武都纹党参

咱今天要讲的武都纹党参，可是甘肃省陇南市武都区的特产呢。它属于农产品地理标志产品，是中药材里的宝贝。武都纹党参那可是党参类制作药膳的极品，不仅能当药材用，还能在美食里发挥大作用，真是药食同源的好东西。

武都纹党参特产图片（仅供参考）

地域范围

武都纹党参的种植区域可不小。它的农产品地理标志地域保护范围涵盖了武都区的23个乡镇，像安化镇、马街镇、隆兴乡、龙坝乡、鱼龙镇、甘泉镇、佛崖乡、汉王镇、柏林乡、汉林乡、三河镇、桔柑乡、外纳乡、玉皇乡、郭河乡、五库乡、月照乡、黄坪乡、磨坝乡、蒲池乡、龙凤乡等，一共有256个村。这片区域北到龙坝乡韦子沟村，南到外纳乡沟渠村，西到坪垭乡俄儿村，东到佛崖乡分水岭村。地理坐标在东径105°3′6″～105°35′30″，北纬33°41′16″～33°8′4″。这里的年种植面积能达到3500公顷，年产量有21000吨呢。这么大的种植规模，也保证了武都纹党参能满足不少人的需求。

产品品质特性特征

先说说武都纹党参的外在感官特征。它是多年生草本植物素花党参的一种。它的根是圆锥形的，没有分枝，头粗尾细，根长在10 – 20cm。表面是淡黄色的，表皮上有环状横纹和少数支根痕。把它搓条后，质地柔软致密还很韧，不容易折断。横切面的皮部是白色的，髓部是淡黄色的，形成层是淡黄色环，还有细致的放射状纹理，也就是咱们说的菊花心。它味道甘甜，还有特异的香味，嚼起来没有渣。正因为这些特点，它才成了制作药膳的极品，而且还有补中益气、健脾益肺、增强免疫力等功效，对身体可有好处啦。

再看看它的内在品质指标。武都纹党总皂苷（以人参皂苷R计）在0.30 – 0.45g/100g，葡萄糖含量在6.00 – 6.50g/100g，水分为15.0g – 15.4/100g，灰分为3.5 – 4.5g/100g，这些都符合药典规定。它的氨基酸含量也很丰富，氨基酸总量在3.10 – 3.50g/100g。其中天门冬氨酸含量在0.25 – 0.35g/100g，苏氨酸含量在0.12 – 0.16g/100g，丝氨酸含量在0.13 – 0.17g/100g，谷氨酸含量在0.40 – 0.57g/100g，脯氨酸含量在0.22 – 0.25g/100g，甘氨酸含量在0.16 – 0.20g/100g，丙氨酸含量在0.20 – 0.23g/100g，缬氨酸含量在0.15 – 0.20g/100g，异亮氨酸含量在0.12 – 0.15g/100g，亮氨酸含量在0.24 – 0.28g/100g，络氨酸含量在0.06 – 0.10g/100g，苯丙氨酸含量在0.13 – 0.19g/100g，赖氨酸含量在0.18 – 0.23g/100g，组氨酸含量在0.05 – 0.08g/100g，精氨酸含量在0.44 – 0.55g/100g。另外，武都纹党中微量元素含量也丰富，微量元素锌在45.00 – 47.00mg/Kg，锰在21.00 – 23.00mg/Kg，铜在4.50 – 6.00mg/Kg，铁在500.00 – 510.00mg/Kg，钙在0.90 – 1.50mg/Kg，镁在1.50 – 2.00mg/Kg。这么多的营养成分，让它的药用价值更高了。

安全要求

武都纹党参的生产可是有严格要求的。它得严格按照《NY5318 – 2006无公害食品参类》要求执行。在生产过程中，要按照《陇南市武都区纹党参标准化生产技术规程》合理使用农业投入品和田间投入物。绝对不能使用国家明令禁止使用的高剧毒农药，也不能随便使用植物生长激素。而且要严格执行农药安全间隔期，等经过农药残毒检查合格了，才能上市销售。它的质量引用标准也不少，有NY/T394—2000绿色食品肥料使用准则；《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》中华人民共和国外经贸部行业标准（2001）；《中药材生产质量管理规范（试行）》（简称中药材GAP）国家药品监督管理局（2002年6月1日）；《中华人民共和国药典》2000年版一部。这些标准保证了武都纹党参的质量和安全性。

包装标识等相关规程

在包装方面，销售的产品要按照《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定进行包装。包装材料必须符合国家强制性技术规范要求，还要注明品名、产地、生产者或销售者等内容。在标识上，标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（武都纹党参名称和公共标识图案组合标注形式）。在运输和贮藏方面，也要符合《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定。这样从包装到运输贮藏的一系列规范，能让武都纹党参在到达消费者手中时，还能保持良好的品质。

总的来说，武都纹党参凭借它独特的地域优势、优良的品质和严格的生产规范，成了武都区的一张特产名片。无论是作为药材治病救人，还是作为食材制作药膳，它都有着不可替代的价值。相信随着大家对健康养生的重视，武都纹党参的未来会越来越好，能让更多的人受益。