肉豆蔻

肉豆蔻这味中药，在我国的医药典籍中有着悠久的记载。它最早出自《药性论》，《中药大辞典》《名医别录》《中华药海》《本草图经》等古籍也都对其有所描述。《本草图经》里提到“肉豆蔻今惟岭南人家种之”，可见在古代，岭南地区就已经有人种植肉豆蔻了。而儋州市地处海南，属于岭南的范畴，有着种植肉豆蔻的历史底蕴。在过去，当地的居民就发现了肉豆蔻的药用价值，将其应用于日常生活中的疾病防治。

肉豆蔻特产图片（仅供参考）

肉豆蔻的植物特征

肉豆蔻是一种常绿乔木，长得可高了，能达到20米呢。它的叶子是互生的，形状是椭圆状披针形或者长圆状披针形，长度在5 – 15厘米之间，叶子是革质的，摸起来有点硬。叶子的先端是尾状的，基部是急尖的，边缘是全缘的，上面的颜色是淡黄棕色，下面的颜色要深一些，还有红棕色的叶脉。叶柄的长度在6 – 12毫米。

肉豆蔻的花是雌雄异株的。雄花的总状花序长度在2.5 – 5厘米，小苞片是鳞片状的，花比较稀疏，颜色是黄白色，形状是椭圆形或者壶形，长度大概6毫米，是下垂的。花药有9 – 12个，连合成圆柱状有柄的柱。它的果实是梨形或者近于圆球形，也是下垂的，长度在3.5 – 6厘米，颜色是淡红色或者黄色，成熟之后会纵裂成2瓣，里面会显出绯红色的假种皮，种子是长球形，种皮是红褐色，木质的。

肉豆蔻的药用价值

从功效分类上来说，肉豆蔻属于收涩药、温里药、行气药。它的药名就叫肉豆蔻，拼音是roudoukou，英文名叫Nutmeg，拉丁植物动物矿物名是Myristica fragrans Houtt.。它还有很多别名，像迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉、玉果、扎地、麻失等等。

肉豆蔻的性味是辛、苦、温，归经是脾、胃、大肠经。它的主要功能是温中涩肠、行气消食。可以用来治疗虚泻、冷痢、脘腹胀痛、食少呕吐、宿食不消等症状。在使用方法上，一般是内服，煎汤的话用量是1.5 – 6克，也可以做成丸剂或者散剂来吃。

肉豆蔻的生长环境与分布

肉豆蔻喜欢生长在热带地区，在热带地区被广泛栽培。它原产于马来西亚、印度尼西亚、巴西等地。在我国，台湾、海南、广东、云南等地都已经引种试种了。儋州市属于热带季风气候，光照充足，雨量充沛，土地肥沃，这样的环境非常适合肉豆蔻的生长。当地的气候和土壤条件，为肉豆蔻提供了良好的生存空间，使得这里种植的肉豆蔻品质优良。

肉豆蔻的采收与炮制

肉豆蔻定植后6 – 7年就会开花结果，10年后产量会逐渐增多，25年就达到盛果期了。它的结果期很长，有60 – 70年，而且盛果期有两次，分别是5 – 7月以及10 – 12月。采收的时候，要采摘成熟的果实，然后除去果皮，剥去假种皮，把种仁用45℃的低温慢慢烤干，而且要经常翻动，等种仁摇起来作响的时候就可以了。要是温度高于45℃，里面的脂肪就会溶解，香味也会失去，质量就下降了。

肉豆蔻的炮制方法有好几种。一种是煨肉豆蔻（煨肉果），先把肉豆蔻洗净，用白面加水揉和包裹起来。再取蛤粉或者滑石粉放在锅里加热，把包好的肉豆蔻倒进去，拌炒到外面的面呈焦黄色就取出来，除去面皮，趁热切片。还有一种方法是把原药用清水稍微淘捞一下，放在箩里润12小时后，用麸皮在锅里加热炒到老黄色，取出，筛去麸皮，趁热切片。

蒸制的方法是把净肉豆蔻浸泡1小时，捞出来放在笼里，一层麸皮一层肉豆蔻，层层相间，蒸大概2小时，油就会润进麸皮内，去净麸皮后及时切厚片，干燥，或者捣碎用。炒制是把小麦面粉倒进锅里，用文火炒热，把肉豆蔻倒进去，炒成微黄色就出锅，筛去面粉，摊开，晾凉，配方的时候捣碎。土制是取细黄土，放在锅里加热到发泡，把肉豆蔻倒进去，不断翻动，煨到肉豆蔻热透，油质渗出（注意防止炒黑），取出，筛净黄土，用时捣碎。制霜是把肉豆蔻研碎如泥，用多层草纸包裹，压榨去油，反复压榨直到去尽油为止。

肉豆蔻的药理作用

肉豆蔻的挥发油里含有很多有用的成分，有着多种药理作用。它有镇静催眠作用，挥发油中所含的甲基异丁香酚能抑制中枢神经。给兔子耳朵静脉注射50mg/kg后，兔子的睡眠时翻正反射、痛觉反射和听觉反射都会消失，睡眠时间平均是20分钟8秒，还能加强戊 – 的安眠作用。

它还有抗菌作用，甲基异丁香酚对金黄色葡萄球菌和肺炎双球菌有抑制作用，马拉巴酮B对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌和坚忍链球菌有较强的抑菌作用，马拉巴酮C对枯草杆菌也有抑菌作用。另外，它的挥发油中的甲基丁香酚和榄香脂素对小鼠、兔、猫和狗，静脉给药后有 – 作用。

肉豆蔻对胃肠道也有刺激作用，它所含的挥发油对胃肠道有刺激作用，还有祛风作用。少量使用能促进胃液的分泌，刺激胃肠蠕动，但是大剂量使用就会抑制了。而且它还有降低大白鼠血清谷丙转氨酶的作用。

肉豆蔻在儋州市的发展前景

儋州市种植肉豆蔻有着独特的优势，随着人们对中药的认识和需求不断增加，肉豆蔻的市场前景也越来越广阔。当地政府可以加大对肉豆蔻种植的扶持力度，推广科学的种植技术，提高肉豆蔻的产量和质量。同时，可以发展肉豆蔻的深加工产业，开发出更多的相关产品，如肉豆蔻保健品、化妆品等，提高肉豆蔻的附加值。此外，还可以结合当地的旅游资源，开展肉豆蔻文化旅游活动，让更多的人了解肉豆蔻，品尝肉豆蔻的美食，感受肉豆蔻的神奇魅力。相信在未来，肉豆蔻会成为儋州市的一张特色名片，为当地的经济发展和人民的生活带来更多的好处。