中卫特产苦荞

在宁夏中卫的中宁县，有一种独特的特产——苦荞。它虽不像一些名贵特产那样广为人知，但却有着自己独特的魅力和价值。今天，咱们就来好好了解一下这中卫特产苦荞。

中卫特产苦荞特产图片（仅供参考）

苦荞的基本信息

苦荞可不是普通的粮食，它七大营养素完全集于一身。这里要说明一下，它既不是药，也不是保健品，而是能当饭吃的食品。可别小瞧了它，它有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。从植物分类上来说，它不属禾本科，而是属蓼科。这就意味着它跟咱们熟悉的“何首乌、大黄”等可是亲兄弟呢。它还是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种，也是我国药食同源文化的典型体现。也正因为这些特点，苦荞被誉为“五谷之王”，还是有名的三降食品，也就是能降血压，降血糖，降血脂。

苦荞的生长环境

苦荞出产于高寒山区，这样的生长环境让它有着绿色天然、纯净无染的特点。高寒山区的气候条件比较特殊，昼夜温差大，光照充足。白天，充足的阳光让苦荞能够充分进行光合作用，积累养分；夜晚，较低的气温又能减少养分的消耗。所以在这样的环境下生长出来的苦荞，品质格外好。而且山区没有工业污染，空气清新，土壤肥沃，水源干净，这些都为苦荞的生长提供了良好的条件，让苦荞能够在天然纯净的环境中茁壮成长。

苦荞的特点

苦荞的味道很有特色，有着一股清苦的味道。刚开始吃的时候，可能有些人不太习惯这股苦味，但慢慢地就会发现，在这苦味之中还带着荞香浓溢。那种香气，是一种很纯粹的谷物香气，让人闻着就觉得很舒服。当你把苦荞做成食品或者泡成茶来品尝的时候，这股独特的味道就会更加明显。就好像是大自然赋予它的独特标识，让人一下子就能记住它。

苦荞的用途

苦荞的用途可多了。首先，它可以用来泡茶。把苦荞放在茶壶里，用开水一冲，一股荞香就会立刻飘散出来。泡出来的苦荞茶，颜色金黄透亮，喝上一口，先感觉到的是那股淡淡的苦味，随后就会有一丝回甘。而且苦荞茶还有很多好处，它能清热降火，在炎热的夏天喝上一杯，能让人感觉神清气爽。

苦荞还能磨成面粉，用来做各种面类食品。比如说面包，用苦荞面粉做出来的面包，不仅有着面包本身的松软口感，还多了苦荞的独特香气和营养。还有面条，煮出来的苦荞面条，口感劲道，吃起来别有一番风味。另外，还可以做成面糊，用来摊煎饼，或者做成其他的面食。这些用苦荞面粉做出来的食品，既美味又健康。

除了做食品和泡茶，苦荞还能用来做酒和粉丝。用苦荞做出来的酒，有着独特的风味，口感醇厚。而苦荞粉丝，则口感爽滑，在烹饪中也很受欢迎。可以用来炒菜、煮汤，怎么吃都好吃。

苦荞的药用价值

苦荞的药用价值也不容小觑。它具有清热降火、消食化瘀、凉血消肿等功效。对于一些容易上火的人来说，多吃点苦荞就能起到很好的清热降火作用。而且它还能帮助消化，如果你吃多了油腻的食物，感觉肚子有点胀，这时候吃点苦荞食品，就能让你的肠胃舒服很多。

苦荞更重要的一个药用价值就是它能降血脂、降血压、降血糖。对于患有高血脂、高血压、高血糖的人来说，苦荞可以作为一种辅助治疗的食品。经常食用苦荞，能够在一定程度上控制血脂、血压和血糖的升高。而且它还可治疗糖尿病等疾病。虽然不能完全替代药物治疗，但它对于改善糖尿病患者的病情还是有很大帮助的。

总之，中卫中宁县的特产苦荞，无论是从营养价值、口感还是用途和药用价值来看，都是一种非常优秀的食品。它是大自然赐予我们的宝贵礼物，值得我们去好好品尝和利用。如果你有机会去宁夏中卫中宁县，一定要尝尝这独特的苦荞食品，感受一下它的魅力。