七百弄鸡

在广西河池的大化瑶族自治县，有这么一种独特的畜禽品种，它就是七百弄鸡。七百弄鸡可是在2017年1月10日就获得了国家农业部授予的农产品地理标志呢，可见它的独特和珍贵。

七百弄鸡特产图片（仅供参考）

七百弄鸡是咱农村群众自繁自养慢慢形成的一个地方品种。它的养殖方式很特别，主要是放养。白天的时候，这些鸡就在房前屋后、山林荒坡、果园草地这些适合放养的场地自由自在地活动。它们自己去觅食虫、草，就跟在大自然里撒欢一样。到了晚上，它们就乖乖地回到鸡舍。而且啊，养殖户还会适时适量地给它们补喂本地种植的玉米、谷物等杂粮。这样的养殖方式，让七百弄鸡具有了很多优点。它适应性强，不管是啥样的环境，都能很快适应；抗病力也不错，不容易生病；觅食力更是厉害，自己就能在外面找到好多吃的。而且它还耐粗饲，不挑嘴。

从外观上看，七百弄鸡体型娇小，不像那些大型的肉鸡长得那么壮实。不过别看它小，它的肌肉可结实了。吃起来肉质细嫩，味道那叫一个鲜美。它皮下脂肪少，吃起来不会觉得油腻，反而是味美甘香，营养还丰富。不管是炖着吃、炒着吃，还是做成其他的菜肴，都特别好吃。

优越的生长环境

大化瑶族自治县的环境那是相当优越，特别适合七百弄鸡的生长和繁衍生息。这里属于喀斯特地貌，境内峰丛密布，红水河贯穿全境。县境地处南亚热带季风气候区北缘，年平均气温在18.2～21.7℃之间，年降雨量在1249—1673mm之间。气候温和，光照充足，空气也清新。

全县森林覆盖率达到了64.53%，到处都是郁郁葱葱的树木。而且全县境内没有高耗能高污染的工业企业排放废气、废物和化学药品等，所以这里灰尘、微粒极少。境内空气中的负离子含量更是高达每立方厘米2万个以上，就跟天然的氧吧一样。

大化县资源丰富，农林资源产品可多了，像水稻、玉米、甘蔗、花生、火麻、龙眼、板栗、杉、松、竹木、金银花等，这些都是天然的食料。优越的气候条件让这里非常适合多种农作物生长，也为七百弄鸡提供了丰富的食物来源。在这样的环境里长大的七百弄鸡，自然肉质鲜美，品质优良。

悠久的历史文化

七百弄鸡的历史那可是相当久远，它就像从遥远的创世史诗中走来，充满了神秘的色彩。广西民族出版社在2002年10月出版的“密洛陀古歌”里有记载，说因公鸡吃了沾有太阳血的午饭，母鸡吃了沾有月亮血的午饭，从而形成了公鸡金黄雪花、母鸡麻羽雪花的毛色。虽然这带有一些神话色彩，但也说明了七百弄鸡历史的神秘和古老。

据《大化瑶族自治县志》记载，在1970年前，大化县就已经开始养殖七百弄鸡了。当时它就有自己的特点，“‘七百弄鸡’体型娇小，脚细而短，公鸡羽毛为金黄色芦花，母鸡羽毛为麻羽带白点”。而且它主要分布在七百弄、镇西、雅龙、板升、六也等乡镇，是当地村民走亲访友或宴请宾客、敬老的佳品。这说明七百弄鸡在当地的文化和生活中有着非常重要的地位。

广泛的地域范围

七百弄鸡的地域范围很广泛，包括大化瑶族自治县的七百弄乡、雅龙乡、板升乡、大化镇、都阳镇、北景镇、岩滩镇、共和乡、贡川乡、六也乡、百马乡、古文乡、古河乡、江南乡、羌圩乡、乙圩乡等十六个乡镇。其中，中心产区为七百弄乡、雅龙乡、板升乡。它的地理坐标为东经107°20′15〞～108°2′14〞，北纬23°56′16〞～24°22′15〞，总面积有2716平方公里。

在2015年的时候，全县饲养量就达到了161.2万只，出栏102.57万只。这么大的饲养量和出栏量，也说明了七百弄鸡在当地的养殖规模是比较大的，而且市场需求也比较高。

总的来说，七百弄鸡是大化瑶族自治县的一张特色名片。它不仅有着独特的品质和美味的口感，还承载着当地悠久的历史文化和优越的自然环境。相信在未来，七百弄鸡会越来越受到大家的喜爱，也会为当地的经济发展做出更大的贡献。