青铜峡番茄

各位朋友，今天要给大家介绍宁夏吴忠青铜峡市的特产——青铜峡番茄。青铜峡番茄主要分布在青铜峡市瞿靖镇，总生产面积有1000公顷，年总产量能达到6万吨。青铜峡市这地方可了不得，它地处宁夏平原引黄灌区中部。地理位置上，位于东经105°21′ – 106°21′，北纬37°36′ – 38°15′，平均海拔1121米。南北长29.6公里，东西平均宽3.2公里。它南起青铜峡镇，北到邵岗镇和永宁县李俊镇接壤，叶盛镇和永宁仁存也接壤。东边到黄河中轴线，西边到沿山公路109、110国道，而且包兰铁路贯穿南北，石中、青吴灵高速公路纵横东西，交通十分便利，这也为青铜峡番茄的运输和销售提供了很好的条件。

青铜峡番茄特产图片（仅供参考）

自然生态环境与人文历史因素

先说说这土壤地貌情况。青铜峡市地势平坦，土壤种类还挺多的，主要有黄河泥沙淤积土质、盐碱土质以及红沙质土壤。其中淤积土质有29.6万亩，盐碱土质4.6万亩，红沙土质8.4万亩。土壤PH值平均为8.54，土壤有机质平均为14.9 ，土壤肥沃，土层深厚，养分含量高。地形是贺兰山脉黄河冲积扇形成的宁夏平原上游，西南高，东北低，比降为2500：1，这样的地形和土壤条件非常适合番茄的生长。

再看看水文情况。种植区域内黄河穿越市境，番茄生产灌溉用水就是黄河水。1967年青铜峡水利枢纽建成，成为银川平原内西干渠、唐徕渠、汉延渠、惠农渠、秦渠、汉渠、东干渠等大干渠之首。七大干渠过境长260公里，年配水量9.59亿立方米。而且按照相关规范对产地的灌溉用水进行监测，结果表明番茄产地灌溉水所有监测项目检测值都没超标，灌溉水质合格，为番茄生长提供了优质的水源。

气候方面也很关键。番茄种植区气候属于大陆性季风气候，干旱少雨，昼夜温差大，日照充足，冬冷夏热，灾害性天气少，无霜期长，光、热、水资源丰富，引黄灌溉农业旱涝保收。年平均风速为3米/秒，4月份最大，全年以西北风为主，最大风力7级，全年沙尘暴日数9天，扬沙日数14天。年均气温9.5℃，极端低温 – 17.6℃，极端高温34℃。≥10℃的积温为3200 – 3400℃，无霜期140 – 160天。全年日照时数为3102.5小时，平均每天8.5小时，7月最长每天13.5小时，12月最短每天9小时。年平均辐射量为144.6千卡/平方厘米。平均降水量为146.8毫米，主要降水集中在6 – 9月份，占全年降水量60%，年蒸发量平均为1940毫米，是降水量的9.1倍，平均日蒸发量5.3毫米。这样独特的气候条件让青铜峡番茄积累了更多的糖分和营养。

人文历史上，青铜峡番茄从上世纪九十年代就开始种植，到现在有近20年的历史啦。青铜峡市是国家重要的商品粮生产基地，也是西北地区重要的蔬菜生产基地。全市土地面积2445平方公里，可耕地面积80多万亩，总人口30万人，其中农业人口20万人，占总人口的67％。这里区位优势明显，交通便利，自然条件得天独厚，种植资源丰富，经济发达，社会安定，民风淳朴。近年来，当地以设施农业为突破口，积极调整产业结构，采取政府引导、资金扶持、公司运作、大户带动的方式，大力发展现代农业。截止目前，全市新建千亩以上设施农业园区13个，建设日光温室2万亩。还引进了山东寿光种苗公司、中卫绿色田园蔬菜合作社等4家大型公司和设施蔬菜种植大户90户，投资4000多万元，参与全市日光温室、三座工厂化育苗中心的建设，营造了良好的产业化发展氛围，为青铜峡番茄提供了很好的发展契机。

生产技术要求严格

产地选择上，必须是达到无公害蔬菜产地环境条件的产地，才能作为番茄种植基地。品种选择也有讲究，要选择长季节栽培、连续结果能力强的品种，像FA – 870、FA – 189。目前在当地主栽品种主要有以色列的F4 – 870、F4 – 189，法国的73 – 472 。

生产过程管理更是严格。对番茄种子实行“统一采购、统一消毒”的办法，保证种子质量。在番茄生产中禁止使用高毒、高残留农药，禁止使用未依法登记的肥料、农药，禁止用不符合农灌水标准的污水灌溉番茄基地。在番茄储藏、加工、包装、运输、销售过程中，禁止使用对人体有毒副作用的催熟、防腐、增白、染色的药物或激素类物质。要有专人保管化肥、农药，还得定期对番茄基地进行农药残留抽检，要是发现使用高毒、高残留农药以及农药残留超标的，不能上市销售，还要予以曝光。

产品收获也有要求，要等番茄完全成熟后采收，采摘前15天内严禁喷洒各种防病防虫农药。而且生产记录也要做好，包括种子、化肥、农药的购销、使用记录，番茄销售记录等，记录要完整、真实，保存两年以上，投入品使用记录要真实反映原料生产全过程。要是没有投入品记录，蔬菜购销公司是不会收购的。

产品品质与安全规定

从外在感官特征来看，青铜峡番茄主要是长货架厚皮，属于硬果，皮厚，果实扁圆，颜色粉红。内在品质上，区域内生产的番茄单株果穗20穗，单株产量20斤，生育期12个月，口感好，高抗病毒病、叶霉病，长势强劲，亩产量10 – 15吨，单果产量220 – 250克。一般冬春在保护地育苗，以春季栽培为主，也有冬季温室栽培。果实营养丰富，可以当蔬菜吃，也能当水果吃，还能制成罐头食品。它含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质等，有促进消化、利尿、抑制多种细菌的作用。番茄中的维生素D能保护血管，治疗高血压；谷胱甘肽能推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力；胡萝卜素能保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治儿童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。青铜峡番茄耐贮存，适宜长途运销，高产又易管理，在反季节蔬菜供应中占重要地位。连续坐果不早衰，耐低温弱光，抗高温能力强。温棚番茄每年11月定植，只要温度不低于产生植物生理冻害的情况，产量都能达到预计水平。年产量6万吨左右，90％向外销售，主销区域主要在西北地区，鲜销产品价格行情好，“青铜峡番茄”产品知名度也高。

安全方面，青铜峡番茄产地环境符合《农产品质量安全无公害蔬菜产地环境要求》标准和《环境质量标准》，产品安全卫生指标优于国家标准。整个生产过程都按照无公害蔬菜标准化和当地制定的生产技术规程进行生产管理，大家可以放心食用。

包装标识与运输规定

地域范围内的生产经营企业要按照《农产品地理标志公共标识使用规范》的要求和农业部农产品质量安全中心公共标识授权规定，在产品或产品包装上正确使用全国统一的公共标识。还要建立标识使用管理制度，对标识的使用情况如实记录，登记造册并存档，存期三年。番茄在运输过程中要遵守有关规定，车辆要有保暖设施，运输要合理。总之，青铜峡番茄在各个环节都有严格的规定和管理，就是为了给大家提供高品质的番茄。

这就是青铜峡番茄，从生长环境到生产技术，从品质特点到安全保障，都有它独特的地方，相信大家了解之后会对它有更多的喜爱。