塔里木垦区马鹿花盘

各位朋友，今天要给大家介绍的是来自新疆巴音郭楞的特产——塔里木垦区马鹿花盘。塔里木垦区马鹿胶、马鹿花盘农产品地理标志申请保护的地域包括新疆巴州境内第二师的二十一团、二十九团、三十团、三十一团、三十三团、三十四团、三十六团这七个马鹿养殖团场。其地理位置处于东经85°24′23″ – 88°30′51″，北纬39°30′52″ – 40°20′21″。登记保护的塔里木马鹿养殖存栏头数有25000头呢，年产马鹿皮2600张，还能加工鹿胶粉4.166吨。而塔里木垦区马鹿花盘登记保护的塔里木马鹿养殖存栏头数是16000头，年产马鹿花盘32000个，年产马鹿花盘粉8.5吨。

塔里木垦区马鹿花盘特产图片（仅供参考）

二、自然生态环境

先来说说这里的土壤地貌情况。第二师塔里木垦区地处塔里木盆地东缘，有阿尔金山山间谷地，还有天山、阿尔金山的山前冲积、洪积平原以及孔雀河三角洲地带。全师区域内土壤种类丰富，可分为潮土、草甸土、盐土、沼泽土、棕漠土、风沙土和新积土7个土类。

再看看水文方面。第二师灌溉用水主要来自开都河、黄水沟、孔雀河、米兰河及过境河流塔里木河，年总径流量有78.9亿立方米。像焉耆、库尔勒、米兰等3个垦区有地下水可以利用，不过塔里木垦区目前还没发现可利用的地下水资源。

气候情况也很独特。全师地处北半球中纬度地带，欧亚大陆中心，四周离海洋都很远，还三面环山，形成了既不同于北疆，也和南疆西部不同的极端干旱大陆性气候。以铁门关为界，全垦区气候有中温带（焉耆盆地）和暖温带（塔里木盆地）之分。这里日照时间长，光热资源丰富，全年日照时数为2977 – 3162小时；降水少但是蒸发大，年平均降水量才33.6毫米，蒸发量却高达2408 – 3671毫米；昼夜温差大，年平均气温在10.7 – 10.8℃之间，绝对最高气温能到42℃，绝对最低气温是 – 29℃；春季是风季，塔里木垦区平均风速2 – 3.2米/秒，库尔勒、米兰垦区平均风速2.6 – 2.9米/秒。这样独特的自然气候条件，给塔里木马鹿的人工驯养和放养提供了非常有利的保障。

三、地域范围

兵团第二师塔里木垦区地理位置很重要，它扼守着古“丝绸之路”南道、北道咽喉，北靠天山，南依阿尔金山，天山支脉库鲁克山横贯垦区中部，形成了“三山夹两盆”的格局。全师的农牧团场星罗棋布，分布在开都河、孔雀河、塔里木河、车尔臣河和米兰河这5条河流域，东西横亘500余公里，南北绵延800余公里。师部在巴州首府库尔勒市，交通很方便，是进出南疆的要塞，也是新疆的南北疆分水岭。地理坐标就是前面说的东经85°24′23″ – 88°30′51″，北纬39°30′52″ – 40°20′21″。地域保护范围就是新疆生产建设兵团第二师的7个团场（21团、29团、30团、31团、33团、34团、36团），这里登记保护的塔里木马鹿养殖存栏头数16000头，年产马鹿花盘32000个，年产马鹿花盘粉8.5吨。

四、产品品质特性特征

先说说外在感官特征。马鹿花盘外观形状就像个盘，颜色是灰白色或者类白色，呈不规则盘状，高度大概在3 – 6cm，直径约5 – 12cm，上端外圈弯曲还有锯齿莲蓬的样子，骨密度比较大。马鹿花盘粉是灰白色或类白色粉末，稍微带点腥气，色泽均匀，没有结块，也没有肉眼能看到的杂质。用水冲后呈乳白色悬浮状，有明显沉淀，水溶性比较差，口感上也略带腥味。

内在品质指标也很不错。经过检测，蛋白质含量≥30.5g，氨基酸含量≥25g，钙含量≥150mg。

在安全要求方面，在生产和加工过程中是严格按照无公害畜产品质量体系要求来管理的。生产环境质量要达到NY/T388 – 1999畜禽场环境质量标准，产品质量要达到《企业食品生产许可》QS产品标准。

总的来说，塔里木垦区马鹿花盘凭借着当地独特的自然生态环境和严格的生产管理，具有独特的品质和价值。无论是从它的外观、内在营养成分，还是安全标准来看，都值得大家去了解和尝试。相信随着大家对它的认识越来越多，塔里木垦区马鹿花盘会被更多人所喜爱。