犍为再生稻米

咱们今天要聊的是四川省乐山市犍为县的特产——犍为再生稻米。这可是当地的宝贝，它的米粒那叫一个好看，光泽润滑、晶莹透亮，而且细长又均匀，腹白还少。煮出来的米饭纵向长度好，还不会开裂，吃起来那叫一个香，松软可口，一点都不粘结，入口绵甜，清香可口，口感那是相当好。就这么说吧，吃上一口犍为再生稻米煮的饭，那感觉，满嘴留香，让人回味无穷。

犍为再生稻米特产图片（仅供参考）

二、得天独厚的自然生态环境

犍为县的自然生态环境那可是为再生稻的生长提供了绝佳的条件。这里地形地貌多样，以丘陵为主，浅丘居多，西部边界一带还有低山区。境内河流密布，沿江多有平坝。这种复杂的地形，让不同区域都能找到适合再生稻生长的地方。

犍为县属于亚热带湿润季风气候类型，气候温和、雨量充沛、无霜期长、四季分明。年平均气温为17.5℃，无霜期有333天，年平均降水量1141.3毫米，年平均日照957.9小时，年平均湿度为81%。县境内田间农事活动终年不休，没有死冬现象，各种亚热带粮食作物都能安全越冬，是乐山市热量条件最好的区域。

这里的温光资源也很适合再生稻的生长。因为种植一季稻温光资源得不到充分利用，种植两季稻温光资源又不够充分，而再生稻就刚好能充分利用这里的温光条件。特别是犍为再生稻米抽穗灌浆期正处在九月上中旬，此时昼夜温差大，日照充足，这可太有利于蛋白质、淀粉累积了。再结合犍为县亚热带湿润性气候区秋后独有的昼夜温差，让稻米充分吸收养分，米粒结构紧密、软硬适中，色泽清白透亮，口感细腻弹韧。而且再生稻灌浆速度快，向谷粒中运输的养分多，向谷壳中运输的养分少，所以谷壳变薄，出米率也提高了。

产区的水资源也很丰富，共有大小河流溪沟26条，以岷江、马边河为主干，均属岷江水系，其中汇水面积大于10平方千米的有17条；县境内河流总长505.5千米，河网密度0.38km/km²。水库、塘堰、沟渠配套，储水丰富，全县三个水库总库容5642万m³，总集雨面积42.23平方千米。有了这么多的水，再生稻生长过程中的灌溉就有了保障。

境内的土壤条件也非常好，土类结构好，主要有水稻土、冲积土、紫色土和黄壤土，土层深厚、疏松、肥沃，富含有机质和多种微量元素，特别适合再生稻生长。这么独特的自然环境，也就形成了犍为再生稻米独特的品质。

三、明确的地域保护范围

犍为再生稻米农产品地理标志的保护范围很明确，是犍为县范围内的寿保镇、罗城镇、定文镇、玉屏镇、舞雩镇、龙孔镇、玉津镇、清溪镇、孝姑镇、铁炉镇、九井镇、双溪镇、芭沟镇、石溪镇、大兴镇共15个镇167个村。保护范围地理坐标为：东经103°43′35″～104°11′48″，北纬29°01′02″～29°27′47″。在这个范围内生长出来的再生稻米，才是正宗的犍为再生稻米。

四、严格的产品品质特性特征

犍为再生稻米有着独特的外在感官品质特征，前面也提到了，米粒光泽润滑、晶莹透亮、细长、均匀、腹白少；米饭纵向长度好、不开裂，煮熟后松软可口，不粘结，入口绵甜，清香可口，口感好。

它的内在品质指标也很严格，直链淀粉含量在14%～17%，蛋白质含量≥7.2g/100g。这说明犍为再生稻米不仅口感好，营养也很丰富。

在质量安全方面，犍为再生稻米符合国家最新相关标准。这就保证了消费者可以放心地食用犍为再生稻米，不用担心质量安全问题。

五、犍为再生稻米的未来展望

犍为再生稻米凭借着自身独特的品质和良好的生长环境，已经在市场上有了一定的知名度。希望未来能够进一步加大对犍为再生稻米的宣传力度，让更多的人了解它、喜欢它。同时，也可以加强对再生稻种植技术的研究和推广，提高产量和质量，让犍为再生稻米成为犍为县的一张亮丽名片，带动当地农业的发展，让农民朋友们的日子越过越好。