怀柔核桃

嘿，朋友们！今天我要给大家好好介绍一下北京怀柔的特产——怀柔核桃。这怀柔核桃啊，可是怀柔地区响当当的著名特产，在当地那可是家喻户晓，还吸引了不少外地游客专门来品尝和购买呢。

怀柔核桃特产图片（仅供参考）

先从它的本身特点说起吧。怀柔核桃所属的植物是落叶乔木，而且是雌雄同株的。它结出的果实是球形的，一个个圆滚滚的，看着就招人喜欢。这核桃可不简单，浑身都是宝。就说核桃仁吧，把它榨油之后，剩下的渣子还能做成核桃酱，这核桃酱用来抹面包、拌面条啥的，味道别提多香了。要是把核桃仁干炒或者油炸一下，那就是地地道道的特色小吃啦。咬上一口，香酥脆口，让人吃了还想吃。除此之外，它不仅能食用、能榨油，还能入药呢，具有多种功效。

在规格方面，怀柔核桃每个都在10克以上，个头儿不小。而且它的出油率也挺高，在45 – 65%之间。从营养成分上看，每百克核桃仁含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化合物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素0.17毫克，维生素B1 0.32毫克，B2 0.11毫克，尼克酸1毫克。有这么丰富的营养，经常吃一吃对身体那是好处多多啊。

核桃的历史文化渊源

接下来咱们聊聊核桃的历史文化。核桃啊，以前不叫核桃，曾被称为“胡桃”或者“羌桃”。它的原产地是西亚、南欧一带。在汉武帝的时候，使臣张骞出使西域，回国之后就把核桃引进到了咱们国家。晋人张华的《博物志》里就记载着：“张骞使西域还，得胡桃种，故以胡桃为名。”明代李时珍的《本草纲目》也有相关记述：“核桃，此果木出胡羌。汉时张骞使西域得种还，种之秦中，渐及东土。”

这名字从“胡桃”变成“核桃”还有一段故事呢。据传，在公元319年，大将胡人石勒占据了中原，建立了后赵。因为他忌讳“胡”这个字，就把“胡桃”改成了“核桃”，从那以后，这个名字就一直沿用到现在。你看，小小的核桃还承载着这么悠久的历史和文化呢。

核桃的功效作用

现代医学研究表明，核桃的功效可多了去了。核桃里的磷脂，对咱们的脑神经有很好的保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，能够防治动脉硬化。核桃仁中还含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。咱们人体在衰老的过程中，锌、锰的含量会日渐降低，而铬呢，有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。

另外，核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显。特别是在冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者的疗效极佳。所以啊，经常吃核桃，既能让身体更健康，又能延缓衰老。有些人总想着吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，那好处可多了，说不定比吃补药还好呢。

核桃的食疗方法

核桃还是食疗的佳品呢。不管是配着药一起用，还是单独生吃、水煮、做成糖蘸、用来烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。它的食法多种多样，我给大家介绍几种常见又实用的食疗方法。

把核桃加适量盐水煮，然后喝水吃渣，能治疗肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。要是把核桃和薏仁、栗子等一起同煮做成粥吃，能治疗尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。将核桃和芝麻、莲子一起做成糖蘸，不仅能补心健脑，还能治疗盗汗。生吃核桃的时候搭配上桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。

而且啊，核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。比如说，家里要是有人有这些方面的小毛病，不妨试试用核桃来调理调理。

总的来说，怀柔核桃真的是个好东西。它既有丰富的营养，又有悠久的历史文化，还有多种功效和食疗方法。大家要是有机会去北京怀柔，可一定要尝尝这美味又营养的怀柔核桃啊。