兴义鸭

要说起贵州省黔西南州兴义市的特产，那兴义鸭可是不得不提的宝贝。它不仅是当地的特色品种，还在养殖和食用等方面有着独特的价值。

兴义鸭特产图片（仅供参考）

产地与分布

兴义鸭属于小型蛋肉兼用型品种。它的主产区就在贵州西南部的兴义、安龙、兴仁、贞丰这4个市、县。不过它的分布范围可不止这些地方，盘县、普安、晴隆、关岭、镇宁、册亨、望谟等县，还有和贵州毗邻的云南省的宫源、开远、罗平、峨山等地，都能看到兴义鸭的身影。可以说，兴义鸭的活动范围还是挺广的。而且啊，兴义鸭常常被用来生产食用鸭蛋，也是制作板鸭的好材料，是当地养殖户和消费者都很喜欢的鸭种。

外貌特征

兴义鸭的样子很有特点。它体型方圆，羽毛是疏松的状态。脖子又粗又短，胸部宽而且深，还稍微有点挺，背部比较短，腿呢，稍微有点粗。它的头粗大，眼睛的虹彩是褐色的，喙豆是黑色的，胫和蹼是橘黄色，趾却是黑色的。

公鸭和母鸭在羽毛颜色上有明显的区别。公鸭大部分都是绿毛，超过了95%。它头颈上部的羽毛、尾羽、钧羽都有墨绿色的光泽，喙是青黄色的，脖子中间还有一圈白色的项圈。脖子下部和胸部的羽毛是褐色的，背部的羽毛是黑褐和白色相间的，腹部的羽毛是灰白色的。而母鸭呢，深麻色羽毛占了70%以上，除此之外，还有笋壳、瓦灰等羽色，它的喙是黄色的，而且绒羽很发达。这样一看，公鸭和母鸭很容易就能区分开来。

品种性能

兴义鸭的品种性能那也是相当不错的，咱们从生长速度与产肉性能、产蛋性能与繁殖性能这两个方面来说说。

先说生长速度与产肉性能。兴义鸭的生长速度很快。刚生下来的时候，平均体重是45克。到了30日龄，体重能达到495克。60日龄的时候，公鸭平均体重704克，母鸭平均体重707克。到了90日龄，公鸭体重能到1430克，母鸭是1390克。120日龄时，公鸭体重1650克，母鸭1630克。成年之后，公鸭平均体重1620克，母鸭1600克。

在换羽方面，兴义鸭也有自己的规律。出壳到20日龄，全身都是绒毛，20 – 25日龄开始长新羽，25 – 30日龄换尾羽，35 – 40日龄换胸羽、腹羽，45 – 50日龄换头羽、背腰羽，45 – 55日龄换翅羽，50 – 70日龄换主翼羽、副翼羽，70 – 90日龄换羽，90 – 100日龄全身羽毛就长齐了。

再说产肉性能，成年公鸭平均半净膛屠宰率能达到83.11%，母鸭是73.60%；成年公鸭平均全净膛屠宰率是68.10%，母鸭是58.80%。这数据说明兴义鸭的产肉量还是挺可观的，是养殖户们喜欢养它的一个重要原因。

接着说说产蛋性能与繁殖性能。母鸭的开产日龄和孵化季节有关。春孵鸭平均148天开产，秋孵鸭平均190天开产。平均一年能产蛋175枚，平均蛋重70克。平均蛋壳厚度0.29毫米，平均蛋形指数1.41。蛋壳颜色大部分是乳白色，少数是浅绿色。公鸭性成熟期在135 – 165天。公母鸭配种比例是1：（10 – 15）。平均种蛋受精率能达到84%，平均受精蛋孵化率是83%。公鸭的利用年限是1年，母鸭是2 – 3年。这样的产蛋和繁殖性能，也让兴义鸭在养殖行业有了很大的优势。

兴义鸭的价值与意义

兴义鸭对于兴义市甚至整个黔西南州来说，都有着重要的价值和意义。从经济价值来看，它既能提供鸭蛋，又能提供鸭肉，养殖户靠着养殖兴义鸭能增加收入。鸭蛋可以直接售卖食用，也可以制作成咸鸭蛋等加工品；鸭肉可以做成各种美食，还能加工成板鸭，销路很广。

从文化价值方面来说，兴义鸭是当地的特色品种，代表着兴义市的地域文化特色。很多当地人从小就看着兴义鸭长大，它已经成为了当地文化的一部分。而且兴义鸭独特的外貌和生长特性，也吸引了很多外地人的关注，成了兴义市的一张特色名片。

总的来说，兴义鸭是兴义市乃至黔西南州的一个宝藏特产。它以自己独特的外貌、优良的性能和重要的价值，赢得了大家的喜爱。相信在未来，兴义鸭会继续在这片土地上繁衍生长，为当地带来更多的经济收益和文化传承。