化德大白菜

咱们今天要聊的是内蒙古乌兰察布化德县的特产——化德大白菜。在化德县，大白菜产业可是当地种植业主导产业之一呢。目前全县大白菜的种植面积达到了7.5万亩，这规模可不小。在大白菜产业化建设的过程中，化德县那是坚持举绿色旗、走品牌路，一心推动品质化、品牌化、规模化发展。

化德大白菜特产图片（仅供参考）

先进技术助力产业化发展

为了让大白菜产业发展得更好，化德县那可是下了不少功夫。他们集成了蔬菜全部先进适用技术，全力推广应用膜下滴灌栽培、新品种引进、绿色防控、田间抽样检测、蔬菜市场监管等技术。还加快了“三品一标”认证步伐，通过这些努力，全县大白菜的产业化进程得到了长足发展。

化德大白菜的销路可广了，产品远销京、津、冀、浙、鲁、皖等城市，甚至还出口到了日本、韩国等国家。就说2014年吧，大白菜销售量达到了5.76亿斤，年销售收入有6560万元呢。大白菜已经成为提高县域经济和增加农民收入的支柱产业，给当地老百姓带来了实实在在的好处。

应对上市难题的创新举措

不过呢，化德县的大白菜也遇到过一些问题。当地主栽的是中晚熟大白菜，集中上市时间是9月中下旬，上市集中而且量大，销售时间短，外地客商就会乘机压价。这可愁坏了菜农们。

好在农业技术部门想出了相应对策，他们把播种时间分成4个时间段。第一个时间段是4月底到5月初，利用日光温室进行大白菜育苗、栽培。这种方式种出来的大白菜比露地大白菜早上市2个月，价格也是露地大白菜的4倍多。其他时间段是从5月底开始，每10多天种植一批，直到6月底种植完毕。通过分期播种，达到了排开上市的目的。从8月中旬开始，大白菜就大批上市了，一直到10月初才出售完。

在大白菜上市季节，每天都有10多辆30多吨的汽车停在蔬菜交易市场，大白菜源源不断地被运往大、中城市蔬菜市场，菜农们的钱包也鼓起来了。分期播种排开上市这个创举，既避免了由于蔬菜集中上市对市场形成压力，又缓解了菜农因为短时间内需要卖的菜太多而忙不过来的压力，真是一举两得。

品质认证与品牌提升

化德县在大白菜的品质认证方面也取得了不少成绩。2004年，化德县就通过了农业部无公害产品和产地认证，同年被自治区农牧业厅授予“无公害大白菜生产基地”。到了2012年，大白菜又被认定为绿色产品。到2014年年底，全县无公害农产品认证面积达到4.9万亩，绿色产品认证3740亩。

更值得一提的是，在2014年农业部农产品质量安全中心召开的第六次农产品地理标志登记专家评审会上，化德大白菜顺利通过评审。从此，化德县生产的冷凉蔬菜“化德大白菜”成为“地理标志”产品。化德县接下来还打算进一步对产品进行精包装和加贴标志，扩大化德大白菜的知名度。

化德县的地域优势

化德县的地理位置和自然环境也为大白菜的生长提供了得天独厚的条件。化德县属内蒙古自治区，是乌兰察布市以农业生产为主的旗县之一，位于半农半牧交错带。它地处内蒙古中部，乌兰察布市最东端，地理坐标为东经113°33′04″—114°48′13″，北纬41°36′47″—42°17′41″之间。

化德县北与锡林郭勒盟镶黄旗接壤，西、西南与商都县相连，东、东南与河北省康保县交界，东北与正镶白旗毗邻。东西长108.5公里，南北宽72公里，总面积2527平方公里。行政划分为6个乡镇，包括朝阳镇、长顺镇、七号镇、白音特拉乡、德包图乡、公腊胡洞乡，93个行政村都在保护地域范围内。这里的保护规模为年产量45万吨。

总的来说，化德大白菜凭借着化德县独特的地域优势、先进的种植技术、严格的品质认证，成为了当地的一张特色名片。相信在未来，化德大白菜会发展得越来越好，让更多的人品尝到它的美味。