宁陕天麻

在陕西省安康市宁陕县，有一种独特的特产——宁陕天麻，它可是全国农产品地理标志呢。这小小的天麻，承载着宁陕县悠久的历史和独特的地域特色，接下来咱们就好好了解一下它。

宁陕天麻特产图片（仅供参考）

品质特性

宁陕天麻长得很有特点，它呈长椭圆形，稍微有点扁，皱缩还弯曲着。它的上端带着枯干的杆茎，下端是凹陷圆盘圈状的根痕，还带着数枚膜质鞘。它的外表是黄白色或者淡黄棕色，半透明的样子，还常常有浅色片状的外皮残留，上面有很多纵皱，能看到数行不明显的须根痕组成的横向环纹。

说到它的气味，那可是有点特别，是土腥味加马尿味。口感呢，是淡甜中带着点涩辣味。虽然这气味和口感可能不是所有人一开始就能接受的，但这也正是它独特的地方。

营养价值

别看宁陕天麻样子和味道有点特别，它的营养价值可高着呢。它含有天麻素和对羟基，含量≥0.4克/100克，浸出物≥18克/100克，水分≤13克/100克，总灰分≤4克/100克。这些营养成分让宁陕天麻在药用等方面有着重要的作用。

产地环境

宁陕天麻能有这么好的品质，和它的产地环境是分不开的。宁陕天麻产区属于北亚热带山地湿润气候，年平均气温12.3℃，>10℃有效积温3839℃，空气相对湿度75%。这里雨量充沛，雨热同季，年均降雨量921毫米，而且降雨主要分布在7、8、9三个月，这和天麻块茎膨大期是一致的，为天麻的生长提供了充足的水分。

从林地资源来看，宁陕天麻生产区域在秦岭南麓中段海拔800 – 1300米的地方，山大林深，森林覆盖率达到了90.2%。这么高的森林覆盖率为天麻栽植提供了凉爽、荫蔽的生长环境。那里大面积的栎树林，又为天麻栽培提供了优质菌材保障。还有那较厚的枯枝落叶层，为天麻提供了营养温润的土壤环境。

宁陕县的土壤多是砂质壤土，土质疏松，这可有利于蜜环菌孢子停留萌发和天麻块茎膨大。可以说，宁陕县的气候、林地资源和土壤类型等条件，共同造就了适合宁陕天麻生长的绝佳环境。

历史渊源

宁陕县天麻种植历史悠久。据《宁陕县志》记载，明末清初的时候，就有先民指山为界，办药场兴药材。那时候大家就开始认识到天麻的价值并且进行种植了。解放前，宁陕县的大小集镇都设有中药铺，这也说明那时候天麻等中药材的交易已经有一定的规模了。

到了二十世纪七十年代，宁陕县大办合作医疗，兴起了采中药材、办药材场的高潮，先后办起了30多个药场。这一时期，天麻的种植得到了进一步的发展。

二十世纪九十年代开始，宁陕县更是把发展林下中药材作为农民脱贫致富奔小康的主导产业来抓。年初的时候层层落实任务，年中进行督促检查，年底兑现奖惩。县镇都建有示范样板园，还不定期组织村组干部、种植大户参观学习。农业科技部门也免费开展技术培训，发放技术资料。在这样的重视和推动下，宁陕天麻的种植规模和质量都有了很大的提升。

生产情况与产品荣誉

到了2017年，安康市宁陕县天麻总保护面积达到了700公顷，年产量有0.355万吨。这说明宁陕天麻的生产已经形成了一定的规模。

2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“宁陕天麻”实施农产品地理标志登记保护。这可是对宁陕天麻品质和特色的高度认可，也让宁陕天麻在市场上更具竞争力。

地理标志地域保护范围

宁陕天麻的地理标志保护区域范围为安康市宁陕县所辖的城关镇、江口镇、金川镇、广货街镇、四亩地镇、筒车湾镇、梅子镇、太山庙镇、龙王镇、新场镇、皇冠镇，一共11个镇68个行政村。地理坐标是东经108°02′ – 108°56′，北纬33°07′ – 33°50′。在这个特定的区域内，独特的自然环境孕育出了品质优良的宁陕天麻。

总的来说，宁陕天麻是陕西省安康市宁陕县的一张特色名片。它凭借着独特的品质特性、丰富的营养价值、适宜的产地环境、悠久的历史渊源以及不断发展的生产规模，成为了当地的重要产业和珍贵特产。相信在未来，宁陕天麻会在更多人的了解和喜爱中，发挥出更大的价值。