平和红肉蜜柚

咱平和的红肉蜜柚，那可是有一段独特的发现历程。1998年，福建省农业科学院果树研究所在平和县小溪镇厝丘村林金山琯溪蜜柚园里，发现了果实汁胞呈红色的优良变异单株。这一发现可不得了，就像是找到了宝藏一样。到了1999年，科研人员从母树上采撷接穗进行高接换种，还嫁接培育无性子1代苗木定植建立试验园。之后在2001年和2002年，又分别在秋季采撷子1代、子2代幼树当年生枝作为接穗，嫁接培育无性子2代、子3代苗木，同种于子1代试验园中。经过这么多年的培育，才有了现在咱们看到的平和红肉蜜柚。

平和红肉蜜柚特产图片（仅供参考）

平和红肉蜜柚的物候期

在咱们平和县低海拔地区，红肉蜜柚的物候期那也是很有规律的。一般每年能抽发春、夏、秋、冬四次梢，萌发期分别在3月下旬、6月中旬、7月下旬及10月中旬。就像是人有自己的成长节奏一样，蜜柚树也按照这个节奏生长。它的始花期在3月中旬末至下旬初，盛花期是3月下旬至4月上旬，终花期到4月中旬。而且它自花结实率高，一般能达到50%以上。果实发育期从4月上旬到9月下旬初，成熟期比琯溪蜜柚提早20 – 25天，咱们能更早地尝到这美味的果实。

平和红肉蜜柚的果实性状

咱这平和红肉蜜柚的果实性状也很有特点。果形是倒卵圆形，纵径横径比为15.5:16 。单果重1200克 – 2350克，平均有1680克，个头都挺大的。皮色是黄绿色，果肩圆尖，还偏斜一边，果顶广平、微凹，环状圆印不够明显与完整。果面因为油胞较突，手感比较粗，不过皮薄，平均厚0.7㎝ – 0.9㎝。囊瓣数有13 – 17瓣，有裂瓣现象，裂瓣率54%，囊皮是粉红色。汁胞红色，果汁丰富，吃起来风味酸甜，品质那是上等的。2003年、2004年果实内质送检结果显示，总糖8.76%，总酸0.74%、维生素C37.85mg/100g、可溶性固形物11.55%、果汁率59% 。汁胞呈色色素为番茄红素和β胡萝卜素，分别为：55.45±1.13和41.10±2.24（μg/g·dw），是琯溪蜜柚的55倍和46.8倍呢。

平和红肉蜜柚的功效

这平和红肉蜜柚的功效可多了去了。对于高血压患者来说，他们常利用药物来排除体内多余的钠，而咱这蜜柚中正好含有这些患者必须的天然矿物质——钾，却几乎不含钠，所以是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。不过要是肾功能不全伴有高钾血症，那就严禁食用了。

它还能降低血液中的胆固醇，因为柚中含有大量的维生素C。柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，还能减少动脉壁的损坏程度。它还有增强体质的功效，能帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。它具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。而且按照一定的方法吃，还能减肥呢。早上可以以高蛋白高营养为主，推荐牛奶1杯 + 面点1份，多加1/3个柚子；中午饭前、饭后食用1/3个柚子；晚上同中午。不过要注意适当控制淀粉和油脂的摄入量，保证每天有一个左右柚子的摄入量，减肥期间也不要过度节食，影响身体的基本新陈代谢。要是寒性体质，每日柚子的摄入量可适当减少。

它还能补血健脾，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

平和红肉蜜柚的保健价值

平和红肉蜜柚的保健价值也很高。它性味味甜，性平，无毒。它秉承了琯溪蜜柚白肉蜜柚果大皮薄，瓤肉无籽，多汁柔软，不留残渣，清甜微酸，味道永携的优良特点，更有了色泽鲜艳，美丽诱人的特征。它不仅具备白肉蜜柚的营养成分、微量元素，所含的天然色素对人体还有一定的保健作用。像黄酮类色素大部分具有维生素p的功能，可软化血管，维持毛细血管的正常通透性；类胡萝卜素和黄酮类色素都具有抗癌作用。

所以，红肉蜜柚具有调节人体的新陈代谢，祛痰润肺，消食醒酒，改善胃肠环境，降火利尿，清除人体内的自由基，抗癌等功效。很多果树专家、营养学专家都多次发表评论指出，红肉蜜柚是一种很好的保健水果。经常食用红肉蜜柚，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。此外，红肉蜜柚含有生理活性物质皮甙，可降低血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有预防作用。女性常吃红肉蜜柚最能符合“自然美”的原则，它还能增强体质，帮助身体更容易吸收钙及铁质，所含的天然叶酸，对于服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

总之，咱平和的红肉蜜柚真是个宝贝，无论是口感还是功效，都值得大家尝尝。