霍城樱桃李

霍城县隶属于伊犁哈萨克自治州，位于中国新疆维吾尔自治区西部。这里北依天山，南濒伊犁河，地理位置十分独特。而霍城县还有一个特别的称号，那就是“中国野生樱桃李之乡”。它可是世界罕见、亚洲唯一的野生樱桃李原产地呢。

霍城樱桃李特产图片（仅供参考）

樱桃李的基本情况

樱桃李，其实还有个俗称叫野酸梅。它是世界上极为珍贵和罕见，还濒临灭绝的原始野生林果，资源那是相当珍贵。从外观上看，它形似樱桃，颜色却像李，所以得名樱桃李。

它属于蔷薇科李属，是落叶灌木或小乔木，最高能长到8米。它的枝条多又细长，叶子很繁茂，是深绿色的。每年4月，它会开出白色的花，到了8月，就能结出果实啦。它的果实是小浆果，形状接近球形或者椭圆形，表面还微微有一层蜡粉。果实的颜色可丰富了，有紫黑、紫色、紫红、红色、黄色这五种颜色呢。果实的粒径在2 – 3厘米，单果重2.6 – 9.2克，果味酸甜可口。而且它的耐寒力超强，能抵抗 -35℃的低温，野生树龄一般都在80年以上，原始林里百余年的古树到处都能看见。

据《中国树木志》的记载和国家野生植物研究院的考证，野生樱桃李仅在新疆天山山脉西部及高加索、小亚西亚山地有生存，野生资源非常稀少。在我国，它只分布在新疆伊犁霍城县大西沟山区，这里海拔900 – 1600米，是特定的逆温带。樱桃李就生长在沟壑水边和多砾石的阴坡地，这里还有目前全世界仅存的野生樱桃李纯林，面积大概有700公顷。

樱桃李的营养价值和保健作用

樱桃李果实的营养可丰富啦，富含多种人体必需的氨基酸、胡萝卜素、维生素A、B1、B2，还有钾、钙、硒等多种对人体有益的成分。它能增强我们的食欲，帮助消化，还能补充钙质。同时，它还有软化血管、保肝护脾、抑制高血压和高血脂、提高人体免疫力等保健作用。

樱桃李的加工利用

樱桃李是干鲜兼用的果品。它可以加工成酸梅干、果脯，也能做成果酱、制药、酿酒等保健休闲食品。它还能作为功能性食品、固体食品以及饮料、糖果、糕点等食品的基料，更是提纯上好天然色素的基料。

1999年，霍城县开始对野生樱桃李进行仿生栽培。经过农技专家的辛苦努力，野生樱桃李人工栽植成功了，还逐步大面积推广种植，这可给农民找到了一条致富的路。依托樱桃李的资源优势，新疆伊犁独风流饮料食品有限公司开发生产出了以樱桃李为原料的独风流牌野酸梅果汁、果酱，很受消费者的喜爱。

2006年，浙江养生堂实业发展有限公司和新疆伊犁独风流饮料食品有限公司共同投资成立了新疆农夫果园霍城果业开发有限公司，加工生产樱桃李、苹果、杏、桃、草莓及番茄、胡萝卜等各类浓缩果蔬酱（汁）产品。霍城县按照“龙头兴产业、产业带基地、基地富农户”的思路，和新疆农夫果园霍城果业开发有限公司合作，采用“公司 + 农户 + 基地”的现代订单农业模式，一起打造全国最大的樱桃李基地，现在全县栽植樱桃李的面积都快有一万亩了。

霍城樱桃李的地域范围和保护情况

霍城县北部沿山逆温带地区是樱桃李在亚洲的唯一分布区域。霍城樱桃李地理标志区域保护范围包括大西沟乡、惠远镇、清水河镇、芦草沟镇、萨尔布拉克镇、水定镇、兰干乡、良繁中心、果子沟牧场、三宫乡、三道河乡，一共11个乡镇（中心），77个行政村。它的地理坐标是东经80°11′～81°24′，北纬43°39′～44°50′，海拔高度为540 – 1100米，保护面积为4000公顷，樱桃李年产量能达到150000吨。

霍城樱桃李外观还是那样形似樱桃色如李，果实是小浆果，近球形或椭圆形，微被蜡粉，有紫黑、紫色、紫红、红色、黄色等多种颜色。鲜果单果重2.6 – 9.2克，果味酸甜可口，略偏酸性，果汁色泽深红诱人，是提纯上好天然色素的基料。它既可以加工成酸梅干、果脯，也是制作饮料、果酱、果酒等保健饮品的上佳原料。

总的来说，霍城樱桃李真的是霍城县的宝贝特产，它不仅有着独特的生长环境和丰富的营养价值，还为当地的经济发展做出了很大的贡献呢。