临沭地瓜

在山东省临沂市临沭县，有一种特产深受大家喜爱，那就是临沭地瓜。这小小的地瓜，可是临沭县的一张香甜名片呢。

临沭地瓜特产图片（仅供参考）

先来说说临沭地瓜的品质特征。它的薯块大小适中，薯皮光滑得就像被精心打磨过一样。肉质细腻得不得了，口感那叫一个好，吃起来还有甜味。把它烤熟加工后，更是具有香、甜、软、糯等让人难以抗拒的口感。从外在感官特征来看，临沭地瓜颜色从紫红色到黄色都有，形状有纺锤形的，还有不规则圆形的。它的薯肉颜色也很丰富，有黄色、橘红到红色。块根又肥大又集中，薯皮光滑，单株上的薯块数量也不一样，少的1个，多的能有几十块呢。而且它没有不正常的外来水分，也没有霉变味和其他异味，保持着本品种的基本特性。

再看看它的内在品质指标。临沭地瓜富含多种营养成分，蛋白质含量在1.5 – 2.0%，淀粉含量在10.0 – 12.5%，总糖含量在5.0 – 7.0%，还有硒含量在2.5 – 4.5ug/kg。这么丰富的营养，吃起来可真是健康又美味。

独特的地域保护范围

临沭地瓜的地域保护范围是山东省临沂市临沭县境内。临沭县包括全县9个镇街，有临沭街道、郑山街道、青云镇、玉山镇、蛟龙镇、石门镇、大兴镇、店头镇、曹庄镇，这些地方的各地瓜生产村产出的地瓜才能叫临沭地瓜。它的地理坐标是东经118°26′ – 118°48′，北纬34°40′ – 35°06′。生产规模达到了10000公顷，年产量有45万吨，产量可是相当可观的。

临沭县的地理位置也很特别，它东、南方向与江苏省赣榆县、东海县搭界，西与临沂市河东区接壤，北依莒南县，西南与郯城县毗邻。南北最大距离46千米，东西最大距离31千米，总面积1010平方千米。这么独特的地理位置，也为临沭地瓜的生长提供了一定的环境基础。

适宜的地形地貌

临沭地处鲁东丘陵区南部，大部分属于五莲山低山丘陵。这里的地形呈东高西低，北高南低的倾斜状态。北部和东部层峦起伏、沟谷纵横，有大小山峦44座，海拔高度一般在60 – 400米之间，其中苍山是群峦之冠，海拔高度为394.7米。

临沭县的平原面积占总面积的23.4%，大多分布在县内西部沭河沿岸；丘陵面积占72.8%，分布在平原与山地之间；山地占3.8%。这样多样的地形地貌，虽然看起来复杂，但却为地瓜的生长创造了不同的小环境，让临沭地瓜能有更好的生长条件。

优质的土质特点

临沭县全县土地总面积为103810公顷。这里的地貌多样，有丘陵、倾斜洪积低台地、平坦洪积低台地、起伏河流高阶地、起伏洪积平原、河流低阶地等。中华人民共和国农业部公布的土壤类型可分为粗骨土、棕壤、褐土、潮土和砂姜黑土五类，十一个亚类。

其中，粗骨土面积29014.12公顷，占土壤总面积的27.9％；棕壤53899.03公顷占51.9％；褐土3664.84公顷，占3.5％；潮土8947.57公顷，占8.6％；砂姜黑土8284.44公顷，占8.0％。据2006年全县土壤普查测定，棕壤土中的有机质含量平均13.9mg/kg、碱解氮99mg/kg、有效磷15.4mg/kg，速效钾98mg/kg，pH值6.1左右。这里土层深厚，土质疏松，这些特点都特别适合地瓜的生长，能让地瓜吸收到充足的养分，长得又大又好。

宜人的气候特点

临沭县属于暖温带季风区半湿润大陆气候，这里寒暑交换，四季分明。春天温暖，光照充足；夏天湿热，雨量充沛；秋天清爽；冬天寒冷干燥。年平均气温在12.7℃，极端最高气温38.8℃，极端最低气温为 – 19.2℃。初霜期在10月中旬，终霜期在3月下旬，无霜期220天左右。

年平均降雨量为861.6mm，雨量分布的特点是东部、南部多，北部、西部少。全县降水量月际变化比较明显，6 – 9四个月年平均降水量为611.2mm，占全年降水量的71%。4、5月春播期降水量较少，占全年降水量的13.1%。作物生长期的6、7月份平均降水量为356.57mm，占全年降水量的41.4%。8、9月份为254.61mm，占全年降水量的29.6%。7月份雨量最多，历年平均258.34mm，12月份最少，月平均降水量12mm。平均相对湿度为70%。这里光照资源丰富，日照时间长，光照充足，有利于作物光合作用，常年平均日照时数为2459小时，占全年可照时间的55%。这样的气候条件，为临沭地瓜的生长提供了充足的阳光和适宜的水分，让地瓜能充分积累糖分，变得香甜可口。

良好的水文情况

临沭县属于淮河流域，境内除玉山镇镇武河属于滨海系外，其余均属沭河水系。境内10km以上的河流就有15条，较大的河流有沭河、苍源河、穆疃河。这里水利设施配套齐全，地下水源充足，农田排灌设施配套，水质清澈，无污染，达到了旱能浇、涝能排。同时，临沭地瓜种植区内没有大型工厂，没有“三废”排放和空气污染，也没有重金属污染历史。这样良好的水文环境，保证了临沭地瓜生长的水质安全，让我们能吃到健康、无污染的地瓜。

总的来说，临沭地瓜凭借着临沭县独特的地域、地形、土质、气候和水文条件，形成了自己独特的品质和口感。它不仅是临沭县的特产，更是大自然给予我们的一份美味馈赠。