皮山山药

皮山县可是个农牧业生产历史悠久的地方，早在汉唐时代，这里就已经是富庶的农业区啦。皮山的农业始于汉代以前，到了汉代，中原地区先进的农具和耕作技术传入，一下子就加速了当地生产力的发展。隋唐时期，葡萄瓜果、棉花种植、植桑养蚕这些在皮山县已经比较普遍了。

皮山山药特产图片（仅供参考）

近代以来，70年初就有河南籍老军垦人在皮山县试种河南铁棍山药。不过呢，那时候漫长而落后的生产关系、不安定的社会环境，还有常驻人口结构的变化，都制约着皮山县农业的发展。但即便如此，一直都有农民，特别是汉族农户在种植山药，只不过那时候大多是自产自销，种植面积也就大约50亩。

到了80年代，十一届三中全会后实行家庭年产承包责任制，皮山县山药种植面积进一步扩大，达到了150亩左右。近几年来，皮山县开始推广山药浅土层定向滴灌这种独一无二的栽培技术，让山药在模具里生长发育成熟，横向种植生长，种出来的山药外面粗大整齐，品质也进一步提升了。现在，皮山山药已经是新疆和田地区皮山县的一个区域优势特色产业啦。

皮山山药的种植规模与前景

如今，皮山山药的年种植面积已经达到了5000亩，还计划到2015年达到6000亩，年产值能有7000多万元呢，已经成为全县农民的重要收入来源之一了。这规模的不断扩大，也说明了皮山山药的发展前景十分可观。

皮山县位于新疆维吾尔自治区南部，塔克拉玛干大沙漠南缘，昆仑山北麓，是和田地区的西大门。它东与墨玉县、和田县接壤，西与叶城县相连，县境南北长423公里，东西宽67.5 – 144.5公里，总面积4.14万平方公里，平川地带海拔1250 – 1400米。

农产品地理标志产品的生产地域范围为皮山县辖区所有平原区乡镇，包括固玛镇、科克铁热克乡、木奎拉乡、乔达乡、木吉乡、藏桂乡，一共6个乡镇81个行政村。保护范围位于地处东经77°31′至79°38′，北纬35°22′至39°01′之间，总面积333.3公顷，年产山药15000吨。这么大的种植规模，能为市场提供大量优质的皮山山药。

皮山山药的独特品质

皮山山药的品质那可是相当独特的。先说说它的外在感官特征，山药外观表皮浅黄，根毛稀短，条形圆直，长度一般在80 – 120厘米，中段直径一般3.5 – 7厘米。质地硬实，肉质雪白色，细腻又致密，还有黏液，丝度长，口感吃起来面、甜、香、润，让人回味无穷。

再看看它的内在品质指标，山药含有蛋白质、淀粉、粗纤维、总皂苷、人体需要的18种氨基酸及钙、钾、镁、硒、钠等多种微量元素，营养价值那是相当高。其中蛋白质含量达1 – 2（g/100g），灰分0.8% – 1.2%，脂肪0.005% – 0.012%，粗纤维0.35 – 0.6%，碳水化合物11% – 13%，淀粉6 – 9（g/100g），总皂苷0.35 – 0.45（g/100g），钙145 – 160（mg/kg），铁为0.4 – 1.3（mg/kg），钾3800 – 4000（mg/kg），磷380 – 410（mg/kg），锌1.8 – 2.3（mg/kg），铜0.2 – 1.1（mg/kg），镁380 – 420（mg/kg），锰0.3 – 1.1（mg/kg），硒0.015 – 0.027（mg/kg），钠580 – 620（mg/kg）。

而且山药性甘味平，入肺、脾、胃，有健胃脾、补肺、固肾、益精、延年益寿等功能。这不仅是一种美味的食材，更是一种养生的佳品。

皮山山药的安全保障

对于皮山山药的安全问题，大家完全可以放心。它安全符合《NY5221 – 2005无公害食品薯芋类蔬菜》标准。这就意味着，我们在食用皮山山药的时候，不用担心农药残留、重金属超标等问题，可以安心地享受它带来的美味和营养。

皮山山药从种植到收获，都有着严格的管理和检测流程，确保每一根山药都能达到安全标准。这样的安全保障，也让皮山山药在市场上更具有竞争力，能够赢得消费者的信任和喜爱。

皮山山药对当地的意义

皮山山药对于皮山县来说，意义十分重大。它已经成为了当地的支柱产业之一，带动了当地经济的发展。越来越多的农民通过种植皮山山药增加了收入，改善了生活条件。

同时，皮山山药也提升了皮山县的知名度。它作为地方特色农产品，吸引了很多外地客商的关注，促进了当地农产品的销售和流通。而且，皮山山药的发展也带动了相关产业的发展，比如包装、运输等行业，为当地创造了更多的就业机会。

在未来，随着皮山山药种植技术的不断改进和市场的不断拓展，相信它会为皮山县带来更多的经济效益和社会效益，让皮山县的明天更加美好。