太和黄桃

嘿，今天咱要聊聊重庆市合川区的特产——太和黄桃。这太和黄桃啊，那模样就招人喜欢。它果形浑圆，就像一个个圆溜溜的小皮球。再看看它的外皮，薄薄的一层，颜色是金黄色还带着点状的红色，就好像是大自然给它精心点上的小红斑，特别可爱。

太和黄桃特产图片（仅供参考）

剥开这薄皮，里面的果肉可厚实了，也是金黄色的。更有意思的是，靠近果核的部分呈现出玫红色，就像是藏着一个小秘密。而且啊，它是粘核的，咬上一口，那感觉甜脆可口，果香浓郁得很，一下子就能在嘴里散开，让人吃了还想吃。

二、优越的生长环境

地形地貌

太和黄桃能有这么好的品质，和它生长的环境那是息息相关。太和黄桃产区位于川中褶皱带龙女寺半环状构造区，属于浅丘陵地貌。这里地势北高南低，海拔高度在216.3米至346.7米之间。这种独特的地形，让黄桃有了充足的生长空间，也为它的生长提供了良好的基础。

气候条件

说到气候，太和黄桃产区那可是有自己的小秘密。这里局部小气候区特征明显，和同类地区比起来，光照更充足，能让黄桃充分地进行光合作用。而且降雨更少，昼夜温差更大。白天阳光充足，黄桃能使劲地积累糖分；晚上温度降低，消耗的养分就少了，这样一来，黄桃就变得更甜啦。

这里年均日照1256.5小时，年均降水量1005.7mm，无霜期320 – 340天，平均相对湿度70%。气候属亚热带温润气候区，冬暖夏热，春早秋短，无霜期长，年均气温18.0℃，最高年均温度18.3℃，绝对最高温41℃，极端最低温 – 1.8℃，年均积温6529.9℃，≥10℃的平均积温5729℃。这么好的气候条件，简直就是黄桃生长的天堂。

水文条件

除了气候，这里的水源也特别好。境内水源丰富，有来自涪江上游的高山水，还有当地的地下水和山泉水。这些水富含多种人体所需矿物质，水质极为优良。黄桃喝着这么好的水长大，品质自然差不了。

土壤土质

再说说土壤，这里的土壤以遂宁母土质为主，土质疏松肥沃，腐熟度高、透水透气性好。而且富含大量有机质和锌、铁等微量元素，这可是黄桃最喜爱的生长环境。在这样的土壤里，黄桃能扎根得更深，吸收到更多的养分，长得又大又甜。

三、广泛的地域范围

太和黄桃的地域保护范围可不小。它包括了重庆市合川区太和镇的太和村、石岭村、富金村、沙金村、晒经村、白马村、楼房村、石墙村、把伞村、白阳村、复兴村、石垭村、亭子村、唐家村、报恩村、木莲村、仙桥村、望仙村、小河村、菱角村、米市村；渭沱镇的半坡村、油桥村；大石街道斗笠村、大觉村；隆兴镇的三青村、马鞍村等27个村。

它的范围东至大石街道大觉村、斗笠村一带，西至太和镇米市村一带，北至隆兴镇三青村、马鞍村一带，南至渭沱镇半坡村、油桥村一带。地理坐标为东经106°00′42″～106°11′11″，北纬30°03′14″～30°12′13″。保护规模达到了8000公顷，年产量有30万吨呢。这么大的规模，才能满足大家对太和黄桃的喜爱啊。

四、严格的品质特性特征

感官特性

前面咱们说过太和黄桃的模样和口感，这里再详细说说它的感官特性。它的果形浑圆，外观漂亮，让人一看就有食欲。皮薄肉厚，颜色金黄还带着红点儿，特别诱人。咬上一口，甜脆可口，果香浓郁，那滋味真是让人难忘。

品质指标

太和黄桃不仅口感好，品质指标也很厉害。它的可溶性糖含量≥7.0%，这说明它足够甜；可滴定酸≤0.2%，保证了它的酸度适中；可溶性固形物≥16%，让它的口感更加醇厚；维生素C≥10.0mg/100g，胡萝卜素≥0.9mg/kg，这些营养成分对咱们的身体可有好处啦。

安全要求

在安全方面，太和黄桃也是严格把关。它的产品质量符合NY/T586的规定，农药安全使用标准符合GB4285的规定。这就保证了我们吃到嘴里的太和黄桃是安全、健康的。

总的来说，重庆市合川区的太和黄桃，凭借着它独特的外观、优越的生长环境、广泛的地域范围和严格的品质特性，成为了当地的一张特色名片。无论是自己吃还是送给亲朋好友，太和黄桃都是一个不错的选择。