西畴山地乌骨鸡是一种肉药兼用型的鸡品种，主要分布在云南省西畴县那有着喀斯特地貌特征的岩溶山区。这里的环境独特，这种鸡在这片土地上已经进化了数百年。经过云南省农业科学院测试中心以及云南省动物营养与饲料重点实验室的分析测试，发现这鸡全身均衡地含有10多种人体所需的化学元素，还有18种氨基酸、4种维生素，是综合营养价值较高的品种之一。它的维生素含量极其丰富，特别是维生素K，也就是抗出血维生素，每100克高达45.91毫克，能够有效地催化肝脏凝血酶原和凝血活素的合成，具有温理滋补的功效，可以说是中华医学的瑰宝呢。
西畴山地乌骨鸡特产图片（仅供参考）
西畴山地乌骨鸡的外貌特征
西畴山地乌骨鸡体型中等，骨骼大小适中，肌肉很发达，体躯看上去匀称又紧凑，头尾昂扬，整体形状就像个“U”字形。它的翅膀向后平伸着，全身羽毛都很紧凑，走路步态有力，行动敏捷，而且觅食能力很强。
先说说它的头部特征。头型大多是平头，大小也合适。鸡冠是单冠，颜色是紫红色的，直立着，前面小后面大，冠齿有6 – 8个。肉髯也是紫红色的，耳叶是紫红带蓝绿色。眼睛的虹彩大多是橘红色，其次是黑褐色。它的喙是黑色的，连舌根都是乌黑的。
再看看它的脚部，脚是黑色的，多数脚上没毛，少数有毛。而且呀，它的皮、骨、肉、内脏还有脂肪都是乌黑的，这可是乌骨鸡很明显的特征呢。
公鸡和母鸡的羽毛颜色也有区别。公鸡的羽毛是赤红色的，翼羽和尾羽是黑色还带着金属光泽，边缘是赤红色的；母鸡的羽毛主要是黄羽，其次是黑黄相间的麻羽，尾羽中间是黑色的，边缘和主体羽色一样。不过公母鸡羽毛的底毛都是灰黄色的。
西畴山地乌骨鸡的品种性能
生长速度与产肉性能
在生长速度方面，120日龄的时候，公鸡的体重能达到1900 – 2100克，母鸡能达到1500 – 1600克；到了150日龄，公鸡体重在2300 – 2600克，母鸡在1700 – 2100克；成年之后，公鸡能长到2500克，母鸡能长到2000克。它的料肉比是3.5：1，也就是说吃3.5份的饲料能长1份的肉。
在产肉性能上，成年公鸡平均半净膛屠宰率能达到80%，母鸡是76%；成年公鸡平均全净膛屠宰率是74%，母鸡是65%。这说明西畴山地乌骨鸡的出肉率还是挺高的，很适合用来做肉用鸡。
产蛋性能与繁殖性能
母鸡平均开产日龄是155天，平均一年能产120枚蛋，平均每个蛋重50克。平均蛋壳厚度是0.33毫米，平均蛋形指数是1.36，蛋壳是白色的。公鸡105日龄就性成熟了。公母鸡配种的比例是1：10。平均种蛋受精率能达到91%，平均受精蛋孵化率是85%，母鸡一年会就巢10次。
西畴山地乌骨鸡的价值与意义
西畴山地乌骨鸡对于西畴县来说意义可不小。从经济价值方面来看，它生长速度和产肉性能都不错，能为当地养殖户带来可观的收入。养殖户可以通过养殖这种鸡，把鸡肉和鸡蛋拿到市场上去卖，增加经济收益。而且它的营养价值高，市场上对它的需求也比较大，有很好的市场前景。
从文化价值方面来说，它在西畴县这片土地上进化了数百年，已经成为了当地的一个特色符号，代表着西畴县独特的地域文化和传统养殖文化。它就像是西畴县的一张名片，能让更多的人了解西畴县。
从健康价值方面，它丰富的营养成分，特别是那含量极高的维生素K，对人体有很好的滋补作用，能促进人体健康。无论是老人、小孩还是身体虚弱的人，吃西畴山地乌骨鸡都有好处。
总之呀，西畴山地乌骨鸡是西畴县的宝贝特产，值得大家好好了解和推广。
暂无评论内容