临潭当归

咱今天要聊的临潭当归，它可是甘肃省甘南州临潭县的特产。临潭当归属于伞形科当归属植物当归（Angelica sinensis (Oliv.) Diels）的干燥根。它长得是圆柱状的，长度大概在15 – 25厘米。当归头基部有很明显的横向纵纹，旁边还长着5 – 15条侧根。它的表面颜色是黄棕色到棕褐色，质地柔韧。把它切开，断面是黄白色到淡黄棕色的。它的韧皮部比较厚，还有裂隙，里面有好多棕色点状分泌腔，木质部颜色淡一些，形成层环是黄棕色的。闻起来有浓郁的香气，吃起来味道是甘、辛、微苦。

临潭当归特产图片（仅供参考）

二、自然生态环境对临潭当归的影响

临潭当归能有这么好的品质，和当地的自然生态环境那是息息相关的。先说地形地貌，临潭当归产区内山岭起伏、河流纵横，地势西高东低，西南向东北倾斜，属于高山丘陵地带，平均海拔2825米。这样的山地空气湿度大，特别适合当归生长。在这种环境里长出来的当归，那是长得相当好。

再说说气候情况，临潭属于典型的高寒阴湿气候。气温从东往西，随着海拔高度的增加，年平均气温是逐渐降低的。这里太阳辐射比较强，平均日照时数有2314小时。年平均气温是3.2℃，≥0℃积温1920℃，≥10℃积温约942℃，最热月平均13.3℃，最高气温29.6℃，最冷月平均 – 8.3℃，最低温度 – 27.1℃。这种低温条件对临潭当归从营养生长转为生殖生长特别有利。

临潭县年降雨量在518mm，主要集中在7 – 10月。适量的雨水好处可多了，既可以降低抽薹率，又能预防根腐病。在一般年份，天然降水就能够满足临潭当归的生长发育需求。而且，临潭县因为这种特殊的气候条件，还利于防止临潭当归病虫害的发生，这里简直就是贮藏临潭当归的天然良仓。

三、临潭当归的地域范围

临潭当归产地就在甘南藏族自治州临潭县所辖区域内。具体包括三岔乡、洮滨镇、店子镇、新城镇、羊永镇、长川乡、王旗镇、石门乡、城关镇、流顺镇、羊沙镇、冶力关镇、八角镇、术布乡、古战镇、卓洛乡这16个乡（镇）的141个行政村。它的地理坐标是东经103°10′～103°52′，北纬34°30′～35°05′。这里年种植面积为0.5万公顷，年产量能达到2.5万吨。这么大的种植面积和产量，也能看出临潭当归在当地农业中的重要地位。

四、临潭当归的产品品质特性特征

1. 外在感观特征

前面也提到过，临潭当归是伞形科当归属植物当归的干燥根，外观上就是圆柱状，长度在15 – 25厘米，当归头基部有明显横向纵纹，侧根5 – 15条，表面黄棕色至棕褐色，质地柔韧，断面黄白色至淡黄棕色，韧皮部厚，具裂隙，有多数棕色点状分泌腔，木质部色淡，形成层环黄棕色，味道甘、辛、微苦，香气浓郁。这些外在特征是我们很直观就能看到和感受到的。

2. 内在品质指标

临潭当归不仅外在好，内在营养成分含量也很丰富。其中水分含量≤15.0%，总灰分≤7.0%，酸不溶性灰分≤2.0%，浸出物≥45.0%，挥发油≥0.4%，阿魏酸≥0.050%。这些指标反映了临潭当归的品质和营养价值，也说明它在中药材市场上有着独特的优势。

3. 安全要求

临潭当归产品在生产、包装、储运等环节都是按照国家相关质量标准要求来进行的。这就保证了消费者能够放心地使用临潭当归，不用担心质量和安全问题。

五、临潭当归的价值和意义

临潭当归作为临潭县的特产，对当地的经济发展有着重要的意义。大量的种植和生产，带动了当地农民的增收，也促进了相关产业的发展，比如中药材加工、销售等。而且，临潭当归在中药材市场上也有一定的知名度，它的优良品质得到了很多人的认可。从中医的角度来说，当归本身就是一味很重要的中药材，具有补血活血、调经止痛、润肠通便等功效。临潭当归凭借其独特的品质，在药用价值方面可能会更突出。

临潭当归是大自然赋予临潭县的宝贵财富，它承载着当地的自然特色和人文历史。我们应该好好保护和发展临潭当归产业，让更多的人了解和认识这一优质的特产。