关中烟袋锅

在咱陕西西安临潼这一片的关中农村，你要是瞧见老人腰间或者后领别着个东西，杆杆在里袋袋在外，嘴嘴向上锅锅朝下，那就是烟锅，可是老人们的宝贝疙瘩嘞。等老人去世以后啊，除了能穿上老衣，能跟着走的就是枕头边放的那烟锅，这烟锅在老人心里头的分量，可见一斑。

关中烟袋锅特产图片（仅供参考）

烟锅的多样材质与用途

烟锅这东西，材质可不少，有瓷的、铁的、铝的，还有铜的，小得跟纽扣似的。一般能活到耄耋之年的老人用的都是铜烟锅。你瞅那铜烟锅，烟锅里头被烟丝熏得黑乎乎的，可锅沿儿呢，本色不改，还锃光瓦亮的。为啥呢？原来啊，老人抽完一锅烟，就会把烟锅在鞋底或者身边的石头上弹几下，日子久了，锅沿自然就闪闪发光了。而且啊，这铜烟锅还有个特别的用处。在农村，人们买碗买锅的时候，就会拿这烟锅敲一下，要是声音洪亮，清脆悦耳，那这碗或者锅肯定是完好的；要是声音不对，那指定有看不见的裂纹。你说这烟锅是不是还挺实用的。

烟杆的讲究与故事

烟杆一般都是用竹子做的，有成人手指那么粗，一尺来长的有，几尺长的也有，就跟纪晓岚御赐的那烟锅似的。清朝人陈宗在《烟草谱》里写“这个长烟袋，妆台放不开，伸时穿纸破，钩进月光来”，说的就是这几尺长的烟锅。不过啊，烟杆也不能太短了。为啥呢？因为抽烟的人有个习惯，叫“对火”。就算是不认识的人，只要说声“乡党对个火”，对方就会热情地把烟锅伸过来。你看，这烟杆虽小，还搭起了人与人之间交流的桥梁呢。

烟嘴的选择与特点

烟嘴就讲究了，有瓷的、铁的、铝的、铜的，还有玉石的，样式就跟小孩的奶嘴似的。在农村，烟锅还是孙子们唯一的玩具。玉石烟嘴好看是好看，可太容易打碎了，所以老人们大多用铜烟嘴。就算偶尔能见到玉石烟嘴，那肯定也是有豁口的。

烟袋的精致与寓意

烟袋都是用蓝布或者黑布做的，就跟现在女士用的小手包似的，用细绳子挂在烟杆上，里面装满了烟丝。要是家里有个心灵手巧的女人，那烟袋上肯定绣着山水人物，说不定这就是农民画的雏形呢。在过去，烟袋还是女方送给男方的爱情信物，精致程度一点儿也不亚于现代女性的手包。你想想，这小小的烟袋里，装的可不仅仅是烟丝，还有满满的情意呢。

旱烟的制作过程

烟袋里装的是旱烟。这旱烟的烟杆有一人高，叶子就像铁扇公主的芭蕉扇。割完烟叶，人们就用麻绳把烟叶一个个整齐地扎起来，摆在空地上晾晒。可不能摆在水泥地上，因为水泥地没地气，烟叶很快就会晒成粉末。而且午后还得给烟叶洒水，不然阳光一晒，烟叶也会成粉末。就跟所有的生命一样，得做到阴阳平衡。一周后，把烟叶整齐地放在通风的地方，压一块宽木板，木板上再压上几块大石头。这样半个月后，由绿到黑的烟叶就会变成金黄色，就跟关中的锅盔颜色似的，抽起来“烟硬味正不上火，利口润喉又解渴”。

烟锅在生活中的角色

过去啊，烟叶大多是用来换粮食的，种烟的人自己都舍不得抽，只能把那烟梗揉成粉末过瘾。男人们在地里干一阵子活，就会蹲在地头的大树下，右手拿着烟锅，左手拿着烟袋，用烟锅在烟袋里挖几下，然后用大拇指把烟锅里的烟沫按实，点着烟抽上一袋。那袅袅的旱烟啊，能把人们的疲倦都带走，闪动的火苗又能点燃劳作的欲望，人立马就恢复元气，来了精神。要是家里来了比较尊贵的客人，主人就会把上好的烟丝拿出来，就跟城里人给客人倒茶似的，让客人坐在炕上先抽上一锅。要是普通客人，双方就会在对方的烟袋里挖上一锅，就跟小孩在对方的碗里倒一口一样。等一袋烟抽完，双方就跟兄弟似的，无话不讲。

烟锅的保养与情感寄托

烟锅也是需要保养的，就跟军人对待枪一样。时不时地要把烟锅拆开，用细细的树枝把烟杆里的烟油清理一下，这头吹吹那头吹吹，然后装满一锅烟抽上几口。要是呼吸均匀、蓝烟袅袅，那老人脸上就会露出幸福的微笑。在过去几百年的岁月里，这旱烟就跟秦腔一样，成了关中老人的精神食粮。烟锅虽小，却承载着关中农村的生活记忆、人情世故和传统文化，是咱老陕心中永远的宝贝。