脚板苕

嘿，咱今天要聊的就是四川省遂宁市安居区的特产——脚板苕。这脚板苕啊，还有个名字叫白苕，为啥叫脚板苕呢？因为它的外形特别像脚板，这名字起得简单直接，一听就知道啥模样。

脚板苕特产图片（仅供参考）

脚板苕可是个好东西，营养丰富着呢。它富含碳水化合物和蛋白质，是天然的绿色食品。而且它还有不少功效，能补脾养胃、补肺益肾。像肺虚咳喘、脾虚久泻、慢性肠胃炎、糖尿病这些病症，吃点脚板苕说不定能有一定的疗效呢。这么一看，这小小的脚板苕作用还真不小。

脚板苕的产品特质

咱来仔细说说脚板苕的样子。它的植株是蔓生攀缘的，蔓是浅绿色的，还有多棱。它的块茎是扁掌状，上面窄下面宽，先端还分叉，就跟人的手掌一样。外皮是深灰褐色的，里面的肉是白色的，肉质细嫩。

要说这脚板苕的味道，那也是相当不错。它的淀粉含量高，煮着吃的时候，汁浓味甜带粉，风味特别好。相信吃过的人都会对它的味道念念不忘。

从生长方面来说，脚板苕块茎的生长期在180 – 190天。它适合种在疏松肥沃的砂壤土里面。单个薯块一般重1.4公斤，大的能达到2.5公斤呢。单株产量在1.5 – 3公斤，亩产可达500 – 2000公斤。产量还是挺可观的，这也给种植户带来了不错的收益。

除了好吃，脚板苕的营养价值也很高。它含有多种人体必需的营养物质，能供给人体大量的黏质蛋白，对人体有特殊的保护作用。还能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。这对于注重健康的人来说，可是个不错的选择。

脚板苕在安居区的种植历史

遂宁市安居区石洞镇双祠堂村的群众在2002年就开始种植脚板苕了。经过将近10年的种植，这里的脚板苕在遂宁已经很有名气了，能占到市场份额的约50%。这说明当地种的脚板苕品质好，大家都认可。

到了2011年1月，村里外出返乡的成功人士冯立等人发起创立了“光脚板”脚板苕农民专业合作社。有了合作社，这种植规模和管理就更上一层楼了。

2012年2月，村里的大学生村官王云梅认真调研了各类脚板苕品种后，指导群众种植无公害的紫色脚板苕。现在，村里种植紫色脚板苕已经达到了300亩。而且合作社的产品多次参加各种展会，都获得了好评。这一步步的发展，让安居区的脚板苕越来越出名。

合作社的经营与管理

“光脚板”脚板苕农民专业合作社实行的是统一经营、统一管理。这么做有啥好处呢？首先能提升产品质量。大家按照统一的标准来种植、管理，种出来的脚板苕品质就更有保障。

其次能拓展市场渠道。合作社可以集中力量去和外面的市场对接，把产品卖到更多的地方。他们努力为广大脚板苕种植户提供产、供、销等全方位的服务。从种子的选择，到种植过程中的技术指导，再到产品的销售，合作社都管得妥妥当当。

在2013年，石洞“光脚板”脚板苕成功争创了“国家有机食品”认证。这可是个很高的荣誉，有了这个认证，产品的竞争力就更强了。现在，除了满足遂宁本地市场外，还销售到了成都、重庆等地。这说明安居区的脚板苕已经得到了更广泛的认可。

脚板苕的未来展望

安居区的脚板苕发展到现在，已经取得了很不错的成绩。但是未来还有很大的发展空间。比如说，可以进一步扩大种植规模。现在300亩的紫色脚板苕虽然也不少，但要是能再扩大一些，说不定能满足更多地方的需求。

还可以在产品深加工方面下功夫。除了直接卖脚板苕，还可以把它做成各种食品，像苕干、苕粉之类的。这样不仅能延长产品的保存时间，还能增加产品的附加值。

另外，还可以加强品牌建设。虽然现在“光脚板”已经有了一定的名气，但还可以通过更多的宣传和推广，让更多的人知道安居区的脚板苕。可以利用互联网、电商平台等渠道，把产品卖到全国各地。

安居区的特产脚板苕有着独特的魅力和广阔的发展前景。相信在大家的共同努力下，脚板苕会成为安居区的一张亮丽名片，为当地的经济发展和农民的增收做出更大的贡献。