西藏高山牦牛

咱们西藏阿里札达县的特产西藏高山牦牛，那可是有着独特的生长环境。它们产于西藏自治区东部的高山草场，其中嘉黎县的牦牛品质最佳。而在咱们札达县所在的西南部山区，海拔4000米以上的高寒湿润草场上也有分布。这些高山草场就是牦牛们天然的生活乐园，它们在这广袤的天地间自由生长，享受着大自然赐予的纯净环境。

西藏高山牦牛特产图片（仅供参考）

外貌特征

西藏高山牦牛的外貌特征十分明显。它们体躯较大，结构紧凑，就像一个个结实的小坦克。不过它们躯长腿短，皮松而厚，但没有垂皮。它们的背很平，腹部大却不下垂，尻部窄且斜。头看起来比较重，额头很宽，面部稍微有点凹陷。大多数牦牛都长着角，角向外上方开张，看起来特别有气势。

它们的眼睛又圆又有神，就像两颗明亮的黑宝石。尾巴短而且着生点低，前肢短而端正，后肢呈刀状，筋骨十分结实，蹄子小而坚实，这让它们在高山草场上行走非常稳健。公牛的鬐甲高而长，母牛的鬐甲矮而短，而且还比较薄。

牦牛群体的毛色比较杂，全身黑色的占了60%，体黑、头或面部白色的占30%左右，此外还有灰色、褐色和白色的。它们胸部、腹部、体侧和股侧长着长毛，被毛柔软、厚密。这厚密的被毛和发育良好的皮下结缔组织，就像是它们的天然保暖衣，帮助它们在高寒低温的环境下生存。成年公牛、母牛体重平均为420.6千克和242.8千克，体高分别为130.0厘米和107.0厘米。

生产性能

西藏高山牦牛的生产性能也很不错。先说繁殖方面，在产区，牦牛呈季节性发情，7 – 10月份是发情季节，7月底至9月初是发情旺季，发情期17.8天，发情持续期16 – 56小时。公牛、母牛都是3.5岁初配，妊娠期平均255天，一般在3月份开始产犊，2年才产一犊，繁殖成活率48.2%。虽然繁殖周期长，但是它们的后代品质优良。

再说说产乳性能，平均初生重公牛13.7千克，母牛12.8千克。母牛产后第二个月开始产乳，产乳高峰期是牧草茂盛的7 – 8月份，平均日产乳1.03千克，酥油率在5.82% – 7.49%，这酥油可是制作很多奶制品的好原料。

产肉性能也值得一提，据测定，在放牧饲养条件下，中等膘情的成年阉牛体重为379.1千克，屠宰率55%，净肉率46.8%，眼肌面积50.6平方厘米。这意味着能得到不少优质的牛肉，而且肉质鲜嫩，营养丰富。

还有一个特别的地方，西藏高山牦牛是牛类家畜中唯一产绒毛的品种。每年6 – 7月份可以对牦牛剪毛一次，不过带犊及怀孕后期的母牛，只抓绒，不剪毛。公牛、母牛、阉牛的毛绒产量分别为1.76千克、0.45千克和1.70千克。裙毛长度20 – 43厘米，肩部毛长度为10 – 30厘米，毛、绒比例为1：(1 – 2)。这些绒毛可以用来制作各种保暖用品，非常实用。

采食与适应能力

西藏高山牦牛有着很强的采食和适应能力。它们牙齿坚利，又有灵活的唇和舌，所以采食性能特别好。在咱们札达县这样的地方，很多草场的质量并不高，但是牦牛们却能够适应这样的条件，在这些低质量的草场上也能吃得饱饱的，茁壮成长。

杂交改良成果

为了提高西藏高山牦牛的生产性能，人们也做了不少努力。青海省兴海县的赛什塘牧场在1999年进行了牦牛与野牦牛导入杂交试验，效果很明显。12月龄含1/4野牦牛血统的牦牛比家牦牛体高、体长、胸围、管围和体重分别提高3.96%、7.60%、7.06%、7.32%和12.13%。

四川省草原研究所周名海等在1998年提出了牦牛种间三元杂交的新途径，即荷斯坦牛（藏黄牛×牦牛）。这种杂交出来的牛在高寒牧区表现出良好的适应性。2.5岁时杂交公牛、母牛平均体重为310.78千克和305.79千克，比同龄的公、母牦牛分别重126.48千克和149.92千克。杂交母牛2 – 3岁就可以初配，3 – 4岁就能挤奶，比牦牛提前1 – 2岁挤奶，第一泌乳期（183天）挤奶量659.36千克，是同泌乳期母牦牛的2.65倍。

总的来说，西藏阿里札达县的西藏高山牦牛，无论是从它们的生长环境，还是外貌特征、生产性能等方面来看，都是咱们当地的宝贝。它们不仅为当地牧民提供了丰富的生活资源，也成为了咱们西藏特色的一部分，值得大家好好了解和保护。