黄松甸黑木耳是哪里的特产?_吉林食用菌类介绍-展庭百科汇

黄松甸黑木耳可是吉林省的特产，还是中国国家地理标志产品呢。它主产于吉林省蛟河市黄松甸镇及周边地区。蛟河市黄松甸镇那可是相当有名，被称为“中国黑木耳第一镇”、“食用菌之乡”，还是食用菌“全国优秀基地镇”、“全国小蘑菇新农村建设优秀示范镇”。就冲这一连串的名号，就知道这黄松甸黑木耳不简单。

黄松甸黑木耳

黄松甸黑木耳特产图片（仅供参考）

二、品牌发展历程

在2001年的时候，黄松甸黑木耳注册了“黄松甸”品牌。同年，“黄松甸”牌黑木耳就被吉林市人民政府评为“吉林市名牌农产品”。到了2003年，又被吉林省人民政府评为“吉林名牌产品”。2004年，中国全国第七届食用菌学术研讨会暨新技术新产品交流会还推荐“黄松甸”牌黑木耳为“全国名牌产品”。这一步一个脚印，品牌影响力越来越大。

三、品质特点

黄松甸镇的地理位置很特别，它位于蛟河市区东50公里，地处长白山脉延续山区，海拔474米，地势高寒，无霜期较短，冬季寒冷漫长，夏季昼夜温差较大。这样独特的气候条件、生长环境和生产管理技术，让这里生产出的黑木耳在食用口感、理化指标、外观形状上都和其他产区的黑木耳不一样。

首先，“黄松甸”牌黑木耳生长在气候地势高寒、昼夜温差大的环境下，生长相对缓慢，干物质积累较多。所以它的耳片比较厚，耳肉弹性好，吃起来口感特别好。不像有些木耳，吃起来软塌塌的，没什么嚼劲。

其次，它采用威虎河水浇灌，水源纯净。全镇森林覆盖率达到91%，空气清洁，域内还没有工厂。这意味着“黄松甸”牌黑木耳生长在没有任何污染的绿色、天然环境中，完全符合绿色、无公害食品生产标准，品质那是相当好，吃着特别放心。

再者，“黄松甸”牌黑木耳采用地栽法生产，栽培料以硬杂木木屑为主。这样种出来的木耳耳肉有弹性，食用口感好，和其他产地的木耳就是不一样。

最后，它选用单片品种，生产管理特别精心。采摘晾晒的时候是单片摆放，还会适时翻晒，所以外观形状自然卷曲，颜色与光泽自然、较深。而且生产过程采取覆膜等措施，耳片上不会附着沙土等杂质，商品性很好。

四、生产情况

蛟河市黄松甸镇充分依托资源优势，把食用菌产业不断做大升级，现在已经发展成为富民第一大产业。全镇85%以上的村都发展食用菌种植业，85%以上的农户从事食用菌种植业，农民收入的85%都来源于食用菌产业。这几个85%，就足以说明这个产业在当地的重要性。

全镇年种植黑木耳1.5亿袋、木灵芝及其它菇类900万袋，产值能达到2.3亿元。年交易量有1.2万吨、交易额4.8亿元。这几个数字，展示了黄松甸镇食用菌产业的规模。

黄松甸的食用菌生产起源于20世纪六、七十年代。这里地处长白山区，森林覆盖率高达91%，自然资源丰富，气候条件优越，交通也便捷，特别适合种植食用菌。

为了发展这个产业，黄松甸采取了不少措施。一是依托基地，全镇成立了食用菌协会，每个村都有一个分会，各村还相继组建了食用菌销售中心，有的村还建立了专业协会或具备协会性质的特色研究所。协会集技术培训、生产示范、信息传递于一体，能统一菌种购买、统一生产管理、统一产品销售。这样大家团结起来，力量就大了。

二是让典型现身说法，引领带动。让那些种植成功、收益好的农户给大家分享经验，这样其他农户看得到实实在在的好处，也就更愿意跟着干了。

三是注重技术支撑。技术培训成了富民路上的重要一环。黄松甸镇中学就是这个镇食用菌技术培训基地。围绕主导产业发展，培训班聘请技术专家和种植能手，为参加培训的农民讲解食用菌系列产品开发、优良品种选育、市场前景分析和营销信息技术。参加培训达400人次。镇里还协调蛟河市供销社和就业局，举办经纪人和园艺技能培训班，在2100名参加培训的农民中，有136人获得了国家颁发的资格证书。有了技术，种出来的木耳品质和产量都能提高。

2008年，伟光食用菌产业集中区在原有的基础上进行了扩建，新建管理房10个、灵芝大棚50栋、食用菌发酵室10栋、硬覆盖1500延长米、U型边沟3000延长米，新增黑木耳种植户58家，年种植黑木耳270万袋，灵芝15万椴。以此为样板，他们在北场子、金丰、长青、沙河掌等村打造一批产业集中区。还建成了黄松甸食用菌大市场。这个市场位于蛟河市302国道306公里处，建设项目总投资2960万元，规划占地面积7万平方米，建筑面积3万平方米，年交易量1.2万吨、交易额4.8亿元。有了这个市场，木耳的销售就更方便了。