咱今天要聊的东平湖鹅，可是咱山东省泰安东平的特产宝贝。鹅呢，属于鸟纲鸭科雁属，是由雁驯化而来的，传说它还是第一种被人类饲养的家禽呢。咱中国的鹅那可是闻名世界，饲养量在全球排第一。这鹅按照体型能分成大、中、小三种，按羽色又能分成白色和灰褐色两种。而且啊，鹅比其他家禽寿命长，体重在4到15公斤之间，差别还挺大的。
东平湖鹅特产图片（仅供参考）
东平湖鹅属于小型鹅，它优点可多了。生长速度快，耐寒冷，抗病能力还强，而且特别合群，养起来那是相当容易。
东平湖鹅的外貌特征
东平湖鹅的模样也挺有特点。它鹅头大，喙又扁又宽，周边还有缺刻，这缺刻可有用了，方便它挖食草根。前额有个肉瘤，脖子长长的，体躯宽阔，胸部很丰满，尾巴短，脚大，趾间还有蹼，这蹼让它特别擅长游泳。它的羽毛有白色的，也有灰色的。喙、脚、蹼都是桔红色，肉瘤是淡黄色，圆溜溜的，光滑还没有皱褶，向前向上突出。眼睑是淡黄色，脖子呈弓形，整体体态显得特别高昂。
公鹅和母鹅样子还有点不一样。公鹅体型高大雄伟，走路的时候常常昂首挺胸，叫声响亮。而且公鹅警觉性很强，喜欢追逐啄人，所以啊，人们经常让公鹅代替狗来看家护院。母鹅就不一样了，性情特别温和。
东平湖鹅的生活习性和饲养方式
从生理结构上来说，鹅的嗉囊不太发达，但是胃肌压缩力大，盲肠也很发达。这就使得它对青草、各类谷物料的消化能力特别强，特别适合放牧饲养。咱们这东平湖鹅更是厉害，夏天不怕热，冬天不怕冷，从五六月一直到降雪前，基本上都不用怎么喂。
放牧的时候，就让它们自由采食，可不能急着赶它们。等它们吃到七八成饱了，就把鹅群赶到水塘、河汊里，让它们饮水、吃草。吃饱了的鹅大多喜欢玩水、交尾。要是放牧的时候，母鹅鸣叫着走向鹅舍，那就是要产蛋的表现，这时候就得赶紧把它赶到栏里去产蛋。
东平湖鹅的繁殖情况
在繁殖方面，鹅的公母配种比例不高，自然配种的时候，1只公鹅配6到7只母鹅比较合适。要是采用人工授精繁殖，受精率能达到80%到84%。孵化期得满30到31天。东平鹅刚生下来的时候，平均体重在90克左右，70天就能上市了，平均体重能达到2.5公斤。成年的雄性鹅一般体重在4到6公斤，母鹅在3到5公斤。母鹅一般210日龄开始产蛋，一年能产60到80枚蛋，单个蛋重差不多50克。蛋壳大多是白色，质地比较粗糙。而且母鹅在1到5岁以内，产蛋量是逐年递增的。
东平湖鹅的营养价值和经济价值
这东平湖鹅全身都是宝。鹅肉营养丰富，味道鲜美，做出来的菜让人吃了还想吃。鹅肥肝质地细嫩，是宴席上的佳品，在国际食品市场上特别受欢迎。鹅蛋富含蛋白质，比鸡蛋和鸭蛋的含量都高。鹅血还有保护人血液中细胞的作用，很多癌症患者都把它当成食补品。鹅羽绒富于弹性，结实耐磨，隔热吸水性能还好，仅次于雁绒。现在用它制作的羽绒被服，这几年还有超过鸭绒制品的趋势呢。
东平湖的地理优势和鹅的饲养规模
咱东平湖畔水质优良，湖畔的土壤肥沃，百草丰茂，这样的环境特别适合鹅生长。所以啊，现在东平湖畔常年饲养的鹅大概有5万只左右。咱这东平湖鹅能有这么好的品质，和咱东平这好环境可是分不开的。
总的来说，东平湖鹅是咱东平的一张特色名片，不管是从它自身的优点，还是它带来的经济价值，都值得咱好好推广和发展。咱也希望这东平湖鹅能被更多的人了解和喜欢，让咱东平的特产走向更广阔的市场。
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