中卫硒砂瓜

在宁夏回族自治区西部，有这么一种独特的特产，它就是中卫硒砂瓜。中卫硒砂瓜的主产区位于宁、蒙、甘3省（区）的交界点，这里海拔高度在1800米 – 2300米，有着黄河冲积平原、台地、沙漠、山地与丘陵五大单元的地貌。土壤类型是灰钙土或沙壤土，地下水位极深，pH值在7.5 – 8.5，这样的环境非常适合种植西瓜。

中卫硒砂瓜特产图片（仅供参考）

一、硒砂瓜的产品特点

中卫硒砂瓜的果实是椭圆形的，果皮底色浅绿，上面分布着深绿色的条带。在果实着地处还有砂石垫压烙印，看起来就很特别。单瓜重量在5千克以上，拿在手里沉甸甸的。它的果肉鲜红，瓤甜爽脆，吃起来那叫一个过瘾。种子是黑褐色的，果皮比较坚韧，厚度在10毫米 – 15毫米，所以很耐贮运，不用担心放不久或者运输过程中容易损坏。

二、独特的自然生态环境

1. 土壤地貌情况

这里的土壤地貌条件很独特。铺压的砾砂富含矿物质，经过自然风化分解后浸入土壤，以天然的方式增加了土壤中钙、磷、钾等养分元素。而且据宁夏国土资源调查监测院调查显示，全区富硒土地成片连带，面积很广，主要分布在黄河和清水河两岸，富硒地层厚度达200厘米以上，中卫沙坡头区等地的土壤硒含量比较高，这可是硒砂瓜含硒的重要原因呢。

2. 水文情况

中卫市降水量从南向北递减，年平均降水量为180mm – 200mm左右，而且降水集中在7、8、9月份，占全年降水量的65%以上。不过该地区没有河流和自然水系、水源，地下水还是苦碱水。多年平均蒸发量为1958mm，是降水量的10倍。虽然降水少，但是压砂地有它的作用，每年4月 – 5月只要有一次有效降水，就能满足瓜籽的萌发及前期生长，6、7月份分别有一次有效降水，就能满足硒砂瓜开花期和果实膨大期对水分的需求。

3. 气候情况

“早穿皮袄晚披纱，围着火炉吃西瓜”，这句话真实地反映了这里的气候特点。中卫市深居内陆，远离海洋，靠近沙漠，属于中温带干旱气候大区，蒙甘气候区，具有典型的北温带大陆性季风气候。这里光照充足，空气干燥，晴朗少云，大气透明度高，全年日照时数3142.5小时，年太阳总辐射142千卡/平方厘米，年生理辐射71千卡/平方厘米，年日照百分率在64%以上，是全国仅次于青藏高原的阳光地带。温度方面春暖迟、秋凉早、夏热短、冬寒长，多年平均无霜期156天，年大于10℃的有效积温2529.3℃。5 – 8月份是硒砂瓜的重要生产季节，多年平均昼夜温差在15.5℃ – 12.6℃之间，这么大的昼夜温差有利于硒砂瓜糖分的积累。

三、悠久的人文历史

相传300多年前，中国西北大旱，黄土高原地区情况尤其严重，粮食颗粒无收，百姓四处逃荒。有户农民在香山洪积扇砾石间看到一片茂盛的杂草，扒开杂草下面的砾石，发现砾石下面很湿润，受到启发后开始人工将山沟中的砂石背到山中低洼地，铺了一片最原始的压砂地。一场秋雨过后，第二年种植的糜、谷等作物喜获丰收，压砂抗旱的经验从此在宁夏中卫地区流传开来，种植的作物品种也越来越多，压砂西瓜也逐渐显示出高效。据《中卫县志》记载，山区乡镇三眼井乡“农牧兼营，产小麦、红黑瓜籽，盆地中压砂地为红黑籽瓜生产基地”，还记载了“七月西瓜、茄子上了市，瓜果蔬菜极丰富，7月西瓜上市，8月瓜果旺季”等情况。2004年中卫建市后，当地政府把硒砂瓜产业确定为山区农民脱贫增收的“拔穷根”工程，在“政府苦抓、干部苦帮、群众苦干”的“三苦”精神引领带动下，2008年建成环香山百万亩硒砂瓜产业带。

四、明确的地域范围

中卫硒砂瓜的规范适用于宁夏中卫市沙坡头区香山乡、兴仁镇、常乐镇、永康镇，中宁县鸣沙镇、白马乡、喊叫水、徐套乡，海原县关桥乡、高崖乡共计10个乡镇124个行政村组。保护范围地跨东经104°51′22″～105°59′04″、北纬36°50′14″～37°29′34″，区域生产规模6万公顷，年产量112万吨。

五、优良的产品品质特性

1. 感官特征

前面已经说过，它果实椭圆形，果皮有特色，单瓜重量大，这些都是它明显的感官特征。

2. 果实质地

果肉鲜红甜脆，种子黑褐色，果皮坚韧耐贮运，这些特点让中卫硒砂瓜在市场上很受欢迎。

3. 内在品质特征

中卫硒砂瓜含硒元素，硒含量在0.0026 – 0.0048mg/kg。而且特殊的光照强度和日照时间有利于光合作用和营养物质积累，较低的夜温有利于西瓜同化作用产物的运输和降低呼吸对养分的消耗，所以瓜的总糖含量在5.6 – 9.4g/100g，维生素C含量在6.2 – 10.5mg/100g。

4. 安全要求

为了保证硒砂瓜的品质和安全，采摘前20天内严禁喷洒各种防病防虫农药。产地环境严格执行《绿色食品产地环境技术条件》(NY/T391)标准，食品污染物严格执行《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）标准，农药残留量严格执行《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763）标准，产品质量严格执行《国家标准西瓜》（NY/T427）标准。

总的来说，中卫硒砂瓜凭借着独特的生长环境、悠久的种植历史和优良的品质特性，成为了宁夏中卫的一张特色名片，深受消费者的喜爱。