瓦房店黄元帅苹果

咱今天要聊的就是辽宁省大连市瓦房店的特产——瓦房店黄元帅苹果。它可不一般，那可是国家农产品地理标志保护产品。这苹果具有好多招人喜欢的特点，像什么皮薄光滑、肉质细腻、果汁多、酸甜适口、芳香味浓等等，只要吃上一口，保管让你忘不了。

瓦房店黄元帅苹果特产图片（仅供参考）

产地环境

瓦房店市的地理位置特别好，它处在辽东半岛西侧。这里属于温带大陆性季风气候，冬天不怎么冷，夏天也不热得要命，光照还充足，雨量也适中。这样的环境对于果树生长来说，那简直就是得天独厚。而且瓦房店还有着百余年的苹果生产历史，生产出来的果品那品质杠杠的，个大、皮薄、色艳、味美，还耐贮运，货架期也长，在国内外市场上那都是出了名的，深受广大消费者的青睐。就说农村人均水果纯收入，都能达到2000余元，占农民总收入25％左右呢。1986年的时候，瓦房店就被国家确定为全国果品生产基地；2006年被中国果品流通协会评为中国优质果品基地重点县（市），第二年又被评为中国苹果20强县（市），是闻名全国的“苹果之乡”。

苹果别名与特性

黄元帅苹果还有好几个名字呢，像金冠、金帅、黄香蕉、华珍苹果，说的都是它。它属于大型果，一般单果重量能达到200 – 350克。没成熟的时候，这苹果是绿色的，等成熟了，果面就变成金黄色还带着红晕，上面还有小斑点，不过这斑点很小。它的果肉是黄色的，汁水可多了，吃起来甜脆可口。经过省上有关部门鉴定测试，果实可溶性固形物含量14.8%，有机酸含量0.43%，硬度为每平方厘米55公斤。果形呈长圆锥形，差不多一斤果有三个左右。成熟后果皮是金苋色，阳面带着红晕，皮儿薄还没有锈斑，特别有光泽。肉质细密，是黄白色的，汁液多，味道醇香，甜酸适口。

地理标志保护

在2014年的时候，瓦房店市许屯镇水果储藏协会申报的“瓦房店黄元帅苹果”通过了农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，开始实施国家农产品地理标志登记保护。这说明瓦房店黄元帅苹果的品质和特色得到了国家层面的认可。

地域范围

瓦房店市位于辽东半岛中西部，它的地理位置是北纬39°20′～40°07′，东经121°13′～122°16′。东边挨着普兰店，西边靠着渤海，南边和金州区隔海相望，北边跟盖州市接壤。市区离沈阳292公里，离大连104公里。全市总面积3830.50平方公里，下面还辖着9个街道、11个镇、6个乡、2个民族乡、4个新区。根据《农产品地理标志登记产品生产地域分布图绘制规范》以及瓦房店黄元帅苹果独特品质形成的产地环境，适宜它生长的区域就在北纬39°20′～40°07′，东经121°13′～122°16′。它界定的边界四至是：东至万家岭镇慕屯，西至谢屯镇井口村，南至谢屯镇山前屯，北至李官镇矿洞山村。目前，瓦房店黄元帅苹果的种植面积有5.8万亩，产量能达到11万吨。

产品品质特性

先说说它的外在感官特征。黄元帅苹果是大型果，平均单果重180克，最大单果重能超过280克。果实大多是圆锥形，少数果梗基部有肉质突起。梗洼比较广，深度适中还比较缓。萼萼也是中深，比较广而且缓。果皮细腻又光滑，成熟果面是黄色的，阳面带着红晕，皮儿薄，肉还脆。

再看看它的内在品质指标。它的果肉是黄白色的，肉质细腻，又松又脆，果汁多。吃起来酸甜适口，芳香味浓，品质那是相当好。果实可溶性固形物含量在11.9%～13.4%，酸含量为4.1～4.5g/kg，果实硬度6.5～7.9×105，维生素C为2.0～2.10mg/100g，硒为0.00160～0.00165mg/kg。而且它特别耐贮运，可以一直贮到第二年的四、五月份。贮了之后，肉质也不会发绵，风味变化小，失重少，病害也轻。

最后说说安全要求。瓦房店黄元帅苹果的生产和管理那可是有严格标准的，得按照“瓦房店市绿色黄元帅标准化生产技术规程”来。使用农业投入品的时候要合理，国家明令禁止使用的高剧毒农药那是绝对不能用的，而且要严格执行农药安全间隔期。只有经过农药残毒检测合格了，这苹果才能上市销售，它的农药残留得符合GB2763 – 2005《食品中农药最大残留限量》的标准。

总的来说，瓦房店黄元帅苹果凭借着它优良的品质、独特的口感以及严格的安全标准，成为了瓦房店的一张亮丽名片。无论是自己吃，还是送给亲朋好友，都是非常不错的选择。相信随着时间的推移，瓦房店黄元帅苹果会被更多的人所了解和喜爱。