桃源红茶

桃源，地处湘西北，那可是个好地方。它南枕莽莽雪峰、北倚巍巍武陵，沅水这条漂亮的清水之河自西向东穿越县境中部99公里。这里能吞洞庭湖色，纳湘西灵秀，有着幽奥秀美、雄浑壮阔的风光，就像东晋陶渊明笔下的人间仙境。

桃源红茶特产图片（仅供参考）

咱们先说说桃源的地理条件，这对茶叶生长可太重要了。世界上的名茶，都离不开好的地理条件，一方水土养一方茶嘛。腾琼公司所在的地方，正处东径110°与北纬28°的交汇处，是典型的亚热带农业生态区、优质茶叶产业带。这里山地连绵、重峦叠嶂、溪流密布、沟壑纵横，水量充沛，年均降雨量1650毫米，气候还温和，日平均16.5度，夏无酷暑，冬无严寒，土壤又松又肥沃。

都说“高山出好茶”，这里山高谷深，海拔800米以上的高峰就有48座。不过好茶可不是长在高山顶上，而是长在山涧、峡谷、溪冲之中，因为茶叶喜欢温暖、湿润的气候，不喜欢阳光直射。这里山与山间距近，太阳出来，阳光穿透过树林，照在山谷茶园，就跟给茶园披了层薄纱似的，让茶保持着纯洁、柔嫩、喷香。还有啊，这里雾罩时间之长可能是全国之最，一年四季云雾缭绕，仿佛进入梦幻世界。

这雾气是咋来的呢？湖南有湘、资、沅、澧四大水系，这里就在沅水与资水的拥抱之中，两水间径直距离只40公里。建了五强溪与柘溪两座高水头电站后，沅资两水坝上100多公里的流域成了高峡平湖，水域升腾的云雾盖过雪峰山脉，向着东方、向着八百里洞庭弥漫而去。这么特殊的地理气候条件，自然能生成特殊品种的茶叶。

桃源红茶的品种与品牌故事

桃源有个很厉害的茶树品种，叫桃源大叶茶。这茶叶片硕大、叶质柔软、叶色硕壮、茸毛较多、汤色翡翠、气味芳香、余味悠长。茶叶专家鉴定，它富含有益人体健康的硒、锌等微量元素与500多种酚类物质，茶多酚含量高达35%，氨基酸含量8.56%，比常规茶品高一倍以上。

不过到了二十世纪六十年代，因为茶树只开花、不结果以及过度采摘，桃源野茶寥寥无几。后来从安化过来的品茶师廖玉兆发现了陆家冲悬崖上有两株与众不同的大叶茶。1969年，土生土长的卢万俊从湖南茶校毕业，一心扑在大叶茶的开发上。县委县政府选定在太平铺的卢家湾建立大叶茶良种繁育科研所，茶叶泰斗朱先民、唐明德、施兆鹏等亲临指导，年轻的制茶世家吉光腾加入研发队伍，还当了太平铺公社茶厂厂长。经过数以千计的实验，终于攻克了无性繁育的难关，不仅让野茶繁衍下来，还保留了野生基因的完整，保持了桃源野茶的高贵品质。

后来，腾琼夫妇开始走上创牌之路。他们用清明前后一星期内标准的大叶灵芽，精制成绿茶极品。这茶“条索紧结、扁直嫩绿、油润光滑、香浓味醇、余味悠长”，冲泡时可见“万笔书天”“雨后春笋”的奇妙景观。中外茶叶专家、业界朋友都拍手叫绝，称其“形赛龙井、香高碧螺、味斗毛峰”。后来这茶取名野茶王，有了“腾琼”野茶王、“灵芽”野茶王的名字。当年7月，在首届湘茶杯中一炮打响，荣获湖南名牌金奖，之后还屡获中茶杯、湘茶杯与国际名优茶大赛金奖，与“芙蓉王”烟“武陵王”酒并列为常德“三王”。2005年，野茶王被国家申报为原产地域地理标志保护产品。

桃源红茶的灿烂历史

桃源红茶的历史也很悠久，始于清同治四年（1865年）。当时以沙坪为集散埠头，有江西、广东商人经汉口口岸转售，每年出口2万余箱。清末明初，红茶出口高达3万箱，每箱60斤，换银40两，利润颇丰。还把红茶梗皮捣成粉末，运往汉口销售给俄商压成砖茶（俗为金砖），远销西北利亚、土耳其及巴基斯坦等国家，这些在《省茶叶志》里都有记载。

民国十年（1921年），国际贸易渐复常态，桃源茶叶渐渐恢复。民国十五年（1926年），苏联茶商在沪、汉一带重金收购红茶，年购十万余箱，每箱售银币100元左右，桃源茶行越来越多。

不过后来就遭遇了不少挫折。民国十七年（1928年）后，斯里兰卡、印度、日本纷纷抢占世界茶叶市场；民国二十六年（1937年）抗日战争爆发后，国际茶市被夺；民国二十七年，中茶公司成立统管全国茶叶的收购与出口；民国三十一年（1942年），大平洋战争爆发，海运中断……连年战火蔓延，茶园荒芜，茶行倒闭，茶业一片沉寂。

解放后，国家在桃源沙坪投资新建中央与省直属的国营茶厂。1957年，全国红碎茶技术实验与推广会在桃源茶厂召开，苏联专家组组长贝可夫与专家苏里诺夫来厂参观。1959年，全国制茶机械联装自动化经验会在桃源茶厂召开，全国98个茶厂都有人参加。一个多世纪来，桃源茶业几起几落，但总体来说，唯有红茶经久不衰。

桃源红茶的广阔前景

首先，桃源大叶茶最宜做红茶。中国茶叶学会副理事长、湖南省茶叶学会理事长刘仲华对桃源大叶茶作出科学评价，说它具有大叶种的血统、小叶种的气质，是中小叶种茶区珍稀的优异资源；有旺盛的生长势、超强的持嫩性，是我国高产茶树品种的典型代表；有大叶种茶高多酚的特性、小叶种茶高EGCg的特点，是儿茶素制品开发的最佳资源；有翠绿肥硕的芽头、丰富的水浸出物、协调的酚/氨比，赋予了幽美婷立的外形、醇厚鲜爽的滋味、持久耐泡的特色，是单芽型名优绿茶开发的理想选择；还有强力的多酚氧化酶活性、合理的儿茶素组成配比，赋予了浓、强、鲜俱备的茶味，是中小叶种茶区生产优质红茶的最佳选择。所以利用桃源大叶茶做红茶再好不过了。

其次，腾琼已开发成功顶级红茶。腾琼用大叶野茶制作的红茶，温婉如玉、明亮如水，弥漫出特有的华贵和雍容，注册“桃源红”。“桃源红”汤色红艳明亮，滋味浓醇鲜爽，有独特的花果清香，饮后明目清心，开胃健脾、润喉利咽、养颜护肤。

最后，红茶市场前景看好。红茶属于全发酵茶类，在国际茶叶市场上红茶贸易量占世界茶叶总贸易量的90%以上。红茶通过发酵促使多酚类物质发生酶性氧化，产生茶红素、茶黄素等氧化产物，形成特有的色、香、味。红茶有抗癌、抗心血管疾病的作用，民间还把它作为暖胃、助消化的良药，陈年红茶还能用于治疗、缓解一些病症呢。

总之，桃源红茶有着独特的地理条件、优良的品种、灿烂的历史和广阔的前景，真是咱们桃源的宝贝特产啊！