黄平白及

黄平白及可是贵州省黔东南州黄平县的特产。它的三年生鲜品呈掌状，大多有3个分枝，根茎长得很肥厚，颜色白白的。上面能看到突起的茎痕，下面还有连接另块茎的痕迹，根茎上有数圈同心环节和棕色点状须根痕。

黄平白及特产图片（仅供参考）

要是把它制成干品，就变成不规则扁圆形了，长度在1.5 – 5cm之间，厚度在0.5 – 1.5cm。干品表面是灰白色或者黄白色，断面呈现白色角质状，质地很坚硬，不太容易折断。黄平白及闻起来气味很淡，吃起来有点苦，嚼的时候还有黏性，它的粉末是淡黄白色的。

二、自然生态环境和人文历史因素

黄平县的自然生态环境为黄平白及的生长提供了绝佳的条件。

从地形地貌来说，黄平县处在黔中丘原向黔东低山丘陵过渡地带，森林覆盖率达到了48.88%。境内有常绿阔叶林、针阔混交林、针叶林等多种林地类型。黄平白及喜欢阴凉和比较阴湿的环境，经常生长在境内丘陵和低山地区的溪河两岸、山坡草丛中以及疏林下。而且黄平白及是浅根性植物，适合在排水良好且土壤肥沃的沙质壤土和腐殖质壤土中生长。黄平县境内土地类型以低山中山山地、低山丘陵地貌为主，土质疏松、土壤肥沃、排水良好，土壤中腐殖层厚，刚好为黄平白及提供了适宜生长的土壤环境。

气候方面，黄平县属于亚热带季风气候区，气候温和，雨量充沛，冬天不冷，夏天也不热，四季都让人感觉很舒服。年均气温在13 – 16℃，最热的7月平均气温是24.7℃，日照数有1104.7小时，昼夜温差比较大，全年无霜期282天。黄平白及喜欢阴凉湿润的气候，最适合它生长的温度大概在14.5℃左右，这里较大的昼夜温差有利于黄平白及营养物质的吸收和积累，独特的气候环境促进了黄平白及的生长发育。

水资源上，黄平县因为地处亚热带季风气候区，降水很丰富，境内河湖众多。年均降雨量有1307.9毫米，其中83%的降雨量集中在4 – 10月份的雨季期内。而5 – 9月是黄平白及的快速生长期，这个时候热量和水分的有效性高，雨热同季，对它的生长很有利。黄平县充沛的降水为黄平白及的生长提供了有利的水资源条件。

黄平县境河流纵横密布，属于长江水系，有大大小小100多条河流，像重安江、阳河、平溪河、西堰河、苗里河、野洞河等。水利资源比较丰富，地表水年平均径流量8.62亿立方米，地下水径流量年平均2.57亿立方米。全县还建有很多沟塘和引水工程。到2015年初，黄平县有一座中型水库，蓄水总量6320万立方米，小型水库34座，蓄水容量2223.86万立方米。黄平白及喜欢阴湿的生活环境，又不耐旱，这里丰富的水资源环境为它的灌溉提供了便利。

三、地域范围

黄平白及的地域保护范围涵盖了贵州省黄平县的很多地方。具体有新州镇、旧州镇、重安镇、谷陇镇、平溪镇、浪洞镇、上塘镇、野洞河镇、纸房乡、一碗水乡、翁坪乡，一共是8镇3乡。这里面包括142个行政村、8个社区和1个居委会，还有2个工业区，分别是谷陇工业区和槐花工业区。

它的地理范围东至谷陇镇斑鸠村，西至上塘镇黄泥坪村，南至重安镇何家寨村，北至纸房乡西堰村。地理坐标在东经107°35’40” – 108°12’48″、北纬26°43’46″ – 27°14’30″之间。生产规模也不小，种植面积有2000公顷，年产量能达到4.5万吨。

四、产品品质特性特征

在产品品质特性上，黄平白及也有自己独特的地方。

外在感官特征和前面产品介绍里说的一样，三年生鲜品呈掌状，多有3个分枝，根茎肥厚色白，有同心环节和须根痕等；干品呈不规则扁圆形，质地坚硬等。

内在品质指标方面，水分含量小于等于15.0%，灰分小于等于4.0%，这些都符合《中华人民共和国药典》（2015版）的要求。而且它的根茎肥厚，质地坚硬，不容易折断，还含有丰富的营养成分。

在产品质量要求上，黄平白及质量安全必须符合国家相关法律法规以及其他强制性技术规范要求。这样高品质的黄平白及，不仅是黄平县的特色，也为当地带来了很好的经济效益。相信在未来，黄平白及会在更多的领域发挥它的价值，也会让更多的人了解和认识它。