，软软糯糯的口感，让人吃了还想吃。

除了口感好，西平红薯的内在品质指标也很出色。每100g西平红薯中抗坏血酸含量≥24.1mg，可溶性总糖≥8.6%，β – 胡萝卜素每100g含量≥7.5mg，钙每100g含量≥530mg。这些营养物质对咱们的身体健康可大有好处。

优越的生长环境

西平红薯能有这么好的品质，和它生长的自然生态环境是分不开的。西平县的环境优美，景色宜人。从地形地貌来看，县境地势西高东低，海拔最高550米，最低53米，平均59.5米。伏牛山余脉自县境西南绵延入境，形成山区向平原过渡地带。

西南部是浅丘陵区，占全县总面积的9%，那里有大小山峰10余座，峰峦叠嶂，树木葱郁，还有山泉流泻，风景秀丽。著名的国家级重点文物保护单位战国冶铁遗址就在这里，而且还开发有棠溪源风景区。中部是平原区，占全县面积67%，有师灵、蔡寨、金刚3个缓岗。东北是洼地区，占全县面积23%，有号称西平“八大坡”的洼地，其中最著名的是东部的老王坡，面积达140平方公里，在明嘉靖以前这里可是水势浩淼的湖泊，新中国成立后成了淮河流域有名的滞洪区。

在水文水系方面，境内河流属淮河流域的洪汝河系。境内较大的河流有洪河、柳堰河和淤泥河，洪河是境内最大的河流，它自西向东贯穿全境。全县多年平均水资源总量4.5亿立方米，可利用水资源总量1.62亿立方米，其中地表水0.33亿立方米，地下水（浅层）1.29亿立方米。这么丰富的水资源为红薯的生长提供了充足的水分。

西平县的气候也非常适合红薯生长。它属于亚热带向暖温带过渡的大陆性季风气候，四季分明，气候温和，雨量充沛，阳光充足，生长季长。常年平均气温14.9℃，年日照时数2078.5小时，年降水量为800多毫米，耕层土壤属中上等肥力水平，这些条件都为红薯的生长创造了良好的环境。

再说说土壤，全县土壤可分为石质土、黄棕壤、砂姜黑土、潮土、黄褐土五个土类。砂姜黑土、潮土、黄褐土多为耕地，石质土、黄棕壤多为非耕地。2008年国土资源调查统计，全县耕地面积80621.14公顷。其中黄褐土占34.54%，砂姜黑土占43.81%，这两种土壤特别适合红薯生长。而且西平县耕地土壤全氮平均含量为0.9945g/kg、有效磷24.68mg/kg、速效钾118.17mg/kg、缓效钾595.38mg/kg、有机质15.005g/kg、PH值5.77。从总体情况看，本县耕地土壤有机质和速效钾含量属中等水平，全氮中等偏低，有效磷含量水平较高，目前全县目前耕层土壤养分尚属中等肥力水平，为红薯的生长提供了丰富的养分。

广泛的地域范围

西平红薯农产品地理标志地域保护范围覆盖西平县柏苑办事处、五沟营镇、权寨镇、师灵镇、重渠乡、人和乡、宋集镇、谭店乡、杨庄乡、专探乡、二郎镇、蔡寨乡、焦庄乡、老王坡管委会等14个乡镇（街道办事处），153个行政村（居委会），地理坐标为东经113o36′29″ – 114o11′11″，北纬33o14′33″ – 33o32′21″之间。在这么大的范围内种植的西平红薯，品质都有保障。

严格的安全要求

为了保障西平红薯的质量安全，西平红薯生产严格按照优质红薯栽培技术规程进行。禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的农业投入品，推行标准化生产。这样一来，咱们吃到嘴里的每一个西平红薯都是安全放心的。

西平红薯凭借着自身独特的产品特征、优越的生长环境、广泛的地域范围以及严格的安全要求，成为了河南驻马店西平县的一张亮丽名片。无论是自己品尝还是作为礼物送给亲朋好友，西平红薯都是很不错的选择。希望大家都能有机会尝尝这美味的西平红薯。