奉贤黄桃

黄桃，也叫黄肉桃，是桃类的一种。这黄桃的历史可悠久啦，从历史文献里能知道，早在三、四千年前，在中国大地上就已经受到重视，还开始人工栽培了。到了秦汉时期，各种黄桃品种都培育出来了，用古代毛桃嫁接出的金桃，慢慢繁衍成了今天的黄桃种群。

奉贤黄桃特产图片（仅供参考）

上世纪20年代的时候，奉贤的青村、望海、三官、钱桥、泰日、滨海等乡镇就开始种黄肉桃了，当时种植面积有百余亩。到了20世纪60年代，上海市农业科学院园艺研究所的科技人员对奉贤黄桃进行了品种改良，用杂交育种技术，保留了它多汁又甜浓的品质。到上世纪70年代，育成了像“锦绣黄桃”这样鲜食与加工兼用的新品种，让奉贤黄桃有了自己独特的特色。之后，优质的奉贤黄桃品种就在奉贤区大面积推广种植了。

奉贤黄桃的独特产地优势

奉贤黄桃可是黄桃里独特的品种，只有上海市奉贤区有。奉贤区在上海市东部偏南的地方，挨着杭州湾，连接着东海。这里的土壤是沙质壤土，又疏松又肥沃，pH值在7.2到7.8之间。

全区年平均气温是15.7℃，温度年际较差在0.8到1.6℃，常年无霜期有232天，年平均降水量1174毫米，常年降水日是137天，常年日照时间为1932小时，属于海洋性气候。因为临近东海，又多刮偏东风，受海洋性季风控制，温、光、水、气这些条件都特别适合黄桃生长，所以种出来的黄桃优质、生态、安全的特色很突出。

冬天是桃树越冬休眠期，也是奉贤地区气温最低的时候。不过奉贤处在海湾和长江入海口的特殊位置，受水体调节作用，一般冬季月际降雨量在40到50毫米，平均气温在4到6℃。按照奉贤黄桃冬季休眠期7.2℃以下累积低温830小时的生物学特征，奉贤区1月份前（包括1月份）低温累计就达到600小时了，到2月初能达到800小时，等冬季结束能达到1100小时以上，而且这里冬天温暖、湿润，给奉贤黄桃越冬休眠提供了特别好的环境条件。

奉贤黄桃的产品品质特性

先说说奉贤黄桃的外观。它果形圆整，果顶是圆平的，缝合线浅，两侧对称得很。横径和纵径的比值在0.8到1.1之间，果皮颜色从淡黄色到金黄色（色卡5到7级），上面还有玫瑰红晕或者红色细点。等果实充分成熟了，果皮很容易剥离，而且果皮又厚又韧，上面的绒毛中等。单个桃子重量在200到400克。

再看看它的果肉。奉贤黄桃的果肉是金黄色的，粘核，香气特别浓郁，口味香甜，肉柔韧，纤维少，汁液还多。早熟型黄桃的可溶性固形物含量能达到10%以上，中晚熟黄桃的可溶性固形物含量能达到13%以上。

从内在品质指标来看，经过科学检测，每100克的奉贤黄桃产品里，总糖含量在5克/100克到6.5克/100克，还原糖含量在4克/100克到5克/100克，总酸含量在0.4克/100克到0.5克/100克，维生素C含量在0.3毫克/100克到0.4毫克/100克。

在质量安全方面，奉贤黄桃严格执行NY/391 – 2000《绿色食品 产地环境质量标准》、NY/393 – 2000《绿色食品 农药使用准备》、NY/424 – 2000《绿色食品 鲜桃》标准。还按照各种规定来测量相关指标，比如按GB/T 12295规定测量可溶性固形物，按GB/T 12293规定测量总酸含量等等。

奉贤黄桃的销售与发展

2008年的时候，为了把奉贤黄桃的市场拓宽，加快销量，当地把邮政系统加入到销售渠道里了。消费者打个订购电话，邮车就会把新鲜的黄桃送上门。同年12月，奉贤区首家“田头超市”在柘林镇开业了，全区200多家合作社给它供货。开业首日营收就达到100多万元，和当地一家大卖场的日营业额差不多。而且奉贤黄桃在网上的销量也很可观。在奉贤旅游网、奉贤农业网等网站上，点击率有几万次，通过网上了解、电话咨询的人不计其数，2008年累计销售黄桃上万公斤。

2009年，奉贤区青村镇在8月中旬搞了个“2009上海奉贤黄桃擂台赛”，就是为了进一步打造、做强奉贤黄桃特色产业，扩大黄桃的知名度，确立黄桃原产地地位，宣传世博候选特供果品，也能缓解桃农卖桃难的问题，让农民增收。这个活动吸引了大量游客来青村实地品尝黄桃，也带动了黄桃的销售。

2010年4月20日，奉贤黄桃被国家质检总局批准为地理标志保护产品，保护范围就是上海市奉贤区现辖行政区域。从这以后，奉贤黄桃作为特色农业支柱产业又上了一个新台阶。随着不断发展，奉贤黄桃受到越来越多消费者的青睐，以后说不定能成为上海乃至全国出口量比较大的水果品种呢。