盐池糜子

盐池糜子可是宁夏回族自治区吴忠市盐池县的特产，说起来这盐池县在发展农业上可有自己的一套。每年呢，盐池县都会利用那无污染的35万亩耕地，专门来种植以糜子为主的有机小杂粮，就想着打造出无公害、绿色健康的小杂粮产业品牌。而且啊，盐池糜子还是国家农产品地理标志保护产品呢，这可是响当当的荣誉。

盐池糜子特产图片（仅供参考）

在盐池县，有40%的耕地都种上了荞麦、谷子、糜子、绿豆、豌豆这些小杂粮。为啥选这些作物种呢？这就得说说盐池县的自然条件了。这里光照充足，白天太阳晒得足，晚上温度又降得低，昼夜温差大，而且环境还无污染，在这样的自然禀赋下种出来的小杂粮，品质那叫一个优良。就拿盐池糜子来说，它富含蛋白质、膳食纤维等营养物质，好多大城市的人都喜欢吃，产品都远销到北京、上海、深圳这些地方去了。

盐池糜子获得地理标志登记保护的历程

2014年可是盐池糜子发展历程中很重要的一年。这一年啊，盐池县种子管理站申报的“盐池糜子”，通过了农业部农产品质量安全中心的审查，还经过了专家评审，成功实施了国家农产品地理标志登记保护。这背后可是盐池县种子管理站以及当地农民们的努力，他们为了把盐池糜子的品质做好，付出了不少心血。从选种、种植到收获，每一个环节都严格把控，就盼着能让盐池糜子得到大家的认可。

盐池糜子的地域保护范围

盐池糜子农产品地理标志地域保护范围可不小。它包括盐池县花马池镇、大水坑镇、惠安堡镇、高沙窝镇、冯记沟乡、青山乡、王乐井乡、麻黄山乡这8个乡镇的98个行政村组。这个保护范围有明确的地理坐标，位于东经106°33′ – 107°47′，北纬37°04′ – 38°10′，南北长110公里，东西宽66公里。这么大的区域，总种植面积达到了5000公顷，年产量有1500吨。在这片土地上，农民们世世代代都种着糜子，积累了丰富的种植经验，也让盐池糜子形成了自己独特的品质。

盐池糜子的产品品质特性特征

先说说盐池糜子的外在感官特征。盐池糜子是一年生草本禾谷类作物，全株由根、茎、叶、花序、颖果也就是种子等几部分构成。它的茎是直立的，颜色是绿色的，还分为主茎、分蘖茎和分支茎。叶子也是绿色的，糜子穗是圆锥花序，由主轴和分支组成。再看看它的籽粒，有球形、长圆形、卵圆形这3种。粒长在2.5 – 3.2mm之间，宽2.0 – 2.6mm，厚1.4 – 2.0mm，千粒重3 – 10g。粒色那可多了去了，有黄、红、白、黑、褐、灰、复色等，米色还有深黄、浅黄等色。把它的内外稃去掉后，就成了我们俗称的黄米。

再讲讲它内在的品质特征。盐池糜子的营养价值很高，糜子去皮后变成黄米，它的粗脂肪含量在1.7 – 2.0%，粗纤维含量在0.4 – 0.6%。这些营养成分对我们的身体可好了，多吃点盐池糜子做的食物，能补充身体所需的营养。

最后说说安全要求。盐池县在种植盐池糜子的时候，对产地环境可是严格执行《无公害食品 大田作物产地环境技术条件》（NY5332 – 2006）标准。比如说，磷化物、氰化物、氮化物、二氧化碳这些物质的检测，是按GB/T5009.36有关规定执行；黄曲霉毒素B1按GB/T5009.22有关规定执行；汞和砷都是按GB/T5009.11规定执行；卫生标准则按GB2715 – 81、GB2761 – 81执行。这样严格的标准，就是为了让大家能吃上安全放心的盐池糜子。

盐池糜子的未来发展

现在盐池糜子已经有了国家农产品地理标志保护产品这个招牌，未来的发展前景还是很广阔的。盐池县可以继续加大对盐池糜子产业的投入，比如说在种植技术上进行创新，提高盐池糜子的产量和品质。还可以加强品牌宣传，让更多的人了解盐池糜子，喜欢上盐池糜子。另外，还可以开发更多以盐池糜子为原料的产品，像糜子酒、糜子糕点等，进一步拓展盐池糜子的产业链，带动当地经济的发展，让盐池县的农民们过上更好的日子。

总之，盐池糜子作为盐池县的特产，不仅是当地农业的一张名片，也是我们了解盐池县的一个窗口。希望盐池糜子能在未来越来越好，让更多的人品尝到它的美味，感受到它的魅力。