右玉小杂粮

在山西省朔州市，有一个地方叫右玉县，它可是个小杂粮的生产宝地。右玉县历史上就是有名的小杂粮生产区，早在2000年，就被山西省确定为小杂粮基地建设县。这里生产的小杂粮在省内外那可是声名远扬，为啥这么出名呢？主要是因为这些小杂粮基本不使用农药，没有污染，品质还特别好，所以被大家称作“绿色食品”。

右玉小杂粮特产图片（仅供参考）

右玉县的小杂粮种类可丰富了，有燕麦、豌豆、黄豆、黑豆、荞麦、土豆、谷子、黍子、糜子等等。就说燕麦吧，它的年产量大概有1500万公斤左右。燕麦可是个好东西，营养丰富，富含膳食纤维，对身体特别好。早上煮一碗燕麦粥，既营养又健康，开启活力满满的一天。

豌豆的年产量也不少，大约有1000万公斤左右。豌豆口感清甜，不管是炒菜吃，还是做成豌豆糕，都特别美味。而且豌豆含有丰富的维生素和矿物质，能为人体提供所需的营养。还有黄、黑豆，虽然年产量相对燕麦和豌豆来说少一些，大概有5000公斤左右，但它们的营养价值也不容小觑。黑豆富含蛋白质、维生素和微量元素，具有补肾、明目等功效；黄豆可以做成各种豆制品，像豆浆、豆腐、豆皮等，都是人们餐桌上常见的美食。

右玉小杂粮开发有限责任公司——小杂粮的加工先锋

在右玉县，有一家专门从事小杂粮开发的公司，叫右玉县小杂粮开发有限责任公司。这家公司组建于2001年，总投资410万元，占地面积有8413平方米，其中建筑面积达到2349平方米。别看它规模不是特别大，但加工能力可不容小觑。

公司年可加工莜面、荞面、豆面、精选豆类和饲料产品9500吨。其中，莜面系列产品年产量能达到2500吨。莜面是右玉小杂粮中的特色产品之一，它可以做成莜面窝窝、莜面鱼鱼等各种美食。莜面窝窝吃的时候配上羊肉汤或者酸菜汤，那味道，简直绝了。荞面系列产品年产量有2000吨。荞面具有降血脂、降血糖等功效，适合一些患有三高的人群食用。用荞面做的饸饹面，口感筋道，别有一番风味。

豆面系列产品年产量为1500吨。豆面可以和其他面粉混合，做成各种面食，增加面食的营养价值。饲料系列产品年产量最多，有3500吨。这些饲料是用优质的小杂粮制作而成，专门为猪、牛、羊等牲畜提供营养丰富的食物。公司可生产四大系列十六个品种的优质杂粮食用粉，满足了不同消费者的需求。同时，还能生产三大系列四十多个品种的优质猪、牛、羊饲料，为当地的畜牧业发展提供了有力的支持。

右玉小杂粮的市场前景与发展潜力

随着人们生活水平的提高，对健康食品的需求越来越大。右玉小杂粮以其绿色、无污染、高品质的特点，正好符合了市场的需求。在如今这个注重健康和养生的时代，右玉小杂粮有着广阔的市场前景。

从国内市场来看，越来越多的消费者开始关注小杂粮的营养价值，愿意购买和食用小杂粮产品。右玉小杂粮可以通过线上线下相结合的销售模式，将产品推向全国各地。在线上，可以利用电商平台进行销售，让更多的人了解和购买到右玉小杂粮；在线下，可以与超市、商场等合作，设立专柜进行销售。

从国际市场来看，随着中国文化在世界范围内的传播，中国的传统美食也越来越受到外国人的喜爱。右玉小杂粮作为中国传统美食的原料之一，有机会走向国际市场。可以通过参加国际食品展会等方式，宣传和推广右玉小杂粮，提高其在国际市场上的知名度。

此外，右玉县还可以依托小杂粮产业，发展乡村旅游。游客可以到右玉县体验小杂粮的种植、收割过程，品尝用小杂粮制作的美食，感受右玉的乡村风情。这样不仅可以增加农民的收入，还能促进当地经济的发展。

右玉小杂粮的未来展望

展望未来，右玉小杂粮产业有着巨大的发展潜力。首先，政府可以加大对小杂粮产业的支持力度，出台相关的政策，鼓励农民种植小杂粮，提高农民的积极性。同时，加大对小杂粮加工企业的扶持，帮助企业进行技术创新和设备升级，提高产品的质量和产量。

企业可以加强品牌建设，打造具有右玉特色的小杂粮品牌。通过品牌效应，提高产品的附加值和市场竞争力。还可以加强与科研院校的合作，开展小杂粮的深加工研究，开发出更多的小杂粮产品，满足市场的多样化需求。

农民可以组织起来，成立专业合作社。通过合作社的形式，实现小杂粮的规模化种植和标准化生产，提高生产效率和产品质量。同时，合作社还可以与企业进行对接，签订订单合同，保障农民的收入。

右玉小杂粮是山西省朔州市右玉县的一张特色名片。它以其丰富的种类、优良的品质和广阔的市场前景，成为了当地经济发展的重要支柱产业。相信在政府、企业和农民的共同努力下，右玉小杂粮产业一定会迎来更加美好的未来，为人们带来更多的健康和美味。