怀玉山马铃薯

咱今天要介绍的怀玉山马铃薯可是江西省上饶市玉山的特产呢。它属于蔬菜类别，登记证书编号是AGI01103，农业部在2013年4月15日发布的第1925号公告里，就正式对它进行了登记。

怀玉山马铃薯特产图片（仅供参考）

怀玉山马铃薯的样子和普通马铃薯不太一样。它的块茎是卵圆形或者长圆形的，那马铃薯皮特别粗糙，和普通马铃薯比起来，区别可明显啦。它的皮是黄色的，而里面的马铃薯肉是白色的。而且啊，这怀玉山马铃薯的营养十分丰富，都能称得上是十全十美的食物呢。

二、种植历史与起源

怀玉山马铃薯在玉山境内的种植历史那可悠久啦，一直以来都是当地的主要农作物。它可是当地农民精心选留与自然选择的结果。据考证，在19世纪末的时候，美国北长老会传教士Dr.Tooker把它带到了怀玉山，最开始是在当年的寺庙里种植。

从那以后，在长期的马铃薯种植实践过程中，当地的劳动人民积累了丰富的种植和繁育经验。经过了这么多年的种植，慢慢地就形成了具有高山代表性的马铃薯品种。可以说，这怀玉山马铃薯的每一步发展，都凝聚着当地农民的心血和智慧。

三、地域范围

怀玉山马铃薯的产地很有特点，它产于江西省玉山县西北60公里处怀玉乡境内，这里和三清山对峙相望，风景那是相当不错。它的地理位置处于东经117°56′30″ – 117°58′13″、北纬28°53′01″ – 28°53′17″之间，平均海拔达到了1000米。

农产品地理标志把范围界定在了怀玉山范围内的玉峰村、洋塘村、金坪村、陇首村及关口村这5个行政村，保护面积有124公顷。这么独特的地域环境，为怀玉山马铃薯的生长提供了得天独厚的条件，也造就了它独特的品质。

四、产品品质特性特征

1. 外在感官特征

前面也提到过，怀玉山马铃薯的块茎是卵圆或者长圆形的。它的薯皮极为粗糙，这和普通马铃薯相比，是很明显的区别。那黄色的薯皮，再加上白色的薯肉，看起来就很有特点。这样的外观，也让它在众多马铃薯品种中显得与众不同。

2. 内在品质指标

怀玉山马铃薯不仅外观独特，内在品质也十分优秀。它的淀粉含量在10.3％ – 14.4％之间，蛋白质含量在2.56％ – 2.60％之间，干物质含量在16.8％ – 18.0％之间，维生素C含量在13.1mg/100g – 13.3mg/100g。更厉害的是，检测的时候都没有检测出还原糖。这说明它的品质很纯正，营养成分也比较合理。

3. 安全要求

在安全方面，怀玉山马铃薯做得也非常好。它的产地环境严格执行《NY5010 – 2002无公害食品蔬菜产地环境条件》，这就保证了它生长的环境是无污染、安全的。而且它的产品符合《NY5221 – 2005无公害食品薯芋类蔬菜》的标准，大家可以放心地食用。

五、怀玉山马铃薯的价值与意义

怀玉山马铃薯对于玉山县来说，有着重要的价值和意义。它是当地的特色农产品，是玉山农业的一张名片。它的种植不仅为当地农民带来了经济收入，也传承了当地悠久的农耕文化。

从经济价值来看，怀玉山马铃薯凭借着它独特的品质，在市场上有一定的优势。它可以作为食材，被加工成各种美食，增加了农产品的附加值。同时，也带动了相关产业的发展，比如运输、销售等行业。

从文化价值来看，它承载着玉山县多年来的种植历史和农民的智慧。它是当地传统文化的一部分，见证了当地农业的发展和变迁。

六、未来展望

随着人们生活水平的提高，对农产品的品质和安全要求也越来越高。怀玉山马铃薯有这么好的品质和优秀的安全保障，未来的发展前景还是很广阔的。

当地可以进一步加大对怀玉山马铃薯的宣传力度，提高它的知名度，让更多的人了解和喜欢上这种特色农产品。同时，还可以加强科技投入，进一步优化种植技术，提高产量和品质。也可以开发更多的产品形式，比如马铃薯加工品，满足不同消费者的需求。

总之，怀玉山马铃薯作为玉山的特产，有着独特的魅力和重要的价值。相信在未来，它会在玉山的农业发展和经济建设中发挥更大的作用，也会给更多人带来美味和健康。