大清河蒲公英是哪里的特产?_山东药用食材介绍-展庭百科汇

嘿，咱今天要聊聊东平特产——大清河蒲公英。这蒲公英啊，也叫黄花地丁、婆婆丁、黄花郎、木山药、奶汁草，它可是菊科蒲公英属的植物。在咱东平，山坡草地、沟旁崖边，到处都能瞧见它的身影，全县大部分地区都有分布呢，每年的收购量大概在1万 – 1.5万公斤。

大清河蒲公英特产图片（仅供参考）

蒲公英是多年生草本植物，一般高10 – 25厘米，里面还含着白色乳汁。它的根又深又长，有的是单一的，有的还会分枝，外皮是黄棕色的。叶子都长在基部，排列得像个莲座一样。它开花的时间在早春和晚秋，开的是黄色的舌状花，花从叶丛里抽出来，是单一的头状花序，长在顶上。结的瘦果是倒披针形的。要是想采它入药，最好在开花前连根采下来，洗干净，既可以鲜用，也能晒干备用。

蒲公英的成分与药理作用

这小小的蒲公英，全草里含有蒲公英甾醇、胆碱、菊糖、果胶等成分。别看它普普通通，药理作用可不少呢。首先，蒲公英水煎剂对金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用。简单来说，就是能在一定程度上对付这种细菌，减少它对人体的危害。

其次，蒲公英浸剂有相当强的利胆作用。这对咱们的胆囊健康可是有好处的，能促进胆汁的分泌和排泄。还有啊，蒲公英有抗人体肺癌的作用，虽然不能说它能完全治好肺癌，但也为肺癌的防治提供了一定的帮助。

蒲公英的药用功效与用法

蒲公英味甘、苦，性寒，功能就是清热解毒，消痈散结。能治的病可多啦，像上呼吸道感染、急性扁桃体炎、咽喉炎、眼结膜炎、流行性腮腺炎、急性乳腺炎、胃炎、肠炎、肝炎、胆囊炎、急性阑尾炎、泌尿系统感染等等。

用药量也有讲究，要是用干的蒲公英，3 – 8钱就行；要是用鲜的，1 – 2两。外用的话，就取适量鲜品，洗干净捣烂了敷在患处。这里还有几个附方可以给大家分享。如果是上呼吸道感染、扁桃体炎，可以吃蒲公英片，每次吃4 – 8片，小儿要酌减，每6 – 8小时吃一次；也可以喝蒲公英糖浆，每次喝8毫升，每天喝3次，儿童同样要酌减。要是得了急、慢性阑尾炎，可以用蒲公英1两，再加上地耳草、半边莲各5钱，泽兰、青木香各3钱，一起水煎服。

蒲公英的食用价值

蒲公英可不只是能入药，它的营养成份丰富，还能吃呢。李时珍就说过它“小科布地生，断之有白汁，嫩苗可食”，《本草纲目》还把它列入了“菜部”。蒲公英的烹调食用方法可多了，像蒜茸蒲公英、蒲公英炒肉丝这些都是常见的菜谱，味道还挺不错的。

蒲公英药名的来历故事

关于蒲公英药名的来历和药效，还有个挺有意思的故事。从前啊，大清河畔某村有个老员外，他家有个小姐，年方二八，还没嫁人呢，结果得了乳疮，乳房又红又肿，疼得坐立不安。可这小姐害羞，不好意思跟父母讲。后来病情越来越严重，贴身丫环偷偷告诉了老夫人。这老夫人愚昧无知，以为小姐年纪轻轻得这病，肯定有啥见不得人的事儿，不仅不给小姐请医生，还把她大骂了一顿。

小姐本来就疼得难受，又被母亲骂了，一时想不开，大半夜的就跑到大清河边，跳下去了。巧的是，大清河上有个老渔夫和他女儿正在撒网捕鱼，看到有人投河，赶紧划船过去。渔家女儿水性好，跳下水把小姐救上了船。换衣服的时候，发现小姐生了奶疮，就问爸爸有没有偏方。老渔夫想了想，让女儿第二天去挖点药。渔家女按照父亲的指点，挖来了那种有锯齿长叶、长着白绒绒球似的野草，熬成药汤给小姐喝，还把鲜药捣烂敷在患处。嘿，你别说，小姐的病慢慢就好了。

员外和老夫人自从女儿离家出走后，一直以为她凶多吉少，后悔得不得了，派人到处找。后来找到船上，知道女儿跳河遇救，高兴坏了。为了感谢渔家父女，小姐和渔家女结拜成了姐妹，员外还送了不少贵重礼物，可渔家父女坚决不收，留下许多药草就又去打渔了。员外就亲自给这种药草取了名字——“蒲公英”，因为老渔夫姓蒲，他女儿叫公英。从那以后，蒲公英治奶疮的事儿就传开了。