衡阳台源乌莲

大家好，今天要给大家介绍湖南省衡阳市衡阳县的特产——衡阳台源乌莲。乌莲主产于衡阳县台源、杉桥等地，因其表面呈灰棕色或灰黑色而得名。台源、杉桥等地种乌莲已有3000多年历史，在明清之际达到了鼎盛时期。

衡阳台源乌莲特产图片（仅供参考）

乌莲可是有着响当当的名气，它以籽粒饱满，粉而不腻，味甘而香，经火易熟，营养丰富，洁白味美而著称于世，还被列为历朝贡品呢。改革开放以后，台源镇年产莲量达1000吨以上，产品远销港澳和新加坡、马来西亚等国际市场，这让台源一度成为中国最大的莲子交易市场之一。据史料记载，衡阳是湖南产莲的主产区之一，而台源、杉桥等地的乌莲更是衡阳市莲中之冠。清光绪32年出版的《商务官报》称衡莲为“中国各地所产之最上等者”，这无疑是对乌莲最大的嘉奖与赞许。

产品特点

衡阳台源乌莲的外观和口感都有独特之处。从外观上看，它的籽粒饱满，呈现出椭圆形，壳莲千粒重约1300g，表面是深黑褐色、乌亮的。再来说说口感，那是相当细腻，吃起来味甘而香，让人回味无穷。

除了外观和口感，乌莲的内在品质指标也很出色。它的蛋白质含量≥15.5g/100g，还原糖含量≥7.0g/100g，锌含量≥20mg/kg。这么高的营养成分，对我们的身体可是大有益处的。而且在安全要求方面，它参照GB2762和GB2763规定执行，大家可以放心食用。

自然生态环境

衡阳台源乌莲能有这么好的品质，和它生长的自然生态环境是分不开的。乌莲种植区地处“衡阳盆地”，这里属亚热带季风性湿润气候，年均气温17.9℃，年均日照1500h，年均积温5667℃。这样的气候条件，为乌莲的生长提供了适宜的温度和光照。

湘江及其支流蒸水贯穿全境，使得这里水系发达，水源丰富，灌溉十分便利。而且这里的土壤是由红岩和紫色页岩层形成的，土层深厚，土质肥沃，有机质含量高，还富含钙、铁、锌等矿物质元素。独特的生态环境，有利于台源乌莲的生长和蛋白质、糖分的积累，所以种出来的乌莲品质优良。

地域范围

衡阳台源乌莲农产品地理标志地域保护范围很广，涵盖了衡阳县境内的25个乡镇和1个园区，包括台源镇、西渡镇、岘山镇、三湖镇、井头镇、关市镇、曲兰镇、杉桥镇、金兰镇、金溪镇、洪市镇、界牌镇、集兵镇、渣江镇、演陂镇、库宗桥镇、石市镇、大安乡、长安乡、板市乡、栏垅乡、岣嵝乡、溪江乡、樟木乡、樟树乡、界牌工业园区，一共有443个行政村。

它的地理坐标位于东经112°0’29″～112°44’20” ；北纬26°52’51″～ 27°40’34″。总保护种植面积达到了1.5万公顷，现年总产量1.2万吨。这么大的种植规模和产量，也说明了衡阳台源乌莲在当地农业中的重要地位。

历史文化价值

衡阳台源乌莲有着悠久的种植历史，这3000多年的种植历程，不仅仅是一种农业生产活动，更是当地文化的一部分。在明清时期达到鼎盛，成为贡品，这也体现了乌莲在当时的社会地位和价值。

它见证了衡阳县的历史变迁和农业发展，承载着当地人民的智慧和情感。如今，乌莲依然是衡阳县的一张特色名片，吸引着众多游客和商家的目光。无论是在本地市场还是国际市场，衡阳台源乌莲都有着自己独特的魅力，为当地的经济发展做出了重要贡献。

总之，衡阳台源乌莲是湖南省衡阳市衡阳县的一颗璀璨明珠，它以其独特的品质、悠久的历史和重要的文化价值，值得我们去了解和品尝。