紫云蓝莓

贵州省安顺市紫云县的特产紫云蓝莓，主要以奥尼尔和莱格西这两个品种为主。奥尼尔蓝莓的果粒是圆型或者扁圆型，单果重量在0.75克以上。它的果皮是深蓝色的，上面有很多果粉，果蒂痕大小中等，而且果皮比较薄。再看看它的果肉，是淡黄色还略微透明的，吃起来细腻多汁，口感甜酸合适，果香味特别浓。

紫云蓝莓特产图片（仅供参考）

莱格西蓝莓同样也是圆型或扁圆型的果粒，果实大小中等。它的果皮也是深蓝色，果粉多，果蒂痕小，不过它的果皮比奥尼尔的要厚一些。它的果肉也是淡黄色，吃起来细腻多汁，酸甜的味道让人很喜欢。

二、自然生态环境与人文历史因素

先说气候条件。紫云蓝莓种植区处于中亚热带与北亚热带的过渡地带，这里四季很分明，干湿情况也很明显。一年的日照时数有1294.5小时，年平均气温大概在15℃左右。1月份平均气温是5.8℃，7月份平均气温是22.6℃，大于或等于10℃的有效积温在4560℃以上。

蓝莓开花结果需要足够的储冷量，紫云县持续7℃以下低温天气能达到60天以上，这就满足了蓝莓开花结果对低温积累的要求。3月到7月是蓝莓从芽萌动到盛果期的关键生长阶段，在这个阶段，种植区的热量、光照、雨量条件对蓝莓品质影响特别大。紫云蓝莓种植区在3 – 7月平均气温在18.9℃以上，日照时间长，降雨量占全年平均降雨的70%以上，光照充足，雨量丰富，温度也适宜。正是这样的气候条件，让紫云蓝莓果实能积累更多的糖类物质，提升了蓝莓的品质。

再说说地质条件。紫云蓝莓的种植区大多在海拔915 – 1337米之间，这里主要是丘陵和低中山丘陵。蓝莓种植是依地势来的，呈山坡和斜坡排列，这样每颗蓝莓树都能得到充分的日照。种植区地层破碎，土壤多是黄色壤土，pH值在4.5 – 5.6之间，属于弱酸性土壤，而且土壤中有机质含量丰富。这种土壤既能保水保养，又疏松透气，为蓝莓的生长提供了非常有利的条件，促进了蓝莓内含物质的积累，让蓝莓的口感更加独特。

三、地域范围

紫云蓝莓的种植地域涵盖了紫云自治县的12个乡镇（街道），有火花镇、格凸河镇、四大寨乡、松山街道、五峰街道、坝羊镇、猫营镇、猴场镇、白石岩乡、宗地镇、大营镇、板当镇，一共涉及162个行政村。它的范围北到猫营镇关口村，南到火花镇克田村、格凸河镇大关村，西到火花镇坝雨村，东到板当镇洛麦村、格凸河镇旁如村。地理坐标是东经105°55′ – 106°29′，北纬25°21′ – 26°03′。

目前紫云蓝莓的生产规模也不小，种植面积达到了1500公顷，年产量有0.675万吨，年产值能达到54000万元。这么大的规模，也说明了紫云蓝莓产业在当地的重要性。

四、产品品质特性特征

从感官特征来看，前面也说了，主要就是奥尼尔和莱格西这两个品种的特点。奥尼尔果粒大，口感香甜，果香浓郁；莱格西果实中等，酸甜可口。它们的外观和口感都很有特点，让人一吃就忘不了。

在理化指标方面，紫云蓝莓的可溶性固形物含量大于或等于10.0%，还原糖（以葡萄糖计）含量大于或等于7.5%，总酸（以柠檬酸计）含量小于或等于0.7%。这些指标都说明了紫云蓝莓的品质是很不错的。

在安全要求上，紫云蓝莓在生产、加工、贮藏的过程中，都严格按照紫云蓝莓质量技术要求等相关规定来操作。它的产品质量符合《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关法律法规要求，在其他方面也符合国家有关强制性的技术规范。所以大家可以放心地吃紫云蓝莓。

总的来说，紫云蓝莓凭借着独特的品种、优越的自然生态环境、合适的种植地域以及良好的品质特性，成为了紫云县的一张特色名片。它不仅给当地带来了可观的经济效益，也让更多的人品尝到了这么美味的水果。相信在未来，紫云蓝莓会发展得越来越好，被更多的人所喜爱。